(' 第612章 -这个世界缺少一位法国厨神
开南大学某阶梯教室，在杜兰德宣布下一个要上场时，且要制作是从来没有制作过的甜点时，就变得鸦雀无声。
看着一个个呆若木鸡的学生，刘教授轻笑道：“怎么？就因为他一个决定就让你们一个个变成了霜打的茄子？”
张雅闭上眼睛无力道：“我们的大数据没用了，教授您的子弹也没用了，杜兰德这两个决定，直接打乱了我们所有部署。”
吴锋也叹气道：“按照原本的计划，我们至少有68%的夺冠希望，杜兰德这个决定和王老板答应他请求的决定，直接让胜负的天平重新倾向了法国队。”
两人说完话，整个阶梯教室都是叹气声。
刘教授轻笑一声说道：“这件事就是告诉你们一个道理，大数据也不是万能的，总有一些人是大数据无法完全测算的，他们的创造性也不是冷冰冰的数字就可以体现的，很显然这位杜兰德就是这样一个人。”
张雅焦急道：“可是这样一来王老板就危险了啊，我们给他的资料在这一刻就已经全部作废，他还能赢吗？”
刘教授努努嘴：“正主都不着急你急什么？”
大家顺着刘教授的视线看去，就看见卓倩倩依旧没事人一样的盯着直播，脸上丝毫看不出担心。
“你不担心你老板？”
卓倩倩头也不抬的说道：“老师她刚刚不是说了嘛，总有一些人是大数据无法推测，数字无法体现的，杜兰德是，老板他也是啊，相信老板一定会自己想到对策赢下比赛的。”
说完挥了挥小拳头：“我有信心。”
“我有信心，我家这小子一定能赢！”
同样的话二叔也在说，远在大疆的卓爸爸也在对着电视剧喃喃自语。
……
米其林店全球一共2500家左右，其中绝大多数都是一星级，获得三星级的门店连整体的百分之10都没有，最多也就只有百分之五左右。
这100多家米其林三星级餐厅的主厨，不一定是全球厨艺最高的人，但第一梯队绝对有他们的一席之地。
杜兰德是这次比赛唯一一位三星级甜点师，而且是一位创造力十足的知名甜点师。
他经过三年沉淀才最终制作出来的甜点，究竟会是什么呢？
摄像小哥的镜头，第一次在法国厨师身上的时间超过了王凡。
杜兰德已经开始忙活起来，王凡却依旧站在那里一动不动。
跟高手厨艺切磋固然值得兴奋，但是输了的感觉可就没那么让人高兴了，虽然不知道杜兰德要做什么，但他知道想赢下杜兰德一定非常非常难。
什么甜点能让一个厨师研究三年才成功？
这三年他又到底是在研究什么？
是食材、口味、造型还是……口感?
脑海中如同划过一道流星，王凡瞬间眼前一亮。
食材的配比和口味，亦或是造型，绝对用不了三年时间，法国惯用的甜点材料就那几种，不会再去研究别的，能让他用三年时间那研究的，那一定就是不同的口感！
想要达到不同的口感，就要通过食材的配比，温度和湿度的控制才行，这些才是所有烹饪里最费时间的。
酥脆、嫩滑一直都是法式甜点的主旋律，究竟又是什么口感能够让他用三年的时间研究？
法国的工作时间可不像国内这么卷，他每天都有很多时间进行研究，就这都能让他研究三年……
皱眉思索的王凡眼角余光一扫，就看见艾伦已经一副胜券在握的样子看着自己，看见自己看向他，还很是得意的冲自己挑了挑眉。
王凡无奈的笑了笑，这好歹也是法国九大厨神之一，竟然一副老小孩的样子。
等等，九大？
脑中灵光一闪，还记得那是在地球上上学的时候，班上有一个同学特别得意的炫耀了一款巧克力蛋糕。
那位同学用勺子一戳蛋糕，浓郁的巧克力香气瞬间弥漫开来，而后丝滑的巧克力流心宛如一条黑色的丝带，在缺口处缓缓流了出来，渐渐在盘子里流成了一片巧克力小溪。
浓郁的巧克力香味弥漫了整个教室，所有同学都盯着那个蛋糕吞咽口水。
“这可是法国厨神米修布拉斯发明的熔岩蛋糕！”
那个同学骄傲的如同一只小凤凰，而这个名字也是他上辈子唯一记住的一个法国厨师。
这个世界是平行世界，有些地方是与地球上不一样的，就比如这里没有十大厨神只有九大，而回想一下卓倩倩给他解释过的那九位，恰恰就没有米修布拉斯！
那么，这个杜兰德沉淀三年制作出来的东西，难道就是本该由米修布拉斯制作的代表作——心太软？
哦心太软是外号，他还有一个知名度超级高的大名——熔岩蛋糕！
嘶……
王凡忍不住呲了呲牙，如果是这个的话，那确实有些难办了。
在地球上别说熔岩蛋糕，流心月饼卖的火不火？
这个流心可就是借鉴了人家熔岩蛋糕的制作工艺才做出来的。
可想而知这款蛋糕在问世的时候究竟有多么轰动。
王凡对自己有清晰的认知，甜点这方面他真的只是为了哄卓倩倩才练的，是肯定比不上杜兰德在这方面的造诣的。
毕竟自己的称号只是半步大师，人家米其林三星甜点主厨的水平，绝对已经是大师级。
想要破招就得跳出局内。
这些念头在他脑海中电光火石般的闪过，外界也就刚刚过去三分钟。
可他这一动不动的样子，却是让一众观众和主办方的人紧张的嗓子眼都提了上来。
亚伯拉罕就够精细了，做个甜点还用了好几次温度计，可这个杜兰德更变天，他夹巧克力都已经开始用镊子了！
如此专注、精致的制作，谁会怀疑他制作出来的东西不好吃？
“王老板我们知道对手很强，但是也不至于把你吓傻吧？”
“刚才不还一副斗志昂扬的样子吗？怎么一下子就痿了？”
“痿你妹啊痿，你行你上别逼逼。”
“我说的有错吗？输了不可耻，直接放弃还不让人说了？”
“放弃个锤子放弃，王老板只是在想东西，很快就会开始制作！”