三个臭皮匠还顶个诸葛亮呢，更何况是一群本就是人中龙凤的开南学子？
刘教授也是个妙人，看他们都关注王凡这个大赛无心上课，直接就把研究这些法国甜点师当成了课题来搞。
分院院长听说这件事非但没阻止，反而还派了一些高年级没课的学生加入进来，这种学生有兴趣又是实战类的课题可是很难找的，怎么能白白错过？
懂法文的去国外网站查资料，然后资料汇总、筛选、分析、做结果推算。
主要这些甜点师也确实声名在外，很容易就能查到他们和他们所在餐厅的信息，再根据这些人的个人主页分析性格和行事风格，基本上就把这些人会做出的事情分析了个八九不离十，要是愿意，估计他们祖宗十八代的信息都能被这些人分析出来。王凡刚开始还以为自己身后只有两位作战参谋，哪能想到竟然会是整整一个作战参谋系？
那种感觉就好像跟人家单挑，人家直接掏出来一把ak47，本来以为自己要吃亏，结果一回头发现自己身后是一整个重装合成旅！
王凡根本就不怀疑卓倩倩和她同学的结论会错，你可以不相信玄学，但基于大数据计算出来的结果是科学，是一定要信的。
如果对手制作拿破仑千层酥，自己要如何应对？
“酥”这种甜点形式华夏也有很多，自己之前做的荷酥就是其中的代表作之一。
既然对方喜欢挑战强者，那自己是不是也不能怂？
王凡目光微微一凝，心里已经有了主意。
既然已经摸清了你的底细，那就直接来个针尖对麦芒，以“酥”对“酥”，我华夏甜点绝不弱于任何国家的甜点！
……
大数据面前没有秘密。
法国队的安排正如开南大学学生预测的一样，出场的果然是索菲亚。
索菲亚的个子很高，一身干练的厨师服穿在身上很有气场，她看着王凡没有说话，但是那双眼睛里的战火根本就毫不掩饰。
来一场强强对决！
王凡读懂了她眼中蕴含的意思。
王凡也没有说话，但坚定的眼神也在传达一个意思——来就来，who怕who？
摄像小哥很好的捕捉到了这个画面，观众透过屏幕都能感觉到两人身上的战意，连带着都有些紧张起来。
这是一场没有废话的对决。
在主持人宣布计时开始后，两人竟在同一时间动了起来。
王凡的动作之快，丝毫不亚于上一场比赛的最后十几分钟，对面的索菲亚也不遑多让，就像是两人同时开了加速键一样。
张涛惊叹道：“我们看到两位选手的动作都非常的快，就像是在跟时间赛跑，作为外行我自然不懂其中的原因，我们有请评委陈老师为我们解答一下。”
陈国民轻咳一声说道：“两个人之所以这副样子，完全就是因为他们是真的在跟时间赛跑，看他们准备的材料，基本可以确定两人要做的都是酥点，而无论是王凡要做的中式酥点，还是法国选手索菲亚要制作的法式酥点，都是需要非常多的时间，两个小时看似很多，想要做好酥点却也几乎要做到争分夺秒才行，否则时间结束的时候可能都没有做完。”
艾伦接过话头说道：“索菲亚要做的是我们法国的经典甜点法式千层酥，这道甜点从准备到制作完成基本都要3小时以上，她要将3小时的工作量压缩到2小时内，就一定要让自己快起来。”
两人的动作是真的很快，快出残影的快。
索菲亚用手动打发器在打发蛋黄，快速旋转的手臂是真的能够看到道道残影。
王凡则已经揉好了面团，正用锋利的菜刀在面片上划出各种刀痕，其速度之快让人看的心惊肉跳，生怕一个不小心就把手切了。
索菲亚已经将搅拌好的糊糊放到了火上，一边加热一边继续快速搅拌，偶尔还会加入更多的食材。
王凡则是又开始揉制面团，还加入不同的色素制作成颜色不一的面团。
面团揉好后用保鲜膜包好，紧接着就又马不停蹄的用菜刀在酥皮上面改刀。
1刀、2刀、3刀，观众只看见王凡的菜刀在不停的动，却几乎看不到菜刀挪动位置。
等到摄像机拉近张涛再次惊叹道：“观众朋友们，我这里可以清晰的看到王老板手中的酥皮最多也就只有5毫米的宽度，而我刚才数着他竟然整整切了20刀，5毫米切20刀是什么概念？如果这20刀没有划在同一个刀痕上，那两个刀痕之间的距离恐怕就只有0.25毫米！这甚至比很多男观众的发丝还要细！”
本来就看个热闹的观众一听张涛这话就直接惊呆了。
“好家伙，这菜刀还能这么玩？”
“我知道这个，文思豆腐应该就是这样切的吧？”
“我知道王老板的刀功好，可也没想到他能好到这个程度啊？”
别说他们，就是陈国民和看直播的其他中式面点师都感觉大为震撼。
面点想要有好的造型肯定是需要刀功的助力的，但相对来说要求的程度并不高，谁会有王凡这种比专业切墩师傅还要高超的刀上功夫？
时间在飞速流逝，王凡和索菲亚的额头上已经满是汗珠，但手上的动作依旧很稳。
他面前的工作台上已经有了很多大大小小的很多零件，红色的，黄色的，白色的，黑色的，蓝色的，没有人知道他接下来要干什么。
索菲亚的法式千层酥已经将酥皮放进了烤箱，还没来得及休息就又开始准备将焦磨成粉。
距离比赛时间结束越来越近，两个人的速度就越来越快，如此紧张刺激的画面让观众都万分紧张。
王凡此时已经火力全开，面对这个法国队唯一的女甜点师，他根本就不敢有半分保留。
他必须拿出最强的状态，最好的作品，才有可能将这位女将斩于马下。
索菲亚也已经完全兴奋，对手越是强大，那将对手打败以后的果实就会越加甜蜜，她爱那种感觉，甚至为之疯狂，就像她徒手攀岩征服一座座高山，那种感觉超越世间的一切。
王凡此时终于结束了零件制作，坐下来刚喘匀一口气，就又开始将零件拼接到一起。
他的手很快也很稳，一个小小的可爱造型，就在他的手上快速孕育。
索菲亚已经从烤箱中端出酥皮，等到放凉后同样会开始最后的拼接。
这场以快制快，以酥对酥的对接，马上就要进入最终阶段。
我一定要赢！
不服输的眼神再次碰撞，两人都看到了对方的决心。
走着瞧！
(本章完) ', ' ')