(' 第603章 -针尖对麦芒，以酥对酥
“下面有请王凡选手决定，这一轮的争霸赛三位评委先试吃谁的甜品。”
王凡也没多想：“先吃我的对手aramis先生制作的马卡龙吧。”
这个熊猫福袋甜点味道上没什么套路，先吃后吃都一样，但是就自己对马卡龙的了解来说，肯定是放到后面有利。
不让对手占便宜就是赚，那就没的说，果断让对手的甜点先被吃。
这个决定倒是让三人松了口气。
毕竟……那个大熊猫福袋实在是太可爱太精致，吃还是不吃都是个问题！
吃吧，大猫猫那么可爱，怎么能吃大猫猫？
不吃吧，难道只靠颜值就来决定这一轮甜点争霸赛的胜负？
要不等另外两人吃了再说？
要是另外两人决定一致，那这个猫猫自己就不用吃了，如果意见有分歧，自己再吃也不晚嘛是不是？
这是三位评委共同的想法。
王凡的话让三人暂时不用做选择题，脸上都挂上了一丝若有若无的笑容。
只是在拿起马卡龙的一瞬间，艾伦脸上的笑意就彻底凝固。
这种甜点基本在任何一个法国厨师都不会陌生，想要赚那些漂亮姑娘和贵妇人包包里的票子，马卡龙绝对是大杀器之一。
原材料最贵的也似是杏仁粉，但做出来以后一个都可以卖一欧元以上。
好吃吗？
那肯定还是好吃的，但也不至于说特别好吃，哪怕是马卡龙制作的最好的那家店，这个小东西依旧不会在味道上特别的出彩。
它真正的作用就是“以色示人”。
马卡龙真正的精髓就是颜色，通过将冷色调和暖色调混合搭配，形成强烈的温度差，惯用的浅黄色、淡粉色、薄荷绿等清新、柔和的颜色，在视觉上能够带来舒适和愉悦的感觉，就显得很高级，拍照就会非常上镜。
这也是那些名媛贵妇爱不释手的最主要原因。
手里的马卡龙在色差上没有任何问题，以aramis的经验和能力，他就算是闭着眼睛调……算了，这个牛还是不吹了，他做不到，反正以他的经验来说颜色是绝对不会出问题的。
颜色没问题，但这个马卡龙的手感却是不对！
在手指捏住表皮的一瞬间，手指上就清晰的传来了一丝微弱的凹陷感。
空鼓！
这是学徒都不会犯的低级错误！
制作奶油的时候打发器打的时间过久，奶油过于蓬松，在制作成马卡龙的时候就会形成空鼓。
这毫无疑问是个非常失败的作品，自家参赛选手做出这么失败的作品，艾伦又怎么能高兴的起来？
陈国民轻轻捏了捏马卡龙的表皮，竟然有轻微的碎裂声传出，稍一用力，整个表皮竟然瞬间坍塌下去，四分五裂的碎渣掉到桌子上，似乎在嘲笑着aramis的学艺不精。
aramis已经不可置信的抱住了自己的脑袋，他的大脑已经一片空白，以前做这道甜点他可从来都没有翻过车。
看着他的样子陈国民的心里就嘿嘿的乐了起来。
说实话有现在这种结果他是一点不例外。
兵法有云“上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城”。
王凡从一开始的一系列动作看似是在休息，其实何尝不是在给这位aramis下套？
最主要的是在他看来，这位米其林甜点师从一开始就没有必胜的决心。
他这个中式甜点师都知道，马卡龙要放10-12个小时口感才最好，现在吃的话那些奶油还没有沁到饼干里，那种绵软的口感还没有出现，单单就想靠着普通的夹心饼干和高颜值就想赢王凡？
这怕不是就是个送给王凡的弃子！
而且这位甜点师心里面估计也早就认为自己赢不过王凡，能不能赢不看自己的发挥，纯看对方的状态，这样还能有什么心气？
心气不足做东西难免就不会那么认真，再加上王凡那一系列谜之操作，他的注意力就会更加不集中。
那制作出这种空鼓的马卡龙也就已经在情理之中。
就这样的超市一盒卖10块都嫌贵，还拿什么来赢王凡？
艾伦很是遗憾的说道：“aramis先生，你这次做的马卡龙实在是有些失败，这很明显不该是你的水平才对，很抱歉，这局我没有办法选择你作为胜利者。”
陈国民听到艾伦说的，也就顺势说道：“aramis先生毕竟年纪要大一些，可能是倒时差没有休息好，这才导致发挥失常，回去以后一定要多休息，这局我也选王凡胜。”
aramis听到翻译复述的陈国民的话，心里感动的无以复加。
瞧瞧人家华夏人多会说话，我都已经四十三岁了，倒时差和身体恢复肯定是不如你们二三十岁的年轻人，这个华夏评委说的一点都没错。
“感谢尊敬的评委对我的关心，我这两天身体确实有些不舒服，如果下次还有机会比赛，我一定会拿出最好的状态。”
aramis此时连忙借坡下驴，一边说话还一边感激的看着陈国民。
虽然语言不通，但是陈国民从那双眼睛当中就已经看到了aramis想对他说的话——你人还怪好的嘞！
陈国民的结果宣布，也预示着王凡已经连下三城。
而且这局休息的时间很长，他的体力已经恢复很多，下一局就算是火力全开也不在话下。
扫视一圈法国队的人，王凡的目光就锁定在了唯一的一位女选手身上。
“索菲亚，米其林二星级甜品店甜点师，26岁，极限运动爱好者，喜欢挑战强者，老板你如果第三场大胜的话，第四场无论他们的队长怎么安排，这位叫索菲亚的甜点师都一定会自己申请出战，杜兰德不会不同意的，我同学们根据已经查到的信息推算，这位索菲亚甜点师内心极其强大，而且对甜点非常认真，外界因素很难干扰到她，这必然是一场硬仗。
她最大的可能就是做拿破仑酥，也就是法式千层酥，这种甜点在口味和口感上都会有很好的表现，老板你要小心一些，这肯定是一场硬仗。”
大学生有很多特点，爱凑热闹是其中之一，当有中外对决的时候，基本上会一致对外也是一大特点。
曾经在开南大学做过好吃饭菜的王老板在跟歪果仁pk，那肯定是要凑凑热闹出出主意的。