其中领队杜兰德更是三星米其林餐厅的甜点厨师，对上华夏这些选手说是降维打击毫不为过。
但是他在面对艾伦的时候，也只能挂上一脸讨好的笑容。艾伦可不仅仅只是厨师，他还是好几个米其林餐厅的老板，更是法国餐饮界的绝对大拿，得罪了他那以后基本上就别想在法国餐饮行业混了。
艾伦非常认真的对杜兰德说道：“杜兰德，这次比赛你一定要重视起来，这次华夏队伍可是有一个了不起的厨师参加，如果你不重视起来，可是很容易就会输给他的。”
杜兰德非常自信的说道：“艾伦主厨您放心，华夏队伍的水平在我们这里只能当学徒，我们一定不会输的。”
艾伦虽然是老板，但是他最喜欢的依旧是别人称呼他为主厨，这在圈里不是秘密。
艾伦摇摇头：“不要小看那个家伙，我们餐厅的网页上，可至今还挂着那个家伙制作的甜点美食照片呢。”
杜兰德心里一惊，能够挂在主页上的美食照片？华夏真有这么厉害的人物？
不过想到这个比赛一直以来的赛制他就又把心放回了肚子：“您放心吧，就算他再厉害，还能一个人赢我们10个人吗？”
艾伦点点头，杜兰德这个家伙虽然平时自大了一些，但是说的却没有错，王凡那个家伙就算再厉害，总不能一个打10个吧？这又不是拍电影。
“总之你们自己注意一下吧，如果不小心输了比赛，小心我把你们全都踢进塞纳河里去。”
……
此时的赛场已经开始进入了中段，一些过程相对简单的甜点，此刻已经渐渐有了雏形。
蛋糕、提拉米苏、精美的大甜甜圈等等比较经典的甜点，已经出现在很多案板之上。
王凡应该是这里所有人中进度最慢的一个，别说成型，他甚至都还没开始做。
他的锅里此刻正在熬煮石菜，而他的手上则拿着小刀和食品级硅胶，正在一刀一刀的制作模具。
为了比赛的公平性，这个比赛是不允许提前准备特殊模具的，如果用，必须是现场制作的才可以。
等王凡的模具雕的差不多的时候，石菜终于煮好。
这道甜点按照《山家清供》的记载，是要用冬梅入馔，但现在这个时节肯定是找不到冬梅的，听了王凡的要求后卓倩倩就给他推荐了另一种——姜。
“宋代的老祖宗很喜欢用卉入馔，其中南宋诗人杨万里更是写下‘瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅带露餐’，之所以我觉得可以用姜替代，主要还是这位老祖宗还说过“秋水寒鱼白锦鳞，姜枨实献芳辛”，同样是经过这位老祖宗的嘴，相信这两种一定是可以互相客串的。”
王凡当时真就有种书到用时方恨少的感觉。
姜倒是好找，找到以后只感觉这个香气浓郁又醒神，想来入菜肯定不错。
煮好的石菜水用纱布过滤，而后王凡就小心翼翼的将之倒入了刚刚制作好的模具里。
在倒到三分之二时，将姜和切好的橙皮、橙肉、姜末放进了模具，最后再用汁液填满剩余的模具空档。
等到模具温度降低，王凡就将模具放到了冰箱里面。
“王老板的制作过程感觉好怪，跟别人完全不一样。”
“确实有点看不懂，感觉就是煮了个奇奇怪怪的东西，雕了个奇奇怪怪的东西，然后又放了奇奇怪怪的东西，接着就奇奇怪怪的结束了。”
“王老板不会是放弃了吧？”
比赛现场是有观众的，虽然大家都不会制作甜点，但是大家会吃啊！
而且反正有热闹凑，不凑白不凑。
“根据招式越怪伤害越高的定律，王老板做出来的东西一定会让人大吃一惊。”
别人制作的过程基本上就是美味甜点慢慢形成的过程，观众可以清晰的看到每一个节点，从坯子到蛋糕到裱，从饼干碎到提拉米苏，每个人每个步骤都能看得清清楚楚。
就偏偏王凡就只煮了东西雕了东西放了东西，做的什么不知道，做的好不好看不知道，好不好吃同样不知道，整个就是三无产品，自然讨论度就会高很多，大家也越发好奇王凡这个葫芦里，到底卖的是什么药。
好在距离制作终止的时间越来越近，就像是大奖即将开奖一样，众人已经对王凡放进冰箱里的东西充满期待。
王凡估摸着时间，拿出三个小碗，接着把模具从冰箱里拿了出来。
别说现场的观众，就连评委和其他参赛队员都已经把目光集中到了王凡手上。
王凡轻轻地将模具打开，放到碗上手腕微微一抖，一朵冰晶朵就轻柔地落到碗里。
“？？？”
“卧槽？”
“就这一轮奇怪的操作，就做来了一个让我看一眼就感觉是吃不起的样子的东西？”
“他会魔法吧？”
在王凡制作的东西落到碗里，其他人看清这东西的庐山真面目之后，一声声惊叹就此起彼伏的响起。
棕红色的碗里，是一朵晶莹剔透的朵，不仅瓣的轮廓鲜明无比，在朵中间还有美轮美奂金色黄的蕊！
其完美无比的外表，瞬间就征服了在场所有人的眼球。
三位评委对视一眼，都看到了对方神色间的激动，味道和口感如何先不说，单论外形，眼前这个甜点可绝对不输那些法国大师！
“我要是没看错的话，这个应该是宋代的素醒酒冰吧？没想到这个年轻人竟然把这道甜点复刻了出来。”
“应该不是原本的素醒酒冰，看来是经过改良的，不过这个改良看上去非常成功。”
“如果这道素醒酒冰口感口味能好的话，这一届比赛想来应该会有一个不错的成绩，嗯？你们这么看着我干什么？”
“你这话说的是看不起谁呢？老祖宗在吃上面可比咱们讲究多了，这个肯定很好吃。”
(本章完) ', ' ')