“菊苗爹从前就会些，稍微一点拨也就等着知道了，我听孩子爹说年前走礼用的盒子他就能帮上忙。” 啰啰嗦嗦说了一堆，李氏就高高兴兴的回去，把能盖房子的事情和林三叔说了。 林三叔点头笑了，晚上就提着酒去找了林二叔喝。 “掌柜的，可是没事了？” 就连拄着拐来吃饭的秦老丈人也在那里啧啧叹气，他的酒壶还在身上挂着，不过里面已经没了酒，放的是段夫子平日里喝的各种茶。 林春燕一一和他们解释了几句，见铺子里有不少书生过来，才想起来书院已经放假。 林春燕和几个熟面孔打了招呼，去隔壁烤鸭铺子里看了看，见张小妹已经忙活起来，身上穿着个围裙，看起来很是有模有样。 “知道了，等会儿那些猪下水送来了咱们就开始。” 对于村里人来说，早杀晚杀的区别可是大着呢，就怕晚些的时候这些猪肉卖不上价。 很快，二郎就推车板车过来，将新鲜的猪下水给他们送到了铺子里。 她忍着难受上前看林春燕处理，指了其中一个问，“这是什么？” 张小妹看着还没做出来的猪拱嘴，无意识的吞咽了一下口水。 一连把猪心、猪蹄、猪小肠等等都和张小妹介绍了，林春燕手上动作也没停，一直小心的清洗着它们。 张小妹最不愿意别人这样说，也不遮着鼻子了，还上去帮着林春燕处理起来，“二婶子你别瞎说，我怎么会觉得腌臜，这些做出来多好吃！” “到时候走礼的时候也少不了咱们铺子里的东西呢！”李梅娘在另一旁说。 林春燕笑着说，“说起豆腐来，好长时间没有做香煎豆腐了。” “我能帮着一块儿卖。”张小妹看着林春燕说，“左右这些卤下水做好了也不用忙活其他的。” 不过张小妹高兴了没多长时间，她帮着洗大肠的时候受不了那个味道，中间干呕了好几次，还觉得有些不好意思，干呕完继续洗。 那边马氏的眉头也皱了起来，“洗干净了也总觉得不得劲。” 全部洗好之后，林春燕把它们都先焯了水，再用温水冲洗干净，起锅开始烧油。 “这个酱最是好吃了，我瞧着炒什么都香。” 大酱的香味被炒出来之后就开始放水，又加了一些冰糖酱油这些调料。 香味一下子就飘了出来，林春燕没让张小妹盖盖子，“这样腥味也就能散出来。” 林春燕点头，“差不多一两个时辰就能好，要是今天都能卖出去，明天你就试着做一做。” 林春燕才从烤鸭铺子里走出来，就碰到赵官人的两个儿子，不过才多久就见，两个人看起来已经长高了不少。 林春燕就笑，“你们的鼻子倒是挺灵。” 林春燕笑容更大了几分。 其中一个上面还放着正在卤的下水，虽然还没有好，已经咕咚咕咚往外冒着香气了。 豆腐很好煎，林桃红过来说了几句张小妹就上手了，麻利的给豆腐翻着面，时不时就和来问话的人说上几句。 马氏看到了，也露了一个笑容出来。 “我瞧着今天来的这许多人里又有不少县里过来的。” “老丈，这可是那做吃食特别好吃的铺子？” 这人一看就是个有钱的，骑的那马也油光水滑的，听了秦老丈人的话就在两个铺子间张望了一下，随即进了烤鸭店。 这些有钱人过来这里买吃的很少有带食盒的，林春燕铺子里就有不少，可也不够这些 谁来了要用，叶娘子就上去卖上几个，算下来竟然比叶闲汉挣得也不少什么。 “要的可真是不少。”秦老丈人感叹，上前帮着胡大强一块儿捆食盒。 要不是马上位置实在不够，他都想要再多带一些回去。 张小妹第一次煮没经验，把林春燕叫出来看了看，听到已经能吃了，那秦老丈人一改刚才彬彬有礼的样子，直接越过那骑马的人喊，“大肠耳朵舌头都来一些！” 骑马的县城人还在犹豫要什么，秦老丈人提着走了之后，又呼啦啦来了许多人，也不知道他们之前在哪里等着，每个人都要上不少。 他吃的正好是卤肥肠，一口咬下去连汁水也爆了出来，又香又糯，让人回味无穷。 心里想着早知道这铺子里做的东西这样好吃，离他们县城又这样近，早就过来大吃一顿，还用等到如今才过来？ 这骑马的郎君知道林春燕这铺子, 还是冬至的时候去友人家里吃了回饺子，友人来找他的时候神神秘秘的，说那饺子从白云镇买回来，特别好吃。 他们也不是穷苦人家, 谁还稀罕吃些饺子。 “我就说了好吃吧！这可是让我家小厮去排了队才买到的，早就听说这铺子的大名了, 可惜一直没去吃过。” 凌郎君吃了饺子回去的时候还在想着那铺子，隔了一天就忍不住骑着马过来, 等看到这里新鲜的吃食有这样多的时候，心里已经开始后悔起来。 这些带回去之后, 他家里人看到带回来这么些都有些不理解, “这也太多了，如何能吃得完？就算是冬天放的也不新鲜了。” 果然如他所料，家里人尝到那味道之后个个都惊叹不已，再也不说带回来的东西太多了这种话。 这凌郎君还把多带回来的一份卤下水给之前请他吃饺子的友人送了过去, 让他也尝尝这味道。 关键这些下水的价格也不是特别贵，就是普通人家也能吃得起。