(' 第370章 鱼香肉丝
伴随着火焰的热度，美妙的香气飘散在空中，鱼香肉丝那混合了酸辣咸甜的浓郁香气像是个小钩子一样，顺着鼻尖把人肚子里的馋虫都给勾出来了，令人顿时神思不属，只顾着抬起头使劲地呼吸着空气中飘来的香气。
就算无法亲口品尝到，光是闻到香气就让人不住地咽着口水。
“真香啊！”
“我口水都要流下来了！”
“我肚子都咕咕叫了。就着这香气我能多吃两碗白米饭！”
“嘿，我就是怕被勾出馋虫来，特意吃了饭才过来。这下饭都白吃了。”
“光是味道就这么香，要是能亲口尝一下该有多美啊！”
众人在脑海中幻想着这道美味的菜肴所应有的味道，那一定是绝妙到令人恨不得连舌头都咽下去的味道！
很快，双方的菜肴都炒好装盘，一前一后地摆放在评审们的桌前。
这两道菜肴光从外表上分不出差别，毕竟鱼香肉丝的做法和配料是固定的，就算选用的食材有所加减，外表上看来还是差距不大。
评判菜肴的三个标准，色、香、味。
香气自然不用说，场外此起彼伏的咽口水声就是最好的答案。
这两道菜肴的香气，韩江的菜肴自然更浓烈一些，而阿昴的菜肴虽说香气稍显平淡，却自有一种和谐的韵味。
色彩上，鲜红的辣椒加上调配好的鱼香酱，呈现出赤红的底色，颜色各异的食材则为这分赤红装点出更艳丽的色彩，黑色的木耳，白色的肉丝，青色的青椒，再加上红色的胡萝卜，这对立的颜色相互碰撞，带给视觉强烈的冲击感。
就算不品尝味道，光是看到颜色，闻到香气，就让人明白这绝对是一道极为出色的菜肴。
董方说道，“那么，我们三人就开始品尝吧。”
说罢，董方的筷子便迅速伸向了韩江的菜肴，夹起一筷子鱼香肉丝送入口中，满足地闭上双眼，细细咀嚼品味。
阿贝师傅和老人见此，也都拿起筷子，先行品尝韩江的菜肴。
菜肴刚一送入口中，最先感受到的就是鱼香肉丝那独特的酸甜滋味，味道清爽又自然，如同一股清新的风瞬间扫荡口腔，将沉睡的味蕾瞬间唤醒。
酸味更是恰到好处地刺激着唾液的分泌，让口腔的肌肉都微微紧绷，等待着接下来的咀嚼。
通常来说，鱼香肉丝的酸与甜食和谐共生的，酸味和甜味彼此中和，使得味道不会过分甜腻，也不会让人感到酸涩。