(' 第289章 滥竽充数?
对于王建业的嘱咐,楚孟奇牢记在心。
这一切就好像梦一样,原本他拜罗大师为师没成,心情沮丧。
可在今日,他却拜了自己最崇拜的王师傅为师,成了罗大师的徒孙。
真给了他一个大惊喜呀。
“你现在做白案的基础怎么样?”
王建业了解一番,做到心中有数,才能因材施教。
到了吃晚饭的点儿,王建业在这里罗大师下厨,楚孟奇在一边打手下,做了几个菜。
“师父,您做的菜也太好吃了吧!果然跟传闻中的一样!”
在吃到王建业做的,国宴大圆满级水平的酸辣土豆丝后,楚孟奇激动的说道。
他家里条件还行,但丰泽园那种价格昂贵的高端饭店,他一次没去过。
也就只是听说,而没有机会品尝王建业做的各种招牌菜。
现在终于尝到了一口,楚孟奇感觉这味道惊为天人,是他这辈子吃过最好吃的酸辣土豆丝:
“师父,我跟您学做白案,您会教我做这道菜吗?”
“你想学,我可以教你,回头我给你拿一本我写的《鲁菜经典》,
里面不仅有酸辣土豆丝的做法,还有一些主流的鲁菜做法。”
王建业一边吃着菜,一边跟楚孟奇说道。
“师父,您写的那本《鲁菜经典》,我早就买了。”
楚孟奇听说过王建业的名声,特别崇拜。
买过王建业出版的书,只是不知道王建业还会做白案。
在下午来到这里,才听说了王建业是罗大师的唯一弟子,并且青出于蓝而胜于蓝。
所以对白案更感兴趣一点的楚孟奇,就拜了王建业为师,跟着学习白案。
吃过晚饭,有了楚孟奇这个徒孙在,王建业就不用给自己师父收拾餐桌了,都叫楚孟奇去做就行。
楚孟奇也特别乐意,干活麻利。
在这年头,拜师父,一般都要先给师父家干活儿,先磨炼几年性子,后面才慢慢的教手艺。
而在王建业这里,拜师之后,立马指点他学白案,做白案,没有什么磨性子的说法。
这么好的师父,上哪儿找去啊。
王建业早就有了一个收徒弟教授白案的想法了。
毕竟他将来是要自己开一家饭馆儿的,而饭馆后厨又需要专业做白案的。
不想请外人来做,那就只能自己培养了。
这样长期观察下来,对他们的手艺和人品都能放心。
将来雇到自己开的饭馆里,就很方便。
……
王建业骑上自行车,回到了前门的独院儿。
休息一夜后,第二天来丰泽园上班。
徒弟们都已经到了,陈晓阳将他们叫到了一起。
然后从挎包里拿出来《川菜经典》,分发给师弟们。
“呀,师父,您怎么写川菜的菜谱啊?”
“师父您不是鲁菜大师吗,怎么川菜也能写的这么好啊?”
“……”
马华、王义均等徒弟们惊讶地翻看着书里的内容。
他们只知道王建业做的鲁菜非常好,没见过王建业做其他菜系。
而且还能做的这么好,都到了能够出书的地步了!
王建业想起了当初程师傅跟他说的话,现在又将这番话,送给了自己的徒弟们:
“想要成为真正的烹饪大师,只会一個菜系是不够的,
国内有八大菜系,最起码也要涉猎两三个,