“不知道哎,但是感觉冰山和熔岩合到一起,多少有点反差萌?““王老板是真宠粉啊,没的说,今天高低得10份起步的买!”
“这东西应该价格不便宜的,你买10份怕不是要破产?”
“王老板卖的东西,价格应该还是比较平民的吧?”
“你这一看就是新粉,王老板卖的是物超所值,可从来都不是便宜货。”
“不管!砸锅卖铁十份我也买定了!长这么大从没人这么宠过我!”
“虽然下午才买,但是上午就要做吧?反正没事干,过去看看。”
“同去同去。”
王凡已经到了店里,有一体机在,烤个蛋糕还是没问题的。
而且这个冰山熔岩巧克力虽然名字很响亮很高大上,但其实制作起来是非常简单的。
最主要的是成本非常低,一个纸杯大小的做出来成本大概都不到3块钱,就算是都用最好的材料,一个的成本也就7块钱左右,某来一个28块钱,能赚多少就不难算出来了。
在东北做这道甜点还能把冰箱省出来,这一下就又节约了一些成本。
材料当然要用好的。
一大早王凡就开始制作饼干底。
搅拌,搅拌,还是搅拌。
黄油搅拌至发白,加入粉、海盐继续搅拌。
搅拌均匀后加入蛋黄继续搅拌。
再加上焦化黄油继续搅拌。
过筛的低筋面粉、可可粉,比较碎的榛子粉搅拌均匀,放到门外冷静冷静。
卡仕达酱也差不多,牛奶、玉米淀粉、巧克力粉、鸡蛋液放到一起就是一顿搅拌。
这个活对于手动磨豆浆半辈子的二叔来说就是小菜一碟。
王凡已经在隔水融化巧克力,等巧克力融化完成的时候,二叔的卡仕达酱也已经搅拌完成。
两个人的速度非常快,最麻烦的材料称重对王凡来说就是手拿把掐,再加上顶级的温度感知连温度计也省了,这无疑是节约了大量时间。
所有步骤运作流畅的时候,就会给人一种行云流水般的美感。
“这年头看电影都不如看王老板做甜点好看。”
“我觉得也是,除了这外边实在是有点冷之外。”
“看起来好丝滑啊,就特别好奇这一份卖多少钱,不知道我的小钱包还能不能顶得住,这一趟出来已经了5000多了。”
“顶不住也要顶啊,过了这个村可没有这个店,冰山熔岩巧克力,我昨天搜了搜,根本就没有任何消息。”
王凡已经将冷静好的饼干液端进了屋。
周若晴和刘赫赫姐弟已经干劲满满,一人一个圆圆的磨具拿在手上,虎视眈眈的盯着一盘一盘的托盘。
王凡把纸杯拿出来交代道:“用这个模具直接在上面压,压出来圆圆的饼干后放到纸杯里面,烤箱预热以后165度上下火烤20分钟就端出来放凉就行,明白?”
三人异口同声道:“保证完成任务!”
王凡走出去以后,三个人都很是兴奋,也许人的骨子里真的是有点破坏基因在,把一块平整的冻定型的饼干液,用磨具抠出来一个个的大洞,做起来还挺兴奋的。
很快这些冻好的饼干液就被三人抠的千疮百孔,而小店里的桌子上,也已经摆满了小纸杯。
“哇,好香啊!”
纸杯放入烤箱,浓郁的香气就开始不停释放出来,即便这只是一个最简单的烤饼干,浓郁的香气也让三人发出阵阵赞叹。
“以前老感觉这种西式蛋糕特别高大上,结果让王哥一做就感觉好简单。”
“先天甜点圣体岂是盖的?还记得王哥那句凡尔赛名言不——我其实是个厨师。”
“那肯定记得,那个法国妹子当时脸都快绿了哈哈哈。”
周若晴现在就一个感觉,如果全天下的职场都像他们这样,那估计也就不会有人因为工作得抑郁症了。
就这种工作氛围,哪怕王凡开的工资低一些,她也绝对愿意跟着干一辈子。
最重要的吧,还能偷吃!
互相对一下眼色,三人就会心一笑,第一波饼干已经烤好,那不得试试咸淡啊?
一人拿起一个纸杯倒扣过来,一块深褐色的巧克力饼干就落到了他们手上。
巧克力饼干大概瓶酒瓶底大小,拿在手上还有一些余温,浓郁的巧克力奶油香气让三人的口水都差点流下来。
三人没有偷吃的自觉,拿着饼干就向王凡炫耀式的比划了一下,王凡笑了笑没说话,用屁股拱了拱卓倩倩让她也进去尝尝。
然后三个偷吃的就变成了五个,二叔也跟着进去了。
周若晴平时饼干吃的很多,对于经常加班的人而言,饼干无疑是最省事最顶饱的零食。
她现在这个饼干跟她以前吃的完全不同。
它不是特别清脆的那种质感,用手一掰就碎,也不会发生声音。
吃进嘴里的时候,就是一股浓浓的巧克力味道。
咀嚼的时候可以明显的感觉到一点点的颗粒感,甜甜的味道中夹杂着巧克力的苦味,一点点清新的坚果香气简直要了人老命。
“哇,这还做什么冰山熔岩巧克力?光是这个饼干都可以直接卖了,实在是太好吃了。”
刘赫赫的感叹得到了其他四人的一致赞同,就连二叔都说道:“我以前就不爱吃这些饼干啊甜点什么的,但是这个你别说,还真是挺好吃的,尤其是这个榛子味儿,一吃就知道是咱们哈耳滨特产。”
周若晴赞叹道:“我平时就吃饼干吃的多,好多大牌子也没少吃,别的不说,光口味而言都没有比这个更好吃的,甜、苦、咸的比例掌握的实在是太精妙了,加班的时候要是能吃到这么好吃的饼干,那这个班也不是不能多加。”
卓倩倩哈哈笑道:“那晴姐你就祈祷别有公司请老板去做员工餐吧,要不然你们还不得天天求着加班?”
周若晴回味着嘴巴中还没有消散的味道,非常认真的说道:“没人会舍得走的。”
(本章完) ', ' ')