(' 第638章 -冰山 熔岩 冰山熔岩巧克力三吃
王凡的巧克力已经完全融化。
为了让专程跑过来的这些食客，吃到最完美口感的冰山熔岩巧克力，他还把巧克力液过了一遍筛。
丝滑的巧克力液顺着细细的网眼流到搅拌盆中。
将二叔调配好的卡仕达酱倒进盆中，说来也怪，明明是两个都非常丝滑的酱，融合到一起后偏偏成了如同豆沙一样的质感。
看到这一幕，瞪大眼睛观看制作过程的食客就不免担心起来。
“这什么情况？”
“刚刚还挺丝滑的感觉，怎么两个丝滑的东西倒在一起反而黏糊了？”
“这就是东北特色属性？巧克力酱也黏糊？”
“总不会是翻车了吧？”
“莫非是负负得正了？所以丝滑乘以丝滑等于闹特丝滑？”
耳边的讨论声并不能影响王凡，他知道这只是简单而正常的油水分离现象，根本不用慌。
一旁的奶油已经加热到50度，超大的奶油壶一看就非常有分量，不是王凡这种练出来麒麟臂的单臂根本拿不动。
奶油入盆，王凡再次耐心的搅拌，随着奶油的融入，巧克力、卡仕达酱、奶油重新融合，刚刚那种丝滑无比的状态也再次出现。
“哇，感觉跟变魔术一样，一会丝滑一会粘稠，这一下又变成了丝滑。”
“反正看不懂的就说成魔术就对了。”
“嗯，也可以说魔法，就像王老板之前在争霸赛上搞的那些骚操作一样，跟魔法没什么两样。”
“那个节目我现在都还经常刷呢，真希望这样的比赛再来几次，我那个视频都刷包浆了。”
“我也是我也是，真的超爱看的，可比那些电视剧和综艺节目有意思多了。”
聊到这里，这位粉丝就突然大胆的对王凡说道：“王老板，你以后还会参加这种比赛吗？我们都特别喜欢看你在比赛里的美食表演。”
这句话一出可谓一呼百应，很多人都开始七嘴八舌的诉说自己和王凡不得不说的故事。
“王老板有机会再参加一下吧？看你参加的那个节目，我感觉我攒了一天的工作压力瞬间都能释放出来。”
“我瞬间就觉得生活没那么苦了，还有好吃的远方和田野。”
“我就喜欢睡觉前看一下，看完以后别的什么都不想，晚上做梦都是甜的。”
“我就喜欢睡觉前把那些视频发给我闺蜜，现在她已经胖了10斤了，不过发的多了她现在好像有点免疫了，希望再来点新的。”
听到这些人说的话，王凡内心还挺感动的，他自己是不怎么愿意参加比赛的，比起那些条条框框，他更喜欢无拘无束的复刻和创造，但这么多人的期待，他也不好直接拒绝。
“有机会再说吧。”
听到王凡的回答很多聪明的已经眼前一亮。
这话可没说死啊！
只要不说死就说明有门！
吃货里面卧虎藏龙的多的是，而且也有相关从业的，他们此时就已经开始盘算起适合的比赛，到时候如果能邀请到王凡过去，那关注度肯定直接爆了。
王凡回了一句后就没再说话，而是将动物黄油倒进了搅拌盆，不过与其叫盆，还是叫锅更为恰当一些，这个大小已经赶上一般饭店的铁锅炖大鹅的锅了。
黄油的加入让巧克力酱更加丝滑，就这他都还不满足的又过了一遍筛，把藏在人群里准备偷师的同行们看的咋舌不已。
“好家伙，怪不得他做的好吃呢，这做的也太细了吧？”
“我上次这么细致的做，还是刚追我女朋友的时候。”
“我现在的状态是脑子说会了，但手说还得练，你说一会儿忙完了咱们找王老板请教，他会不会教咱们？”
“你骗鬼吧你，没有各种材料的比例克重，没有各种材料的温度要求，你脑子能学会才有鬼了。”
“不行就钱学呗，学会了这个多少都能赚回来。”
熔岩巧克力一经问世，就已经风靡全球，虽然在大赛上败给了王凡的雪绵流沙，但这丝毫不影响人们对它的喜爱。
但目前能做的会做的做的好吃的，除了杜兰德所在的餐厅外，基本上就只有那两家最大的连锁蛋糕店。
真要学会了，那定然是不怕没有客人买的。
“王老板这个还是进阶版的，冰山熔岩，听着就高大上。”
“就是不知道一会王老板会卖多少钱，这瞅着可不便宜。”
王凡已经对着店里招起了手，偷吃五人组看到王凡招手，连忙将已经烤好的饼干杯端了出来。
饼干虽然好吃，五人却也是有分寸的，一人就偷吃了两块。
王凡将巧克力酱装入带壶嘴的玻璃壶，再将巧克力酱均匀的倒入了杯子里，每一个大概倒了有5公分厚度。
其中有个模具比较特殊，是用油纸围出来的四方形。
“185度，5分55秒，先单独加热这个方块模具里的。”
6分钟不到的时间谈不上长，没一会儿卓倩倩就端着那个方块模具走了出来。
所有人都踮起脚尖，尽量让自己的视线更高一些，他们都非常好奇这个方块模具里的巧克力，此时是个什么状态。
王凡接过托盘，轻轻的晃动一下，方块模具中的巧克力蛋糕就跟着轻柔的晃动，竟显得比最q弹的果冻都还要q弹。
王凡很满意这个结果，把托盘放到一边后就开始将巧克力液倒入饼干杯中。
他的速度快的就像是街边做鸡蛋堡倒蛋液的，很快把所有的饼干杯内倒入巧克力酱。
做完这一波王凡也没歇着，这一盆的巧克力酱，都别想把现在来的这些人打发走。
“王老板，把那模具拆了让我们看看呗？我可太好奇了。”
“对对对，赶紧拆了我们看看，请无情的馋哭我。”
“不用想都知道定然丝滑无比，我彷佛已经闻到了巧克力的浓香。”
王凡摇摇头回道：“不好意思各位，现在还不是时候，需要让他冷冻一下才可以。”
现在外面的温度已经零下十七度，充当个冰箱没有任何问题。
此时屋内烤箱中饼干杯装的也已经相继出炉，二叔五人将托盘一一端出，放在早已经准备好的架子上放凉。
众人好奇的看过去，却只能看到一层保鲜膜，根本看不清楚底下是什么东西。
那保鲜膜还不是罩住杯口的，而是凹陷下去贴在了巧克力酱上。