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强大的生物钟再次将王凡唤醒，听着一夜没挂的电话中那均匀的呼吸声，王凡轻轻按下了挂断键。
起床洗漱、晨运、收拾完毕，满血状态复活的他有信心再跟法国甜点师们大战300回合。
今天的比赛现场只能用人山人海来形容，到处都是声援王凡的支持者。
“我要打十个！”“王老板甜点界扛把子。”
“给那些歪果仁亿点点中式震撼。”
王凡敏锐的感觉到今天的法国队有些不一样。
昨天的他们傲慢、轻浮，今天的他们明显要沉稳很多，想来是用一晚上的时间对自己进行了调整。
王凡没有意外，这种状况已经被自己的开南大学参谋部精准预测。
虽然剩下的五位只有一位三星级，其他四人只是一星级，但今天自己如果敢小瞧他们，那自己就会输的像对方昨天一样惨。
艾伦此刻也在盯着王凡看。
他希望从王凡的脸上看到骄傲、自满，但让他失望的是，王凡脸上只有认真。
“这混蛋小子怎么如此沉得住气?昨天他可是赢了整整五位米其林甜点师，难道这都不能成为让他骄傲自满的理由吗？”
艾伦自然希望王凡骄傲自满，自满离自大已经非常接近，而自大离失败也相距不远，可王凡沉稳的让他没了脾气。
陈国民自然就很满意王凡现在的状态，他昨晚上就想联系王凡让他戒骄戒躁，但因为两人实在是不熟他也没好意思联系。
“还有五场，希望你可以顶住压力继续过关斩将，最好把那个杜兰德也斩于马下。”
今天的陈国民格外兴奋，如果王凡还像昨天一样神勇，那至少是可以直接杀到杜兰德面前的，到时候即便是输给杜兰德，自己这边可还有9个人呢。
到时候这9个人车轮战也该能把那个杜兰德干掉，他总不能再来个绝地反击1v10吧？
江涛简单的做了开场，比赛就已经直接开始，如此快节奏的模式自然让观众非常满意。
亚伯拉罕来自于一家叫安格尔小提琴的一星级米其林餐厅，他最拿手的甜点名叫歌剧院蛋糕。
歌剧院蛋糕距今已经有80多年的历史，是主要以蛋白和杏仁粉为主料的甜点，以其丰富的层次和独特的口感著称。
亚伯拉罕看上去有些严肃，而他的动作也是一板一眼简单快捷。
他此时正在做乔孔达蛋糕坯，也就是杏仁海绵。
鸡蛋、杏仁粉、白砂倒入玻璃碗中，再将碗放入一盘温水中，拿出打发器就开始打发。
打发完毕，又用蛋白加打发出奶油，分次将奶油放入刚打好的杏仁海绵翻拌均匀。
这个步骤是基础中的基础，但亚伯拉罕做的格外认真，也许是一根筋的缘故，听了艾伦和杜兰德的话以后，他真的将这里当成了自己的后厨，而待会要品尝甜点的，则是自己的老板。
此时盆中的蛋糕糊已经变得无比丝滑，一边给烤箱预热，他一边将蛋糕糊倒入了烤盘当中，并一丝不苟的将表面抹平。
烤盘放入烤箱后，他又拿出温度计，将淡奶油加热到70度后倒入黑巧克力中轻轻搅拌，很快就制作出了丝滑的巧克力酱。
如此认真严谨的态度，顿时就让观众感觉到一股强者的气息扑面而来。
“叮……”
烤箱发出一声清鸣，戴上手套将烤盘拿出，等到杏仁海绵蛋糕完成散热，用厨刀一丝不苟的将四边修平整后便将其一分为三，之后再将这三份修整的几乎一模一样后，他才满意的点了点头。
看到屏幕中如此认真的亚伯拉罕，以及他手中堪称强迫症福音的蛋糕坯子，观众才想起来这些人可是来自于世界顶级的甜点店。
“额……感觉今天上场的这位跟昨天的完全不一样，竟然连温度计都用上了。”
“他好认真啊，比昨天那五位都认真。”
“嘶，这怕不是才是米其林甜点师的真正实力吧？昨天那几位是不是都轻敌了？”
“有可能，你看他这个认真劲，丝毫不比王老板的状态差，看来今天王老板危险了。”
亚伯拉罕将杏仁蛋糕铺好，拿出一个小刷子蘸了蘸刚才准备好的咖啡甜水后，轻柔又均匀地将咖啡甜水刷到了杏仁蛋糕上。
接着用裱袋在上面又均匀的挤了一层甘纳许，并用刮刀刮的平整无比。
在一层咖啡黄油霜刮平，就连任何一个气泡都不放过。
深吸一口气后屏住呼吸，拿起第二片杏仁海绵蛋糕轻柔地压在黄油霜上，直至对齐到严丝合缝，才轻柔的将气吐出。
接着如法炮制的完成第二层，并将第三片杏仁海绵蛋糕盖到最上面。
做完这一步后，亚伯拉罕将蛋糕端起，放到冰箱中冷藏定型，接着利用这个时间制作最上层的淋面。
可可粉、细砂、牛奶、吉利丁，同样的西式甜点常用的材料，但在亚伯拉罕认真的工作态度下，就给人一种他做出来的东西一定更加好吃的感觉。
牛奶已经将砂和可可粉煮融化，亚伯拉罕一边继续搅拌一边放入了泡好的吉利丁片，等到完全融化后，便拿出一个筛子给融合后的液体过筛，过了三遍筛子后，再次将洗干净的温度计放到了杯子里。
温度计上的温度在缓缓降低，在降低至32度的时候，亚伯拉罕打开冷藏室，将里面已经完成的坯子拿了出来，而温度计上的温度，也正好停在了30度上面。
拿起装有淋面的水壶，放到蛋糕坯子上，倾斜壶身，里面的牛奶可可酱如同最顺滑的丝绸般滑落，均匀地铺满蛋糕坯子的上层。
亚伯拉罕精心制作的牛奶可可酱漆黑如墨，三次过筛后没有任何杂质，铺满蛋糕坯子的最上层，就像是最昂贵制作最精美的钢琴烤漆，看不到丝毫瑕疵。
做完这一步后，亚伯拉罕将蛋糕轻柔端起，再次放进了冷藏室冷冻定型，在关上冷藏室门的时候，他终于如释重负的吐出了一口浊气。
轻拍一下冰箱门，他的脸上已经挂满笑意，这次的作品让他非常满意，如果做出这样的甜点依旧要输，那他也绝对输的无怨无悔。
扭头看向王凡，不知道这个强大的对手，又会做出怎样神奇的东方甜点？
(本章完) ', ' ')