(' 第599章 -我生日蛋糕上也有睡莲，还自带bgm呢！
中午12点半，比赛还有半小时正式开始。
王凡为了下午比赛有一个好状态，就连中午饭都没有吃。
这个比赛请的这些法国甜点师可不是来捧臭脚的，那一个个都是米其林级的精英人物，请他们可是了不少精力和金钱的。
四川给人印象最深的是麻和辣，但其实四川也是一个吃甜大省，这本身就是文旅局准备打造一下自己也可以是甜都的形象。
你可以笑话他们飘，但绝对不能笑话他们菜！
自己真要是轻敌，下场就只能和那位费尔南多一样。
卓倩倩已经把凯里的照片和资料发给了王凡，甚至他的得意之作——睡莲水果奶油夹心蛋糕的照片都发给了他。
王凡看到这道蛋糕的造型也是无话可说，只能说精细的令人发指。
不过好在比赛时间只有两个小时，他不可能做成图片里这样精致。
但只要有8分相似，任何对手来了恐怕都要慌神。
王凡的大脑在飞速运转。
已知评委此时刚刚吃过午饭，对手极大概率会做奶油夹心蛋糕，求自己做什么东西可以将对手击败？
这要是数学题那王凡就是想破脑子也想不出来，但这是一道烹饪题，是一道甜点题。
王凡的嘴角勾勒出一抹微笑，心里已经有了计划。
很多时候真的要为自己身为华夏人而骄傲，这对手无比强大，有的时候真的给人一种无法战胜的感觉，
但是！
好在咱这有老祖宗罩着，一位罩不住就两位，咱这，就是牛逼的祖宗多！
首先已经先来了个知己知彼，其次再给他来一招借力打力，最后再拿出老祖宗的下午茶，一套组合拳下来，大师你也得给我趴！
看了看工作台上的东西，自己要用的厨具和食材都有，王凡就安心的坐在那里闭目养神，直到比赛开始。
凯里非常高大，甚至比王凡都要高一些，但整体身形很好，一圈金色的胡茬显得很有气派。
他的眼里没有任何的高傲，有的只有认真。
认真的检查自己的厨具，认真的检查自己的食材，认真的盯着王凡看了一阵，还点头示意了一下。
王凡的强大已经得到了他的认可，他绝对会全力以赴的。
艾伦很满意凯里的状态，这才是参加比赛该有的态度，虽然凯里在的餐厅现在还只是一星，但只有极少数人知道，在最新一期的评选中，他的餐厅将升为2星，压死骆驼的最后一根稻草，恰恰就是凯里的成名之作——睡莲水果奶油夹心蛋糕！
亲爱的王，这一下看你又该如何应对？
陈国民此刻已经紧张的手心里都是汗。
这个凯里可是去年大赛上最终守擂成功的选手，而且他一个人就打败了四个！
如此实力的甜点大师，竟然第二个就已经登场，王凡他能应对的了吗？
比赛没有多余的废话，时间一到立马开整。
镜头此刻依旧对准着王凡：“我们可以看到王老板的神态非常平静，同时他的手也非常的稳，他的面前摆放着几个我们四川产的晚桃，相信这道甜点肯定是与桃子有关。”
张涛的声音时不时的响起，偶尔还会夹杂一些宣传四川文旅的私货，但因为他的宣传总能恰到好处，倒是一点没有引起观众的反感。
王凡则照例是两耳不闻窗外事，一心只做小甜点的。
又大又红的桃子用粗盐仔细的搓洗干净外皮，而后用小刀细细的将外皮削掉，桃子皮一圈一圈的落下，宽细均匀薄而不断。
观看直播的观众此刻鸦雀无声，甚至有些人连呼吸都屏住了，生怕自己一不小心呼出口气，就把王凡那长长的桃子皮吹断。
直到整个桃子上的皮都削干净，不少人才长长的出了口气，而后就是拼命吸气，那一瞬间甚至有一种要窒息的感觉，脸都憋的通红。
更多的人则是找了一个舒服的姿势，安安静静的看着手机。
现场的声音不大，没有烦人的背景音乐，屏幕中就只有两位甜点师在精心的雕琢自己的作品。
“感觉跟看王老板直播星星一样，真的好安逸。”
“王老板的动作每次都很稳，又显得特别从容优雅，看着就感觉精神都舒缓下来了。”
“那个歪果仁也不错，好家伙，为了做造型连镊子都用上了，王老板看来是遇到对手了。”
“这个歪果仁在法国甜点界很出名的，要我说这个节目组也是真狠，咱这甜点刚兴起没多少年呢，上来就直接王炸。”
“打就打最强的，反正我认为王老板绝对不会输！”
“安静点看着，等一会那熟悉的bgm响起时咱们再贫嘴。”
王凡已经将刚削好的桃子皮加入山泉水煮了起来。
没错，就是桃子皮。
玻璃水壶中的山泉水已经开始有细密的气泡冒出，而清澈透明的颜色，也渐渐染上了粉红。
王凡放了几颗冰进去，轻轻搅拌两下继续小火慢炖。
冰很快完全化开，原本粉红色的桃子皮也已经彻底失去了色彩，变成了灰白色。
用筷子夹起桃子皮，端起玻璃水壶倒进了一旁放有滤网的玻璃杯中。
用粗盐清洗的桃子皮本身就没有什么杂质，这再一过滤，那桃皮水就更显得清澈无比。
王凡趁热将称好重的白凉粉倒进了杯中，用勺子轻柔的搅拌均匀，等待温度稍稍降低一些后，就倒进了放在一旁的模具中。
不过这个模具恐怕是王凡用过最简陋的模具，只有几个小杯子，和小杯子上面铺着的一层食品级塑料膜。
玻璃杯里的桃皮水倒在塑料薄膜上，水的重量将薄膜压到小杯杯底，倒了有一半的时候王凡放下玻璃杯，从另一个杯子中拿出一朵腌制过的红色小芙蓉，轻柔的放进了杯子里，接着又将切成薄片的桃子果肉放在芙蓉上后，才继续将桃皮水倒进杯里。
接着把保鲜膜一提，用一个细麻绳捆住袋口后，就直接挂在了一旁的小架子上。
刚刚切好的桃子自然不会浪费，挂好小袋子后，王凡就将桃子再次放进玻璃水壶，倒入山泉水，大火烧开后转到小火继续炖煮。
随着水壶上白色的水汽蒸腾，一股浓郁的酸酸甜甜的桃子香气就充满了王凡的工作台。
张涛有些紧张的声音响起：“我们可以看到，王老板的甜点似乎已经完全了大半，只是相比于法国选手凯里的食材，王老板用的要简单许多，他只用到了桃子、白凉粉、芙蓉，仅仅只是这些食材，真的可以赢过法国选手吗？”
跟着他的声音镜头一转，凯里的工作台就映入观众眼帘。
凯里的神情无比专注，一个墨绿色如同荷叶一样的蛋糕已经摆放在一边，而他则用镊子夹起一片一片的睡莲瓣，拼接到一个已经有了雏形的睡莲上。