“哎呦？竟然是生姜和橙子的味道？”
王凡制作的时候他们评委席离得比较远看不清楚。“甜点里面放橙汁橙肉可以理解，腌制的橙皮也可以理解，可直接用生姜和新鲜橙皮，就真的是有些大胆了，他就不怕这两样东西破坏整体味道吗？”
心里想着，陈国民就已经将勺子送进了嘴巴。
“嗯，他不怕……”
在东西入嘴的一瞬间，陈国民心里就有了答案。
入口即化既可以是一种修饰手法，也可以是一种写实记录，这素醒酒冰很明显就是后者。
当勺子里的蕊进到嘴里的一瞬间，它就开始迅速融化，融化之快就连上面粘着的蜂蜜都没反应过来。
那种清亮的感觉就像是雪落在舌尖，轻盈而又美妙。
融化的素醒酒冰细腻而柔滑，淡雅的香味和冰凉的触感没有任何颗粒感，就像是一股清泉在口中流淌，滋润着喉咙和嘴巴，让有些发干的嗓子一下子便清润无比。
就在这时，生姜、橙皮、橙肉的味道姗姗来迟，小小的颗粒泡在素醒酒冰化为的甜水中，让人不由自主的轻轻咀嚼起来。
本来辛辣的姜和发苦的橙皮，在被甜水包裹后便收起了自身的锋芒。
茅塞顿开！
牙齿下压，姜末、橙皮在碎裂的一瞬间，独属于植物系的清爽味道跟着散发出来，浓郁的味道直冲天灵盖，那种感觉就像是有人掀起了自己的头盖骨通风一样清爽。
粳米、生姜、橙皮、蜂蜜、姜的香味在嘴巴里交织到一起，独特的口感让陈国民这位见多识广的业内泰斗都忍不住舒服的打了个激灵。
那种感觉不能说是爽，就是一种很惬意很舒服，让人情不自禁的生出一种意犹未尽的感觉。
漂亮的主持人等在一边，举着话筒等三位评委开口点评讲解，结果等了半天就发现这三人一直闭着眼睛，你一口我一口的吃的香甜，眼瞅着一朵漂亮的水晶都吃完了，还在那意犹未尽的挖碗里的汤水喝。
“你们有点过分了啊！这样干站着太尴尬了，别一个个的全都闭着眼睛啊喂！随便是谁说点什么也好啊！”
主持人内心咆哮，脸上却是挂着专业级笑意，见这三人依旧没有开口说话的意思，连忙细声询问道：“陈老师，陈老师？”
“嗯？”
陈国民微微回神，睁开有些迷离的眼睛，不明所以的看着主持人。
“陈老师，我看您吃的陶醉无比，是因为这道甜点非常符合您的口味吗？”
“啊？哦……”
陈国民终于回过神来，连忙清了清嗓子说道：“啊……对对，没错，这道素醒酒冰确实是我非常喜爱的一道甜点。”
“素醒酒冰？”
“您是说这道甜点的名字是叫做‘素醒酒冰’吗？”
陈国民点头道：“嗯，这道甜点记录在宋代林洪的《山家清供》中，宋代惯以卉入味，这道甜点可以说是这本书中的精华之一。”
主持人一副恍然大悟的样子说道：“那您觉得王先生这道甜点制作的如何？能够达到古人书中的标准吗？”
陈国民看向王凡微微一笑：“说真的，这道甜点我也经常做，但我从来没想过，它的造型还可以制作的如此精美。而且因为不当季，他把冬梅换成了姜，让这道甜点有了更多的清爽气息，一口下去甚至有种醍醐灌顶的感觉。
有那么一瞬间，我感觉自己似乎已经跨越了时间长河，与古人促膝长谈、赏饮酒。”
主持人惊讶道：“喔，我似乎听出了陈老师话语里的推崇，这是不是意味着这道素醒酒冰在您这里可以获得一个高分?”
陈国民毫不掩饰自己对这道甜点的推崇与喜爱：“无论在点题还是这创意，以及作品完成度上来说，这道甜点无疑都是上上之选，如果它都不能获得满分，我相信所有的观众都会认为我们有黑幕的。”
李江和窦月明闻言一脸赞同的点点头，显然非常赞同陈国民的说法。
“说实话，对于明天的比赛我之前心里是没有什么底的，但是看到这道甜点之后，我忽然充满了信心。”
窦月明接口道：“没错，我们现代甜点虽然发展的不是很快，但我们有上千年的历史，古人在甜点一道上早已登峰造极，我希望可以看到古人的智慧结晶与现代甜点的极致碰撞，也希望王选手可以在这次比赛中，制作出更多的优秀作品。”
陈国民呵呵一笑：“那咱们就宣布结果？”
李江和窦月明也相视一笑：“毫无疑问。”
“满分。”
结果宣布，没有人觉得意外，也没有人对这个结果不满。
“王老板拿出这种大杀器，不满分我才觉得意外。”
“没错，都是在咱们眼皮子底下制作的，也不可能作弊，光这个造型就已经赢麻了。”
如果说现场观众是看个热闹，那现场参赛的这些选手就真的是倍感震撼。
在他们的固有认知里，西式糕点就是蓬松、香甜、造型或可爱或淡雅或精致，中式糕点就是造型老套、硬的能当砖头用、咬一口满嘴碎渣的那种点心，或者是那种软糯黏糊的糕点，谁也没想到这传统甜点做出来能那么惊艳啊！
这些年轻的甜点师心里没有挫败感，也没有输了比赛的不爽，反而很开心。
原来我们自家的甜点可以美丽到这种地步吗？
原来老祖宗早就传下来了这种等级的甜点吗？
原来想要赢那些法国甜点师，是可以靠我们自家甜点的吗？
这些甜点师忽然又高兴起来。
没错，如果是这种等级的中式甜点，或许真的能赢那些法国甜点师！
“王老师，明天的比赛一定要好好发挥，给那些眼高于顶的法国甜点师来亿丢丢中式震撼。”
“王老师加油，我们在场下为你加油助威！”
“王老师加油！明天就靠您了！”
面对同为参赛选手的祝福，王凡心底也非常感动。
“明天我一定会把胜利留在我们这里的。”
(本章完) ', ' ')