6个大字刚刚就一直挂在脑海当中。
那红润的红油沁润金色鸡肉的画面,实在是让人移不开眼睛。红油缓缓滑落,金色的鸡皮被染上一层红云,芝麻碎、生碎、辣椒碎就像是星星点缀其上,不停刺激着所有人的视觉神经,有些人都已经情不自禁的喃喃自语起来。
“嘶……这才是真正的口水鸡?”
“我滴乖乖,这可比我前几天吃的那个强太多了,这简单就不是一个东西啊。”
“王老板恐怖如斯,我已经想不出什么词汇来形容这只鸡了。”
“同样是灵魂汁子,别人要把话说出来,而王老板这是直接让我脑补配音,太吓人了。”
许名义已经控制不住自己了,迅速的扫码付账,而后端起已经完全属于自己的口水鸡,迅速的朝着一边的座椅走去。
他现在就感觉食欲像是海浪一样席卷而来,他迫切的想要品尝一下这个传说中的鸡啫喱到底是个什么口味什么口感。
排队的食客羡慕的看了一眼飞快跑开的许名义,接着就充满希望的看着自己前面的队伍。
“希望前面的人都买半只,这样还能更快一些的轮到我!”
许名义找好地方一屁股就坐了下去,猴急的掀开盖子就深吸一口气,浓郁醇厚的鸡肉香味混合着麻辣鲜香的味道,着实有些让他上头。
夹起一块鸡肉凑到眼前一看,红润的油脂在鸡肉上形成了一层油膜,即便是阴天都感觉这块鸡肉在发光!
夹起来的这一块是鸡腿肉,切的明显要比其他部位厚一些,红油层下面是金黄色的鸡皮,再下来就是那层棕黄色的鸡啫喱,这应该就是鸡汁精华凝聚出来的吧?
鸡啫喱下面是白嫩的鸡肉,平整的断口让鸡肉显得异常细腻嫩滑,再接着……
“卧槽?”
白切鸡的标配之一就是骨头带红,展现在许名义眼前的自己也就是这一点。
鸡腿骨中红润的骨髓微微沁出,却没有一点腥味,也不会让人觉得恶心,反而还增添一分食欲。
虽然没吃过这种带血丝的,但既然王老板敢卖,那我尝试一下也没什么大不了的吧?
秉承着这种思想,许名义就将鸡肉放到了自己嘴里。
微微的凉意让红油显得极为水润,入口那种丝滑的感觉非常过瘾。
舌尖触及鸡肉,麻、辣、香,三种味道几乎是同一时间在嘴巴里爆发,真的,他是第一次知道香竟然也能成为一种味道。
火辣的刺痛、触电般的麻味、芝麻、芝麻油、椒油、鸡肉的香味充斥满嘴巴,让他爽的眉头都已经忍不住抬高。
他可不会忘了主角是谁。
牙齿一用力,鸡皮像是皮筋一样断裂,q弹的触感简直让人难以置信,接着牙齿不费吹灰之力的滑进鸡啫喱里,一股浓郁鲜香到极致的鸡肉香气顿时在嘴里爆发。
鸡啫喱的口感滑滑的弹弹的,触及到舌尖上的刹那就开始融化,一股股浓郁无比的鸡肉香味开始在舌尖绽放。
不敢相信,这鲜美!
那股鸡肉独有的鲜美气味和味道,竟然能够无视辣椒、椒、香油的威力,无比纯粹的展现自己身为肉类的鲜美。
这到底是怎么做到的?
不管了,自己又不是厨师,管他是怎么做到的,吃爽了才是最重要的!
“啊呜……”
“嗦……”
许名义的嘴巴因为吃的太快而发出细碎的声音,引得路过的游客时不时的就要回头看上一眼。
他此刻却是根本没有多余的心思关注这些,在这种顶级美食的疯狂诱惑下,他只想不断的把鸡肉塞进自己的嘴里。
而且他发现相比于鸡腿肉,这个鸡背肉竟然要更加好吃!
脆嫩q弹的鸡皮,厚厚的一层鸡啫喱,薄薄的一层鸡瘦肉,舌尖一扫就将骨头上的肉全都吃进嘴里。
同时咀嚼,三种口感很快融为一体,鸡啫喱化掉的汁水醇厚鲜美,随着咀嚼不停渗透到鸡肉里,让鸡肉越嚼越香。
麻、辣、鲜、香、嫩,这才是真正的地道川菜——口水鸡!
以前吃的都是狗……呸!
他这里吃的正爽,王凡那里却是异常忙碌。
排队的食客已经甩出了长长的尾巴,好在大家素质都挺不错,没有人大声喧哗,基地还专门派李牧过来维持秩序。
看着人山人海排队的盛况,李牧就有一种错觉,局是不是跑出来了?而且就待在王老板的房车里?
就一个口水鸡而已,至于嘛你们?
偷眼瞄到食客手中的口水鸡,李牧的想法就变了——似乎有些至于?
看起来真就好好吃的样子。
王凡担心的事情还是发生了,他的面前真就出现了一个广府人。
伙计用看罪人一眼的眼神看着王凡,一脸悲愤的说道:“王老板,你就是说破大天去你这个鸡也是用的白切鸡的做法。”
王凡有些尴尬的笑了笑:“这不是白切鸡的做法更嫩一些吗?”
黄玉峰哼哼一声:“我弱小的心灵遭受了无情的践踏,只有白切鸡加姜蓉蘸料才能修复我受到的创伤。”
王凡虽然觉得这小伙计有点中二,但是广府人对白切鸡确实是有独特感情在的,自己还是稍微弥补一下比较好,而且姜蓉蘸料做起来也很简单,食材都是现成的。
“行,马上就好。”
黄玉峰这才满意的点点头,心里也直接平衡下来。
你们吃的是口水鸡,我吃的是白切鸡,吃的不是一种东西了自然就没有比较的必要了嘛,你们吃的口水鸡跟我们白切鸡有什么关系?
姜末、葱碎、鸡粉、白、盐,一勺热油一淋,喷喷香的姜蓉就制作完成,黄玉峰拎着自己的白切鸡非常满意的走了,找一个相对安静的角落独享属于自己的美食。
(本章完) ', ' ')