(' 第571章 -东北透油大包子
“铃铃铃……”
最简单的闹钟叫醒了小憩的王凡，活动活动身体就开始干活，第一件事就是包包子。
比起以前捏的包子，东北大包子自然要对得起名字里面的“大”字，拳头那么大的包子才对得起东北的豪爽劲。
王凡的大包子准备了两种馅，一个是酱牛腩，一个就是韭菜鸡蛋。
他这刚把包子皮准备好，就已经有人来等着菜市场开门，有来卖菜的农户，也有来的比较早的买菜市民。
有认识王凡的就笑着跟他打招呼，看见他手里的大包子皮就忍不住惊呼一声：“哦豁，你这皮怎么那么大？这是准备做馅饼吗？”
王凡摇摇头：“做东北大包子，东北大包子个头大，这个皮自然也要大一些。”
说着拿起一个皮，勺子在馅料盆里满满的挖了一勺后，就放到了包子皮上，把围观的人都看的一愣一愣的。
“好家伙，幺娃你这包子皮就够大的了，想不到你这包子馅更大啊！”
“我吃那么多年包子，还从来没见过谁家包子用那么大的肉块包的。”
“就这一勺子这肉馅怕不是得有一两了？”
“不止，我估摸着少说得一两二三。”
也不怪他们惊讶，实在是王凡的操作太过让人震惊。
本来包子皮就很大，那满满一勺的包子馅直接摞起了小山，更让人惊讶的是，他这个包子馅用的还不是肉沫的那种，而是直接炖好的牛腩块！
就是平时吃的那么大块的那种牛腩块！
这种规格的肉块包进包子里，那想不让人惊讶都不行。
包子皮虽然很大，包子馅虽然很多，但王凡的大手也不是吃素的，依旧可以单手完成穿蝴蝶一样漂亮的包包子操作。
围观的人看着一下子就从包子皮和馅变成包子的操作，忍不住揉了揉眼睛。
活见鬼了！
我是不是起的太早没睡醒？
刚刚我也没眨眼啊，那个包子皮怎么就一下子变成了包子，还直接放到了蒸笼里？
王凡这包的多了技术是越发熟练，包子馅只要落在包子皮上，他的手就开始朝着蒸笼移动，等到手到了蒸笼上空，包子也就已经在手里完成。
就这一番操作谁看了能不迷糊？
沈博文揉了揉惺忪的睡眼就感觉精神很多，主要是有人当着你的面玩魔法，你想不精神也难。
那话怎么说来着？我就眨了几下眼睛，啪的一下，很快啊，这一整个蒸笼都已经摆满了圆嘟嘟的大包子！
我要不是亲眼所见，我是万万不能相信的！
沈博文就觉得哪怕自己卖预制包子，都不见得有王老板的上锅速度。
人渐渐多起来的时候，王凡的蒸笼也终于开始工作起来，袅袅蒸汽在蒸笼上蒸腾，随之而来的就是包子那浓浓的面香气。
王凡的包子褶包的非常密集，而且包子也没有破损的地方，所以肉香味反而没有面香味浓，但只要亲眼看见王凡包包子的，就绝对不会怀疑这个包子好不好吃。
不过王凡这个包子也不便宜，韭菜鸡蛋的还好说，两块钱一个，但这个肉包子，除了60岁以上老人半价，70岁以上老人免费外，其他人要买就是6块钱一个。
王老板出品必属精品，这已经像是一条定律一样深深刻在了食客的脑海中，但这不代表他们会觉得一个包子值6块钱。
“什么包子能值6块钱一个啊？这要是再搭点其他的，一顿早饭不得20多？”
“王老板是不是飘了？6块钱啊！那得是什么馅的包子才行？”
“牛肉？牛肉也不行啊，最多4块钱，不能再多了！”
沈博文老神在在的听着周围人的吐槽，这些人都是新来的，没有看见王凡包包子的画面。
听着这些人吐槽他非但没反驳还跟着附和：“对对，王老板肯定是飘了，我听说今天的早饭收入都会算作爱心基金，王老板不赚钱，但是咱们可不能助长这种打着‘爱心’名字就变贵的嚣张气焰，一会咱们直接捐钱，就不买这个肉包子！”
说完这话沈博文的心里就开始嘿嘿嘿的奸笑，就自己这鬼话不管别人信不信，反正自己是不信，但他们只要有一个人信了，自己就有可能多吃两个大包子。
你是没瞅见王老板那塞不下还硬往包子皮里塞肉的劲啊！
蒸包子的功夫王凡也没闲着，用茉莉水和一些牛奶和面制作而成的油条面剂子，在油温升高的时候直接就下了锅。
和进面里的泡打粉在高温作用下迅速膨胀，原本小小一条的面剂子一下子就变大很多。
小苏打在油条表面迅速形成一层脆壳，白白的面剂子也随着时间推移渐渐变成金黄色，油炸面特有的香味中夹杂着一丝若有若无的奶香，还有一股清爽的茉莉味道，让众人忍不住抽动起鼻子。
荆川来的也很早，只不过来了以后没有打扰王凡。
今天他来不会具体管理东西，只是作为一个旁观者，他们的目的是让这里可以一直持续良好的运作下去，自己盯着的时候没问题，不代表不盯着的时候不会出岔子，今天他甚至连行政夹克都没穿，就一身普通的运动服。
不过菜农们显然都很珍惜这里，大家安静的待在一边等着市场开门，都小心翼翼的把自己周围收拾干净，生怕一个不小心弄脏了这里。
“江爷爷，叫大家来吃包子。”
王凡远远的对着江爷爷招了招手，干瘦老头今天难得的还换了一身新衣服，看见王凡招手还有点不好意思。
王凡看到江爷爷这一身忍不住夸赞道：“江爷爷这一身显得真精神，这一下子又年轻20岁。”
江爷爷有些不自在的撑了撑衣服，这是他孙子给他买的运动服，平时都没穿过，干活怕弄脏了，要不是今天是新菜市场开业，他都还舍不得穿。
“没吃早饭的爷爷嬢嬢先坐下等一会，这个包子关火再焖上两分钟味道更好。”