这些事虽然繁琐,但没有任何人不耐烦,过大年为的不就是这餐年夜饭吗?人活在这世上,能和家人朋友团聚坐在一桌上,吃一餐已然不错了。
这么多个菜,又因为只有两个锅,他们足足忙了两三个时辰,大菜都准备好了,剩下的要炸要煮要炒,都做好了。夏清打开锅,一股豆子的清香,江淼站在一旁闻着:
“阿爸,豆沙做好了吗?”
“还差点,还要用糖和油来炒,多亏云飞去县上带回来这么多糖油,要不然你也吃不上了。”
江淼嘿嘿一笑,他想上手去炒,立刻被阿爸拦住,换周云飞在大锅里炒,江淼在灶前添柴火。
天色有点暗了,村里传来一阵噼里啪啦的爆竹声,不知道是哪家已经开始吃年夜饭了。夏清笑了笑:
“你急什么,不想吃糖包子了?过来帮阿爸捏面团。”
江淼放下稻草,又打开那布条,里面的面团膨胀得白白胖胖的,都从大海碗里挤出来了。江淼惊喜地叫了一声,用手一碰,这发好的面凉凉的,好摸极了。
“来,阿爸教你做包子,你虽然做菜不好,做包子要是学会了也不错了。”
“阿爸别取笑我了,现在在你心里,手艺最好的是云飞哥吧?哼,我肯定能做出漂亮的包子。”
夏清先把案板上撒上些面粉,再把发好的面取出来,揉搓了一会,直接搓成长条,教着江淼把它们揪成大小一样的面团。夏清则用提前准备好的短棒,来把面团擀成一个个圆形。
“夏叔,好像炒得差不多了。”
“你尝尝,甜不甜沙不沙,要是行了,就舀起来备用。”
周云飞应了一声,夏清和江淼的速度也不慢,很快就搓出了十几个面饼。这糖包子做一次不容易,要这么多的白面还有糖,趁着这几天天气冷,做好了也能多放几天,夏清用了不少料。
“来,我来教你们。云飞去拿板凳来。”
周云飞洗了手,提过来两条长板凳,夏清在案板那边坐了一条,他和江淼在案板这边坐了一条。
“好了,来,看着我做。”
夏清也好多年没做过包子了,想起当初还是他阿爸握着他的小手教他,现在一转眼,他的小儿子都这么大了。
夏清用木勺舀了些热乎乎的豆沙,放在面皮的中心,再微微将手窝起来,另一只手慢慢地做起褶皱,再把左右这么一粘合,一个漂亮的包子就做好了。
再一看,江淼手里的包子还看得过去,就是有些松散。周云飞手里的……甚至都站不起来!软趴趴地呆在周云飞的大手掌心里,甚至显得有些可怜。
“哈哈哈!云飞哥,你做得也太好笑了!”
三个人都笑了起来,很快,又做了起来。反正是自己吃,不拘好看不好看了,能包起来不漏,就是个合心意的糖包子。
江淼做得兴起,见周云飞的粗手指总是打不好褶皱,还举起手来,给他看。夏清见状也没说什么,自己去把剩下的面皮擀了,两个孩子,你说我听,到有点其乐融融的滋味。