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“就衝着小娃娃的嘴皮子,今儿个高低要条大鱼。” 后厨陆遥正在准备第一桌客人的菜,见小豆子匆匆跑过来问,“怎么了?” “好,告诉你大兄,鱼和肉丝慢一点,其余的菜马上就能上。” 刚巧赵北川拎着宰完的鱼过来,“客人挑了个七斤的大鱼!”光这一条鱼就卖了一百二十多文! “哎。”赵北川洗干净手,端着菜去了前头。“客官先吃着,其余的菜马上就好。” 他还有个混名叫曹铁嘴,如今外头流传的那四大食肆顺口溜就是他编的,这人嘴叼,一般的饭菜入不了口。 以前雅斋居也是间小食肆,就因为菜做的好被曹五爷看中,不过几年的时间就混成了现在的四大食肆。 “尝尝这家味道怎么样。”他拿起筷子夹起一块鸡肉放进嘴里,表情瞬间凝固,眉头紧皱嘴里细细品尝起来。 “这什么味道?” 曹五爷连忙摆手,“没事没事,我是说这鸡里放了什么东西,怎么这么好吃!” 大伙一听,你一筷子我一筷子的夹起来,其他菜还没端上来,这一盘子鸡都快见底了。 赵北川笑着应下,匆匆的跑进厨房,“陆遥,陆遥!” “没事,客人再要一隻卤鸡!” 两条鱼一起炸出来,大个这条直接下锅炖,小的那条放在旁边,等下一桌客人来了再做。趁这个功夫做起京酱肉丝。 肉丝提前泡出血水混上一点鸡蛋清,放进油锅里滑了十几秒就熟透了,再放进炒杓里用酱爆炒最后摆盘撒上一点熟芝麻。 鱼太大一个盘子装不下,装了两盘,加上京酱肉丝一齐端上来,那香味瞬间窜得满堂都是! 曹五爷还从未吃过这样做的鱼,别的食肆多是蒸煮,做出来的鱼免不了有股腥味。而这家做的鱼一丝腥味都没闻到。 从今日起雅斋居怕是在他心里往后挪挪,给这陆家食肆让位置了。 小年和小豆趴在后面算帐,光这一桌就赚了三百多文,如果一天来十桌八桌,岂不是能赚好多银子! 午时二刻的时候,林老爷子他们来了。 林静贤慈爱的摸摸他的头,“许久未见北斗长高了些。” 旁边贺之秋好奇的打量赵北斗道:“这孩子是?” 贺之秋连忙仔细打量了赵北斗几眼,能得林静贤看中,这孩子怕是不一般。 小豆子领着三人坐到旁边的空位上,“林爷爷想吃什么菜?” 林静贤道:“肉沫豆腐还能做吗?离开秋水镇就再没吃过你家那般好吃的豆腐了。” “再来一道凉拌苦菜和三碗汤面,先这样吧,不够吃一会儿再要。” 贺之秋惊诧的看着老友,“我记得你不重口腹之欲,怎的岁数越大越活回去了。”

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