(' 本朝不轻易封王爷，因此泾王地位可见一斑，他所得圣宠非同小可。泾王也不辜负自己富贵闲人的自封，常在?自己府上举办宴席，京中都知他最会?玩乐。
他这次举办的宴席也是邀请了?京中了?诸多贵胄，还布置了?投壶、围棋等玩具，请了?悬丝傀儡、舞戏、讲史人、相扑、舞旋、乔影戏等诸多杂剧，务必使得人人都有?乐子?可找。
裴昭坐在?席间，不动声色打量四周。
王府中极其奢华。
府中的醋樽、燎炉、狮蛮、桌子?等大小器皿不是鎏金就设紫铺锦，极为讲究。光是演奏乐器的乐者就有?上百人，箜篌、琵琶、羯鼓、笙、箫各色乐器铺陈开来能?铺满一间大正房。
官家质朴，泾王身为王爷却能?越过官家享乐玩戏，也不知是装拙，还是本□□玩。
不过泾王在?民间和朝堂上声名不错，是一位明事理的王爷。
本来他不打算与泾王有?任何明面上的往来，但得知了?食饭行行老比拼要?在?此处举行时，忍不住应下了?帖子?来赴宴。
这样若是再遇到上次叶盏鲁莽救助孩童的事，他在?场也方便?及时相帮。
想到这里裴昭收回了?目光，端起酒杯与来往的客人互相应酬。
他如今是开封府实际的三把手，又年纪还轻，堪称冉冉升起的新星，因此早有?不少?贵胄举杯前来与他套近乎。
裴昭应酬滴水不漏，百忙之中余光轻微向后厨方向一瞥：也不知叶盏在?做什么？
叶盏扫视一下自己带来的食材和已有?的食材，拍拍玉姐儿的肩膀：“别慌，先将眼?前应付过去。”
“现在?还来得及吗？”玉姐儿苦着脸，几乎要?哭出来了?。
“来得及。”叶盏挽起袖子?，“你还能?信不过我吗？”
玉姐儿看向妹妹，妹妹还是一贯的冷静克制、眼?睛熠熠生辉，似乎永远不会?被?打败。
“好！”玉姐儿一瞬间燃起了?斗志，“我来帮忙。”
“你舀一瓢水，对着这个冲。”叶盏随手拿起原料里的乌鱼蛋开始撕成一片片。
刚才?检查材料时发现了?自己带来调味的腌黄瓜和贵州白酸汤。加上提供的乌鱼蛋，她要?做另一道菜酸辣乌鱼蛋汤。
这道菜被?誉为“国宴第一汤”，滋味不逊色自己所做过的上道菜。
酸辣乌鱼蛋汤源自鲁菜中的荟乌鱼蛋，需要?两个关?键点：一是酸辣汁调配，二则是上好醇厚的高汤。
刚才?做的时候吊出了?大量高汤，所以此时能?在?线香燃烧完毕之前快速出菜。
玉姐儿拿起葫芦瓢，小心对着乌鱼蛋片冲洗，眼?见着叶盏熟练将乌鱼蛋撕成薄片，她也变得没有?那么焦虑，转而认真用清水反复冲洗。
伴随着清水反复冲洗，叶盏确定乌鱼蛋片上的盐分被?冲洗稀释得差不多了?，这才?收起薄片，开始下锅煮乌鱼蛋片。
等煮熟的过程中叶盏舀出高汤开始调制调味料。
酸辣乌鱼蛋汤，顾名思义?又酸又辣，辣味来自于胡椒粉，酸味则来源于各种?发酵汁。
这回来比赛的三位都都带上了?自家绝活调料配菜，力求能?独胜一筹。叶盏带来的中间就有?酸黄瓜和白酸，原先想的是万一做重口味肉制菜时做清新解腻的蘸料，却没想到用到了?此处。
叶盏从瓷坛里舀出一勺酸黄瓜的腌菜汁，又舀了?一勺子?贵州白酸汤。
其实正宗的国宴菜做法里酸辣乌鱼蛋汤只用酸黄瓜腌菜汁，但叶盏改良了?，又多加了?一味白酸汤。
这白酸是叶盏从贵州学来的做法，用糯米淘米水煮开发酵，微酸中带有?淡淡清香，极其适合涮火锅。
两种?酸汤加入高汤，再加盐和糖，胡椒粉，煮熟后才?起锅将煮熟的乌鱼蛋片舀入汤中。
这一道酸辣乌鱼蛋汤就算做好了?。
玉姐儿辅助完叶盏就赶紧急着将蛋汤盛过去，一路上瞥见线香还剩下一个头未燃尽，心里大喜。
“你怎得又新做一份？”旁边负责端菜的小吏纳闷。
“技高人胆大呗。”段义?在?旁边幽幽开口。反正他已经在?鸡豆花撒了?药，只要?呈上去叶盏免不了?一死，就算再让她做十分都没用！
叶盏瞥他一眼?，这时候开口：“大人，您误会?了?，我这是同一道菜，一清淡一浓烈两种?做法。”
豆角虽未说话?，却抬眼?看叶盏，眼?中却充满激动，显然也为叶盏高兴。
果?然师傅在很短时间成功又做了出来，看来有?把握了?。
玉姐儿则心里纳闷：妹妹为何这么说？两道菜都是用汤羹类，所以汤盆形状一样，上罩瓷盖，看不出来不同。
但她们?明明是重新做了?一道菜啊：前一道菜是鸡豆花，第二道菜是酸辣乌鱼蛋汤！
不过玉姐儿聪慧，不吭声，面上不露出半分。
“这样啊。原来是做菜的巧思。”小吏没当回事，做菜的厨子?总有?各种?各样的奇思妙想，他示意手下将两道菜一起端起。
豆角和段义?也做好了?，自有小吏们一并端过去。
叶盏三人和助手随着小吏，也从后厨穿过庭院直往前厅去，一路上听见远处乐声缥缈，越来越近，便?知快到正厅了?。
走到廊下，小吏却不许助手们?跟着了?：“你们?在?这廊下等着就是。”
玉姐儿便?依依不舍目送叶盏离开：也不知段义?这厮又会?当众做什么幺蛾子?？又不知妹妹会?如何揭发段义?的手段？
她的眷恋被?段义?看在?眼?里，段义?心中嗤笑：别姐妹情深了?，一会?事发都要?被?连坐砍头！
三人随着小吏走进了?一道山门，绕过遮挡视野的照壁，眼?前骤然一亮：
宽阔的一进院落，大到能?用“辽阔”来形容，大到叶盏都不相信这是寸土寸金的汴京。
庭院中铺设许多张矮桌坐具，宾客们?都跪着用餐，叶盏猜测这是模仿更古老朝代用餐的一种?方式，类似现代人办“民国cos聚会?”那种?。
不由得让她感慨古代人也很会?玩嘛。
她这一胡思乱想，就错过了?小吏如何跟上面介绍他们?的环节，随着小吏的暗示赶紧行了?礼，只听见上面有?个爽朗的男声道：quot请诸位品尝，做一次伯乐！quot
下面诸人都纷纷开口捧场，叶盏不耐烦听那个，却听见一把自己熟悉的声音“王爷厚爱，我等自当尽力。”
她迟疑着抬起头，就见一个熟悉的人：
裴昭！
裴昭今日穿得很是简单，但器宇轩昂，自有?一股庄严威势，居然置身一群贵胄中仍然出挑。
此刻他顺着叶盏的目光，飞快冲她翘了?翘唇角，虽然很快又转头跟人契阔，但叶盏知道他一定是故意发言让她知道他在?这里的！
本来身处陌生环境，又有?段义?这等豺狼咬死不放，叶盏心里不免烦扰，可是此时看见裴昭熟悉的身影顿时觉得心头惴惴尽数消散。
心情冷静下来又不免思索：裴昭素来不喜欢这等浪费时间的应酬，为何这次又出现在?这里？
难道……他是为了?她才?来的？
叶盏不是自恋的人，但她很快就确定了?裴昭是为她才?来。
这么想着她笑意也溢出眼?睛，而且还挺了?挺腰背，就像下雨放学时在?人群中看见爸妈来接的小朋友一样臭屁骄傲。
那时，从来没有?人接过她。
不过叶盏很勇敢，淋过几次雨后，她学会?了?头上遮塑料袋、学会?了?顶书包、学会?提前看天气预报、学会?了?提前带伞、还会?提醒同一批福利院的孩子?。
可是每次下雨天，她还是会?忍不住往栅栏外家长人群那看一眼?。
虽然知道是白看，但还是会?忍不住看。
的确也从未出现过奇迹：那么多家长，那么多年，但从来没有?一位家长是来接她的。
但现在?有?啦！
而且还有?许多！
叶盏理直气壮站得更笔直了?。
段义?在?旁看得莫名其妙：真是奇怪，这女子?怎么似乎在?高兴？
他微微摇摇头：高兴个屁啊！你很快就要?完蛋了?！
只是可惜了?，这女人不愿意嫁给他乖乖将手中酒楼奉上做嫁妆。段义?觉得自己也算是仁至义?尽了?：从前提亲不就是给了?她一次机会?？
如果?她那时乖乖嫁过来，从此在?后院洗手作羹汤，成就他段家的一段佳话?，助他上青云，他也不会?加害她。
奈何她自己不识抬举，那就只能?怪她自己命不好了?。
这么想着他毫无愧疚感等她奔赴黄泉。
此时小吏已经开始挨个给宾客们?品尝。
第一位是段娇所做先呈现上去，豆角做了?梅花汤饼、牡丹鱼片两道菜。
叶盏在?下面看得分明，不由得微微蹙眉：这两道菜虽然好，但恐怕不足。思索间上面已经开始品评了?。
那道牡丹鱼片讲究的是吃鱼不见鱼，鱼片一片一片炸过后一瓣瓣拼接成牡丹花，看着锦绣贵气。
的确适合宴席。
只不过泾王的宴席上各种?看菜不逊色皇宫，各种?吉祥图案都有?，这牡丹花就不显得突出。
客人们?不过草草夹一筷子?就放下了?。他们?吃过山珍海味，这鱼片是普通的大青鱼所做，不算稀奇。
而那道梅花汤饼则很清淡，取的是梅花香气。泾王一喝就放下了?汤勺：“这梅花不鲜。”
豆角赶紧回话?：“王爷说的是，如今是盛夏，不是梅花盛放季节，里头梅花是小的用蜜腌制过的梅花。”
“怪不得失了?梅花高洁。”泾王不打算再喝。
豆角到底年轻，面上难掩失望，不过很快就收敛起来，她自知学艺不精，此行并不觉得自己能?拿到行老之位，只是想让段家人都看见她罢了?。
如今入围到最后关?卡，段家全家已经对她刮目相看，不再将她视作嫁出去的弃子?，而是正眼?跟她商量家中生意相关?，已经达到了?预期。
接下来的路她还会?继续走下去，不必为一时失败难过。
调整好之后豆角就开始专心开剩下的比赛，一心期望师傅能?赢过段义?。
段义?做了?红烧驼峰、浑羊殁忽两道菜。
红烧驼峰吃起来很是入味，柔韧有?加，本来不容易入味的驼峰被?他烧制得满口咸香，很见功夫。
只不过泾王笑：“本王宴席上正好有?这道菜。而且你做得不如本王府上厨子?做的。”
段义?看过去，果?然见席间有?一道红烧驼峰，不由得白了?脸。
须知泾王是个吃喝玩乐的主，府上汇聚各色厨子?、山珍海味，他府上开席，光禄寺、王府中宦官、御膳房的勾当官都会?来监制，泾王曾经开玩笑：“若是将御膳房的厨师、额管工匠、库院子?都叫来，本王这里也能?做一桌御膳出来。”
对吃过玩过的主，这驼峰不算稀奇。
段义?的手艺也肯定不如府上御厨的手法。
段义?只好寄希望于第二道菜。
浑羊殁忽是他的绝技，是将整羊套着整鹅，鹅肚子?里面还套着肉丁糯米饭。
“这道菜不见羊肉啊？”泾王果?然来了?兴致。
“回禀王爷，这道菜上菜前是将整羊肉撤去，取的就是羊肉其味，烤制时羊肉本身的油脂和鲜美会?渗透嫩鹅，所以已经有?羊肉了?。”段义?回答，心中暗暗希望王爷会?喜欢这道菜。
鹅肉烤过才?蒸，所以外皮是好看的琥珀色，腾腾热气剥开，里头软和的糯米饭和肉丁四散，一看就很有?食欲。
王爷尝了?一口，称赞：“鹅肉紧致，鹅皮软中带嚼劲，里头糯米清香，又吸满了?油脂，滋味十足。”
段义?大喜，果?然这道菜没有?让他失望。
豆角悬起了?心：难道师傅会?输？
她虽然与段义?是同胞兄妹，但唯有?在?宓家酒楼学徒的日子?才?从师傅和玉姐儿身上感受到了?被?兄弟姐姐们?呵护照顾的眷恋之情，情感上更靠近师傅。
裴昭看着这边，手中酒杯晃了?晃，但很快就扶稳了?：他相信叶盏的能?力。
段义?还来不及高兴一秒，下一刻王爷就沉吟开口：“只是吃羊不见羊……此物有?些?奢侈啊，听闻官家在?宫里有?天夜里馋羊肉都不忍心叫御厨重新开火忙碌就忍了?，我这里居然连羊肉都瞧不上，只是拿来借味，实在?是愧对兄长啊！”
下面的人自然一派称颂之情。
段义?若能?咬牙牙都能?被?咬碎：装什么呢？！肯定是装的！
可面上还是跟着诸人称赞王爷圣明，王爷为官家分忧是社稷之福，兄慈弟忠，是万民楷模。
接下来是叶盏。
段义?微微气平一些?：这个王爷有?眼?不识金镶玉，活该被?毒死！
叶盏顺势先将酸辣乌鱼蛋汤呈上去。
王府仆从分发菜肴。
这道羹盛放在?巴掌大的天青色瓷制小炖盅里，很是漂亮：
一片片雪白的乌鱼蛋被?撕成薄薄月亮样的小片，安静躺在?纯净的汤汁里，看着就如月色映照泉水。
让人看着就很有?胃口。
舀一勺进口，又是一惊讶：居然发酸。
汤汁微微发酸，又有?点发辣，两种?蛮狠的滋味肆意进了?口中，在?舌尖为非作歹，一下就让整个人都精神起来了?。