(' 近来来女道士观踏青的贵人们就惊讶发现，观里的素斋居然有了变化?！
观主很是坦然：“观里的菜式以后都由酒楼提供，可选择全部由酒楼制作好了再送过?来，或是酒楼切好削好蔬菜由我们道观来炒制。”
怎么？这出家?的方外?之地如今也沾染了红尘气息？
贵妇们来郊野踏青本就是吃个稀奇、吃个道门滋味，不然她们什么山珍海味没吃过?？非要?来道门品尝？
贵妇们原本不满，可求神问道嘛，就算平日里是个暴脾气此时?看在神仙们面上装也要?装几分和?颜悦色：“不知菜式如何？”
看到?菜式时?气焰消散了大半：无他，太?过?精美！
叶盏提供给女道士观的菜式有三种，当中有罗汉上素、山家?三脆、也有杏仁豆腐、葛仙米汤、莲花片、荔枝羹、玩月梨汤。
听名字就知道全是精致风雅菜式。等端上来后便?觉视觉盛宴：全桌宴席简直就如一副春日百花图：百合瓣镶在山药泥里做成莲花盛开?模样，一下就扑面而来世外?桃源的感觉；杏仁豆腐盛在桃花色的瓷盏里还雕刻成桃花花瓣样子，玩月梨汤里头梨子被雕刻成桂花米的样子，淡黄色的梨皮和?雪白梨肉两种颜色相得益彰。
这可比往日里女道士观的食物看着更为精致。
贵妇们心中的气焰消散了大半，又骄矜尝了尝菜肴滋味，彻底决定留下这着菜式。
杏仁豆腐软滑入喉滋味十足、莲花片清香让人回味，荔枝羹香气四溢，吃多?了还能喝一口玩月梨汤，清甜的梨汤香气直沁心脾。
菜式的精致程度就比从前大大上了一个台阶，而且先前的菜式虽好，但都是道门人寻常吃用的菜式，入口难免粗粝。可这回送过?来的菜式则考虑到?了这一点，完全改良了，让贵人们吃下去口感不会比自家?府上差许多?，因此贵人们都甚为满意。
再说这些?菜式都是道士们亲手做的，细究起来也不过?是由酒楼备菜切菜而已，这与请了个伙计有什么区别？就算自家?府上那掌勺的大厨下面都有几十个备菜的小工呢。
既能吃到?精致度更高的饭菜，又是由道士们亲手所做沾染了她们的方外?之意，这桌菜可谓是一举两得。
因此客人们的不满也逐渐消散，甚至下回来时?还主动提出要?吃酒楼备好的菜式。
而且她们惊讶发现，现在吃饭的时?间要?更快了。
从前遇上初一十五的日子，或是端午冬至的节庆，城里女眷集体出游，虽然有经验的管事出门前都会跟要?去的道观打?好招呼通好气，确定没旁家?去最好。
可是即使这样还是会遇上谁家?贵人别出心裁，难免有几家?来一处道观的情?形，这样道观小小的厨房就忙不过?来，这时?候就有一番人情?世故要?忙：
自家?礼让，那让人家?觉得自家?柔弱可欺落下个好欺负的名声怎么办?
自家?不让，那让人家?觉得自家?跋扈嚣张，告到?御史台怎么办？
很考验几家?管事的水平和?当家?主母的情?商。
但有了叶家?酒楼的法子后，道观上菜速度迅速变快，只不过?一盏茶的功夫就能同时?上两家?菜肴。
主母们再也不用担心踏青出争端！
女道士观的账房也高兴，看似外?包但酒楼提供的价钱比从前还便?宜呢！
这当然是因为叶盏采用了批发走量的方式，能跟菜品供应商讨价还价，在供应链开?端就极大程度压缩了成本，比女道士观自己去外?面采购更加便?宜。
算下来女道士观减少了买菜成本，而且道观里的坤道也不用像从前那样腾出更多?时?间应付这些?俗世贵妇，能有更多?心思和?时?间静修，客人们也能更快吃到?菜，还能吃得比往常更精致，所以也渐渐接受了这种方式。
叶家?酒楼当然是最高兴的，每月单是从道观这里结算，就能得十贯钱的净利润！
这钱看着不多?，但对叶家?酒楼来说毫不费力?：店里学徒太?多?，随便?洗洗削削就能备好菜。
而且酒楼经营都会比寻常需要?多?备菜，对她们而言便?是顺手的事。
学徒们本还担心酒楼里的事情?不够那么多?人干拿不到?工钱，谁知如今多?了活计人人都有事做有钱拿，自然各个欢呼雀跃。
叶盏自然是鼓励她们：“等过?些?时?日你们便?可带徒弟了。”
学徒中有胆子大的接话：“师傅，再添些?徒弟，没有那么多?活计怎么办？”