中午吃饭，沈淮跟江铭四人分享了腐乳。 “这是我家新搞出来的吃食，我给它起了一个名字，叫沈氏腐乳，吃起来软软滑滑的，味道很不错，而且还能生津开胃，你们试试看。” 小伙伴们看了看碗中的腐乳，又看了看沈淮，见他吃得津津有味的，这才开始尝试起来。 魏渠是第一个尝试的，说道，“还不错。” 沈淮听言，就知道他能接受腐乳的味道，“你要是觉得好吃，下次我给你带一罐来，这腐乳很下饭的，拌米饭、拌粥或者拌馒头吃都可以。 尤其是那些嘴巴淡食欲不振的人，吃这个可以开胃，昨晚我姐我娘她们都多吃了半碗饭呢。” “沈淮，我也喜欢吃，能送我一罐吗？”江铭一边舔筷子一边看着沈淮，“你放心，我不白吃的，等会回去，我就跟我爷爷推荐。” “也给我送一罐。”王宇川说，“最近天气热，我奶奶不爱吃饭，要是她吃了能开胃，我让我爹跟你家订几罐。” 李景舟眼巴巴的看着沈淮，“我也想要一罐。” “行，今晚回去我就让我奶奶做多一点。”沈淮笑着答应，“不过，腐乳制作工序复杂，得等下下个月初这样你们才能吃到。” “没事，我们能等。” 见小伙伴们给很面子，沈淮大感欣慰。 对腐乳的宣传，也算是迈出了一小步，至于福满楼和王家能不能看上，沈淮并不强求。 散学归家，沈继业第一时间把沈淮拉进灶房。 他指着桌上的豆腐、香料和罐子说道，“东西都在这里了，你看一下，没问题就可以开始了。” 老豆腐买了五块。 六种香料各买了一两，罐子买了十个。 “爹，这些一共花了多少钱呀？” “豆腐十文，罐子二十文，香料八十文。” 一共花了一百一十文，成本不低。 “大姐，再拿点干花椒过来就可以开始了。” 这次，沈淮没有动手，而是负责指挥，从切豆腐块开始指导，到最后的放料水，每个环节的操作以及注意事项，都讲得清清楚楚明明白白。 五块豆腐，做了五罐。 总共用了半碗白酒，一点点香料和几勺盐，平均下来，一罐成本六文钱这样，因为罐子已经占了两文钱了。 “爹，我今天请同窗品尝腐乳了，他们都说好吃，江铭和王宇川还说要帮我们推荐呢，你明天能多买点老豆腐回来吗，我想多做几罐送给他们。” 沈继业却说，“同窗要送，夫子那边也不能落下，干脆多做几罐得了，省得要送的时候没存货。” 说干就干。 第二天，沈继业送菜回来，买了好几块豆腐。 到了晚上，沈淮监督他们做。 第三天，沈继业拉着林氏和黄氏一起做。 完事之后，还问沈淮道，“三郎，我们的做法没问题了吧？” “只要不碰油、控制好料水的比例，问题不大。” 得到肯定后，三人开始大拳脚。 第四天，沈继业直接买了十斤豆腐回来，黄氏和林氏也一起帮忙，三个人做了一个多时辰才忙完。 第五天，腌制的腐乳已经达到三十五罐。 第六天，沈淮收到了沈大姑寄来的四书和一封信件。 信件很厚，拆开一看，里面套着两封信，一封是‘沈七刀亲启’，一封是‘沈淮亲启’。 “爷爷，大姑给你写的。” 沈七刀直接拆开信封，阅览之后一脸喜色，“林家的族亲考中进士了，下个月中旬在郡城老宅大摆流水席，你大姑叫你爹也一起去。” “哎哟，林家这下不得了了。”沈继业拿过信件，一边看一边说，“考中进士，要么先留在翰林，要么直接派官，就是不知这位林大人怎么选。” 沈淮很激动，“爹，你去吗？” “那必须的呀。”沈继业一脸笑意，“我们不仅要出面，还要送上厚礼。” 至于送什么，得好好商量。 “可惜我不能去。”沈淮一边可惜一边拆开自己的信件。 致远表哥告诉他，今年的雍州郡，总共有两个人考中进士，一个是他们林家族亲，另一个是榆林镇的杨光耀。 两人已经在归乡的路上了，估计下个月都会在家里大办宴席。 得知杨光耀考中进士，沈淮十分激动。 因为他关注这个人很久了，从茶楼知晓他是乡试解元开始，就忍不住想知道他会试和乡试的情况，得知他考中进士，沈淮非常开心。 那种感觉，跟追星差不多。 都希望自己关注的人，会越来越好。 “爷爷，腐乳还能做其他的口味，我们可以制作几罐带去郡城当贺礼，就是罐子要换成好看一点的，不然看起来有点磕碜。” 沈七刀听言，问道，“时间来得及吗？” “完全来得及。” 沈淮打算做红腐乳，这个味道更浓郁醇厚。 为了更好的发毛霉，他还特意去翠花家买了两颗酒曲，发酵之后滚上研磨好的香料粉，装罐之后倒上菜籽油。 可以说，不管是做法还是用料，都比白腐乳复杂得多。 沈继业出发这天，带了四盆黄芽菜，十罐白腐乳，十罐红腐乳，沈淮也带了四罐腐乳进学堂，分别送给四位同窗。 四人非常高兴。 尤其是王宇川，还信誓旦旦的说要给沈淮介绍生意，沈淮只是笑笑，没当一回事，毕竟，王宇川吹的牛大多都不靠谱。 倒是福满楼，第二天就跟沈家定了十罐。 接到订单当天，沈七刀直接在刘记豆腐摊买了一整板老豆腐，还去瓷窑定了十个大罐子，一百个小罐子，走批发价。 沈淮散学归来，看到家里堆的罐子，直接惊呆了。 “爷爷，接到大订单啦？” 沈七刀摇摇头，“没有。” “那……” “这叫有备无患。”沈七刀很有自信的说，“你爹此番去郡城，肯定会给你大姑和周家送两罐尝尝，剩下的，一半当贺礼，一半拿去酒楼试水。 前头做的那些，我已经拿给翠花爹和货郎了。 翠花爹那边，暂时还没反馈，倒是覃货郎和姚货郎那边，反响不错。” 沈淮面色一喜，接着又听到沈七刀说，“两位货郎脑子比较活络，整罐卖不出去，他们就散卖，一文钱一块，一罐能卖四十几文呢，比整罐卖还要赚。”喜欢穿成农家独苗，我科举兴家请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)穿成农家独苗，我科举兴家七八小说更新速度全网最快。