(' 刘生从藏宝斋离开了，他本就是流民，舍了这半月银钱，知会孙掌柜一声，无牵无挂的走了。任由孙掌柜在他身后跳脚大骂。
与此同时，京城南门往东的长街上，一家不景气的茶楼易主，每日都有匠人进出，数日后，原本的茶楼焕然一新，改名麦坊。
铺子掌柜是名年轻人，姓刘，铺子里招了五名少妇人，面容清秀，着统一的蓝衫月色裙，头裹碎花蓝巾，既清爽又利落。
左右邻惊讶，卖糕点要六个人，能回本吗？
刘生亲自在店外点了爆竹，随着噼里啪啦响声，麦坊开业了。
爆竹毕，一群孩子不知从哪蹿出来，端着托盘在铺子外，请来往行人品尝点心。
细细的竹签子插着拇指大小的糕点，瞧着软软的，溢出香甜。
“免费？”
女娃脆生生应：“对，能免费尝一块。”
“不好吃不买啊。”
女娃仍是笑模样。
京城繁华，贵者贵极，但平头百姓仍要精打细算，眼下白捡的便宜，谁不要呢。
来往者不拘男女老少，尝过之后，双目圆睁，这是种新奇的口感，不是酥脆，也不是软糯，是棉花的松软，口中弥漫着鸡蛋的浓郁和麦子的清香，甜度适中，香而不腻。
点心咽下肚了，口中还残留着香味。
手头宽裕的人，进入铺子询问价格，听闻一块三角形的点心竟然要二十文钱，生了退意，这也太贵了。
铺子里的女娘保持微笑，尽管她们心里很认同客人的话。若叫她们买，她们也不舍得。
刘生不疾不徐，还劝客人先回家带家里人来尝尝，给递了台阶，嫌贵的客人就走了。
女娘们无言，没见过往外推客的。
最后一百个人当中，约摸十来人付钱购买。女娘们都发愁，毕竟掌柜开出的月银很丰厚，比一般糕点铺多二成。
左右邻也摇头，猜测这麦坊什么时候关门。
申正，刘生给孩子们结了银钱，每人给一块蛋糕，“记得我说的。”
“好～”孩子们拖长了调调。
不过几日，南门传出了顺口溜，“吃蛋糕，到麦坊。”
“入京城，到麦坊，好蛋糕，选麦坊。”
简短的几个字，朗朗上口，迅速辐射周边，甚至传进了学堂。
麦坊糕点铺在短暂的几日冷清后，涌来一部分好奇的人。
蛋糕绵软香甜，轻易俘获客人，有人被价钱劝退，有人咬咬牙买了两块。
但饶是如此，麦香蛋糕铺每日的账面上还是亏损的。
刘生眉头紧锁，“郎君，是不是可以削减试吃品。”
还有宣传开销，孩童们那笔是最少的，茶楼说书人，酒肆的读书人，唱曲的清倌人，甚至是乞丐，这一笔一笔开销，白花花的银子流水似的出去，刘生眼皮子猛跳。
这是哪家的贵人，小百两银子洒出去不带眨眼。
对于刘生的提议，孟跃拒绝了。
既然要做，就要做大。
刘生嘴唇动了动，最后还是住了嘴，左右不是他出钱，孟郎君说什么，他照做就是。
刘生退下了，孟跃将账本合上。
不似刘生以为孟跃的家大业大，事实上这些日子，孟跃买铺子，招工人，城外郊区买院子做蛋糕，宣发，所有的费用加起来，把她手里的钱快掏空了，现在她也只有五十两银子。
广告语是她回忆现代广告得来的，简短，上口，易入脑。
无形中带着行动指令。
京城繁华，铺子林立，不知道吃什么，就听她的好了。
在刘生的暗暗心焦中，小雪了，这样冷的日子，吃铜锅子最暖，可惜京中的老字号铜锅子太多，铜锅子铺子的投入也更大，孟跃没有把握。
但谁道点心利小，做好了一样能财源滚滚。
大雪时，麦坊的客人增多了，每日利润与成本终于持平。刘生松了口气。
孟跃则去郊区的工坊巡视，说是工坊，其实就是一个农家院子改建，坐落在村尾，孟跃每次坐马车从村尾的小路去，并不经过村中。
工坊里都是些膀大腰圆的妇人，有几个是本村的，更多的是外村招的。
蛋糕不难，关窍在打发这一块。人力不能弥补这一点，她费了两个晚上画了图纸，托匠人打造，最外面套着铁皮，看着很唬人。
妇人只要在外拉绳，就可以带动里面的零件快速旋转。