豆腐入口，麻、辣、鲜、香、烫、嫩、滑，七味一体，滋味层层递进。 豆瓣酱的醇厚，豆豉的咸鲜，花椒的麻香，辣椒的辛烈，与豆腐的嫩滑完美融合。 看似简单的一道菜，却将各种味道平衡得恰到好处，令人回味无穷。 这味道，竟是出乎意料的惊艳。 陈进抬眸，眼中闪过一抹赞许。 他心中已有决断。 “林安的松鼠鳜鱼，刀工尚可，火候也还算到位，只是味道流于普通，未见新意。” 林安心中咯噔一下，脸上的笑容微微僵住。 “沈青岚的麻婆豆腐，看似寻常，实则调味精妙，麻辣鲜香，回味悠长，更胜一筹。” “此轮，沈青岚胜。” 沈青岚闻言，猛地抬起头，眼中全是不敢置信。 她赢了？ 她竟然赢了那个看起来那么厉害的林安？ 巨大的惊喜涌上心头，让她有些手足无措，脸颊泛起红晕。 她连忙躬身行礼，声音带着一抹激动。 “多、多谢公子！” 林安的脸色却瞬间变得难看起来。 “我不服！” 他忽地开口，声音中带着愤怒。 “我的松鼠鳜鱼，无论是食材、刀工还是火候，哪一点比不上她那道上不得台面的麻婆豆腐？” “这道菜，在多少大酒楼都是压轴的菜色，她那算什么？” 他觉得陈进的评判有失公允。 陈进闻言，神色平静，淡淡开口。 “松鼠鳜鱼固然是一道名菜，但要做得出彩，却极难。” “你的菜，形有了，技艺也算熟练，但缺了魂。” “菜品的灵魂，在于其独特的风味，在于厨师对味道的理解与创新，而非一味模仿。” “沈青岚这道麻婆豆腐，看似简单，却在调味上下足了功夫，将家常菜做出了极致的风味，这便是她的本事。” 这番话，点出了菜肴的本质。 林安却听不进去，他只觉得陈进是在强词夺理。 “我看你分明是见她生得有几分姿色，故意偏袒于她！” “什么狗屁的药膳馆，我看你这东家也是个昏聩无能之辈！” 这等污言秽语，已是公然挑衅。 陈进眉头微蹙，他本不欲与这等无理取闹之人多费唇舌。 “阿淮，将他请出去吧。” 秦淮早已看这林安不顺眼，闻言立刻上前一步。 “这位师傅，陈少爷已经评判完毕。” “你若再胡搅蛮缠，休怪我不客气了！” 林安见状，自知再闹下去也讨不到好。 他狠狠地瞪了陈进和沈青岚一眼。 “哼！你们会后悔的！” 说罢，他甩了甩袖子，怒气冲冲地离开了院子。 陈进并未将他的威胁放在心上。 这种眼高手低、心胸狭隘之人，成不了气候。 他转头看向沈青岚，语气温和了几分。 “沈姑娘，恭喜你通过了考较。” “日后，你便是我这药膳馆的厨师了。” 沈青岚心中激动未平，又听陈进如此说，更是欢喜。 “公子放心，民女一定尽心尽力，不敢有负公子所托。” 陈进点了点头。 “不过，我们开的是药膳馆，与寻常酒楼不同。” “除了精湛的厨艺，更要对药材的药性、配伍禁忌有所了解。” “这些，你可懂？” 沈青岚闻言，脸上的喜色一滞。 她摇了摇头，神情有些忐忑。 “民女、民女对药材一窍不通。” 她自幼学厨，只知柴米油盐，对于那些高深的药理，确实从未接触过。 她心中不免有些担忧，怕自己做不好这份差事。 陈进见她神色，温言安慰。 “无妨。” “这些药理知识，以及药膳的制作方法，我会亲自教你。” “只要你肯用心学，便一定能学会。” 他看中的，是她的天赋与那份对味道的敏锐感知。 沈青岚听罢，眼中重新燃起了光彩，心中满是感激。 “多谢公子栽培！” “民女一定用心学习，绝不辜负公子的期望！” 她的语气坚定，充满了干劲。 陈进满意地点了点头。 厨师的人选算是定了下来。 第二日，陈进又开始面试前来应聘掌柜的人。 只是，这掌柜的人选，却比厨师更难寻觅。 前来应聘的，有的是账房先生出身，精于算计，却少了些经营的灵活性。 有的曾在其他铺面做过掌柜，油滑有余，却又显得不够稳重可靠。 面试了一整天，见了不下十数人，陈进却始终未能找到一个合心意的。 他心中不免有些发愁。 这药膳馆要顺利开张并长久经营下去，一个得力的掌柜至关重要。 秦淮见他眉宇间带着倦色，便开口安慰。 “陈大哥，铺面还在修缮，离真正开张也还有些时日。” “掌柜的人选，慢慢寻访便是，不必急于一时。” 陈进闻言，也知他说得有理。 这等重要职位，宁缺毋滥。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 他也只能暂且将此事放下，多加留意着。 新年假期一晃而过，京中又恢复了往日的繁忙。 陈进也结束了休沐，回到了太医院当值。 秦淮一见他，便唉声叹气起来。 “这年假怎的如此之快，我还没玩够呢！” 他整个人都蔫蔫的，一副无精打采的模样。 陈进瞥了他一眼。 “差不多得了。” 秦淮却不依不饶，凑到他跟前，垮着一张脸。 “陈大哥，我今日浑身都不舒坦。” “感觉哪哪儿都不得劲，做什么都提不起精神。” “我，是不是得了什么疑难杂症？” 这小子，又在寻他开心。 陈进却是一脸正经。 “哦？” “既如此，我便为你诊上一脉。” 秦淮一听，立刻伸出手腕，脸上笑嘻嘻的。 “那就有劳陈大神医了。” 陈进将手指搭在他的脉上，闭目凝神。 片刻之后，却是一脸凝重地摇了摇头。 他这副模样，倒是让秦淮心中生出几分不安来。 “如何？” 陈进沉吟半晌，才缓缓开口，语气沉痛。 “阿淮，依我看，你这病怕是……” “唉，想吃什么便吃点什么吧。” 秦淮闻言，脸上的笑容顿时僵住，有些茫然地看着他。 “陈大哥，你这是何意？” 陈进叹了口气，神色愈发沉重。喜欢逐我出族？反手医圣震惊朝野！请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)逐我出族？反手医圣震惊朝野！七八小说更新速度全网最快。