(' 第166章 锅巴饭
毕竟这个时代在北方地区，会做鱼，能把鱼做得好吃的人不多。
可能用巴掌就能数出来。
医学院后面的这个小湖泊里面，安静得很，张开武就没有看见过有人来钓鱼。
原因就是这里不热闹，没有人在旁边看见，没有人来喝彩，钓个什么鱼！？
张开武挂上玉米，把鱼线又抛了出去。
一会儿功夫，又拔起来一条鲤鱼。这个大一些，五六斤重，他顺手丢进鱼护里面。
张开武选择的线粗，讲究的是一個效率。
低级技能刷起来就是来得快，经验值又加了一点！！！
其实他还可以更快一点，拉到岸边，直接用空间收起来。
下一条鱼是一条草鱼，张开武就用空间直接收了起来。
等到天气热了起来，他已经钓了大大小小十多条。
刷了十几点经验值，除了那两条鲤鱼，其他的都收了起来。
张开武把鱼竿收拾好了，就放在河边。
反正是自己研究所的院子，也没有人来拿跑。放空间里面更方便，都是秦淮茹她们会问，怎么钓的鱼。
时间差不多了，秦淮茹她们已经慢慢的开着威利斯吉普车，停在了小楼前面。
她们准备回来帮忙做饭了，这个事情她们还是非常自觉的。
吃饭的人多，张开武就把那条大鲤鱼提起来，秦淮茹就冲了过来，惊喜的说道：
“开武哥！你钓这么大的一条鱼！？太厉害了！”
张开武笑咪咪的说道：
“淮茹妹子！我这算是糟蹋粮食，浪费粮食！”
陈雪茹笑盈盈的说着：
“开武哥怎么可能做赔本买卖！？厉害厉害！”
林小娘笑咪咪的说道：
“老爷！你歇歇吧，我来给你杀鱼。”
张开武笑咪咪的说道：
“小娘！我自己来杀鱼，你杀得不好，这个鲤鱼腥得很！”
几个人进了厨房里面，今天中午有鲜鱼，就做米饭好了。
很多人爱吃红烧鲤鱼，但是这个鲤鱼太大了，怎么红烧也不好吃。
关键是他也不喜欢红烧鲤鱼的那个味道，和牛掌柜那里的它似蜜一样，那个酸酸甜甜的味道。
他不喜欢！
…………………
张开武拿着菜刀想了想，头尾各砍了一刀。用刀在鱼背上拍了一会儿，就抽出去那根鱼筋。
放干净了鱼血，才不慌不忙的打掉鱼鳞，去掉了鱼头、鱼尾、鱼肠子这些东西不要。
这个鲤鱼头太腥又没有肉，很难吃的，不丢放在菜里面都是增加腥味。
清洗干净了鱼膜，张开武当当当的给剁成鱼块，用少许盐揉洗一下子。
又用盐腌了起来，还是做红烧鱼块。
又弄了一只腊鸡，当当当给剁洗干净。
泡了一些粉丝，干蘑菇，准备煮鸡汤。
御用厨师秦淮茹已经开始点火，点炉子。
陈雪茹和林小娘，苏小妖和胡媚娘，她们负责摘洗青菜、姜葱蒜。
现在的打米技术不过关，她们还要负责把米里面的谷和小石头挑出来，这个可是一个细活。
那个米要用筲箕淘洗好几遍，翻来覆去的认真的挑石头和稻谷。
张开武又去弄了一些腊肉，准备着配菜。
厨房里面又开始慢慢的飘出去香味，是煮鸡汤的味道。
炒好了菜以后。
为了自己能吃好米饭，张开武特意亲自煮了一个锅巴饭。
她们是没有这个本事去煮好米饭的，能熬好一个粥都是叫厨师手艺人了。
为了自己的幸福生活，每次做饭的时候，张开武都会给她们讲解一下做饭的技术。
为了有朝一日能吃上她们做的可口饭菜，张开武比师傅带徒弟还要用心良苦。
不说别的，秦淮茹她们的手艺也确是提升了许多。
炒菜也能算是一般般了，她们的自我感觉还是不错的。
村子里面第一，北平城市里面的普通人家，她们也认为没有对手。
……………………
朱芝茵和艾米尔早就已经回来赶饭了，朱芝茵在餐厅里面稳如泰山的看书。
艾米尔照例在旁边深情的加油：
“亲爱的张！好！漂亮！”
王田甜也大步跑回来了，她放学要晚一点，生怕错过饭点了。
看见家里面还没有开饭，立马就松了一口气，锅巴饭的香味已经扑鼻而来。
跑进了厨房里面，王田甜立马就被锅巴饭的香味迷住了，用鼻子猛嗅着。
张开武看着她那个样子，揉揉她的学生头，笑着说道：
“田甜！准备洗手拿碗来吃饭！”
张开武赶走了秦淮茹，拿着火钳亲自烧火。
听着里面的汽水声不断的爆响，判断着里面锅巴的火候。
笑嘻嘻的和她们吹嘘道：
“要煮好这个锅巴饭，最关键的就是火候，先是大火猛上汽水，然后是小火定型。”
“这个里面要有丰富的技术经验，火候多一秒大一点，或者是少一秒小一点，锅巴的成色截然不同！”
“要学会听见响，用耳朵去判断里面的情况，千万别揭开锅盖，要不然一锅好饭就废了！”
听见锅里面水气炸响的动静，差不多了，张开武连忙退出多余的炭火。
笑嘻嘻的和她们说道：
“时间差不多了，一分钟以后就好了！”
屋子里面的锅巴饭香味越发浓了。
听见吃饭只有一分钟了！
大家连忙去拿碗，围着灶台准备开始乘米饭，不约而同的拿上了大海碗。
围的人太多了，她们立马就反应过来，又排上了队。
一群女人拿着大海碗排队，对着锅底下的锅巴虎视眈眈！
烧火佬秦淮茹，因为从业原因排在第一位，喜滋滋的拿着大海碗盯着锅里面，准备大干一场。
旁边鼓掌加油的艾米尔，拿着大海碗排在第二位，她也是喜滋滋的准备掏锅巴。
王田甜抱着大海碗排在第三位，她也很高兴，前面的两个碗再大，锅巴还是有滴！
负责洗菜的胡媚娘羞答答的抱着一个大海碗，排在第四位。
朱芝茵因为在外面餐厅里面看书，动作搞慢了一点。愁眉苦脸的排在了餐厅的最后面，死死地盯着张开武！
不时的就揉揉她的肚子。
大家都是好姐妹们，她说话争锅巴不方便，很没有礼貌。
朱芝茵就用肢体语言告诉他，你今天要是饿着孩子了，我没有吃到锅巴，你给我等着瞧！
看我以后怎么打孩子！
张开武无语的看了看朱芝茵那个鬼样子，你自己不着急的，要去讲礼貌的，现在就用眼睛珠子来威胁我！？
………………
看着她们那个如狼似虎的表情，一个个伸头看锅里，还有那些大海碗。
陈雪茹怯生生的眼光。
徐慧真期待锅巴饭的眼光。
小姨子担心没有了的眼神！
一锅米饭而已，哪里能有那么多锅巴！？
无奈之下！
张开武拿着锅铲不松手，揭开锅盖开始给她们打饭。
搞平均分配，吃大锅饭！
掀开上面的米饭之后，厚厚的一层锅巴在锅底，金黄焦脆看着就美得很！
他把整个锅巴翻起来，一群人都眼巴巴的，盯着那块大锅巴。
张开武数好人头，用锅铲划拉几下子分好。
保证每个人都有一块锅巴，甚至是大小都差不多。
这下子大家都安心排队了，姐姐妹妹的亲热聊天，朱芝茵也满意的笑了起来。
他抢过秦淮茹的大海碗，乘上二两米饭，加上一块锅巴递给她。
秦淮茹恋恋不舍的看着剩下的锅巴，抱着大海碗走了，这个第一的位置白抢了。
艾米尔高高兴兴的走了，半路上就啃起了那块锅巴。
小田甜也高高兴兴的走了，不时端大海碗，在鼻子下面闻一闻。
胡媚娘端着大海碗，羞答答的小声说道：
“唉！小妖！在你们这个家里面做客人，吃饭竟然还要排队。好不容易排前面了，还不让人自己乘饭！”
苏小妖在后面小声骂道：
“胡大娘！伱不吃现在就给我滚蛋！把锅巴给我！就是你来做客了，我们家都要少吃一口！”