(' 第145章 鱼之味，在于头
“谢什么？”余欢摇摇头，说：“你先把手里的事情干完再聊吧，都已经撒的差不多了。”
“噢。”
余松年应了一声，脱下一只劳保手套，从兜里摸出两根香烟来。
两人旋即跟上老爷子的步伐。
余松年忙不迭把手里的一根香烟，孝敬给老爷子。
老爷子转身，一边迈着步子一边接过，再微微低头，让余松年将烟给点上。
须臾走到二伯近前，余欢连忙喊了一声：“二伯。”
“欢欢，什么时候回来的？”二伯停下手里的活计，将铁锹插在地上，微微张开嘴，叼着余松年递过来的香烟。
余欢笑说：“昨天中午。”
二伯听了只是点了点头，他的话一向不多。
余松年这厮此际显得格外殷勤，又忙不迭开始为二伯点燃香烟。
老爷子作为千年的老狐狸，有余欢做担保，也就默许了余松年在他面前唱聊斋，不再对余松年的恋情提出反对意见。
“老二，明年准备养什么？”
听见老父亲的询问，二伯不假思索：
“还是鲢鳙草鱼混养。”
鲢鳙是指白鲢和胖头鱼，白鲢以浮游植物为食，胖头鱼以浮游动物为食。
而草鱼食草，并且食量大，会产生大量粪便，给鲢鳙供给食物。
三种鱼混养可以降低养殖成本，提高鱼苗的存活率，互相作用，使鱼体更加健壮，口感更好。
鱼之味，在于头。
胖头鱼头大身小，肉质鲜美无比，也是剁椒鱼头的首选原材料。
余欢眼中闪烁着好奇，向二伯提出了一个他以前从未关心过的问题：“二伯，你这片鱼塘下苗以后能产出多少斤鱼啊？”
“我这属于是粗放式养鱼，偶尔投点饲料，按照今年干塘的经验，以养殖草鱼为主，亩产量还不到五百斤。”二伯轻轻提了提斗笠，深吸一口手中的烟，然后缓缓吐出：“用增氧泵精养的话应该能翻十倍。”
养殖业是高风险行业，需要投入大量的资金，人力和物力，同时还需要应对自然环境和市场的双重风险。
也许顺风顺水致富了这一次，但后续很容易莫名其妙就扯到蛋，开始致负。
二伯除了养鱼之外，还兼职砌墙瓦工，收入来源，不完全是靠这个鱼塘维持生计。
余欢听见这话，嘴唇翕动，他原本想建议二伯明年主要养殖胖头鱼，不止要养，而且还要精养！大养特养！
等过两年鱼大了，侄儿来免去中间商赚差价，直接内部消化。
然而现在腰里没货，感觉这没什么由头的话，说出口也肯定没力度。并且摊子铺大了风险也大。
二伯和余松年抽完烟，稍作休憩后，旋即开始用铁锹撒石灰。
爷孙俩连忙站开来，免得大风一刮，把生石灰给呼脸上。
余欢看着他们忙碌的身影，感叹说：“劳动人民不易啊！”
那栋气派的小洋楼，是二伯养鱼做瓦工，一点一滴用汗水和辛勤劳动筑造而成，并且大部分的墙体都是他自己砌的，省了很多工钱。
“所以说你要庆幸自己读了大学，进了个还算不错的事业单位。”老爷子拍拍他的肩膀。
少顷，二伯和余松年撒完了生石灰。
余松年脱下劳保手套，拍了拍身上的尘土，然后走向余欢，朝他甩了甩脑袋：“走，耍去！”
余欢有些疑惑地看着他：“不是还没浇水吗？”
余松年笑了笑：“开一下抽水泵就行了，让我爸一个人弄就可以了。”
听到这话，余欢顿时轻轻地踹了踹他的屁股：“做事情没头没尾的，走，我跟你一起去抽水。”
“好吧。”余松年无奈地耸了耸肩，将左右脸颊上的汗水分别在两個肩头上蹭了蹭。
一旁的余老爷子看着余欢，关切地叮嘱：“你的脚伤还没好，要注意点啊。”
“我知道的。”余欢点点头。
余松年却是笑说：“我一个人就能搞好，欢哥只要站在旁边给我加油助威就行了。”
兄弟俩转身缓步走向鱼塘一端。
上了堤坝。
余松年自三轮车搬下来柴油抽水泵，余欢抱着一捆灌溉软管，随手甩到沟渠对面。
生石灰需要接触到水才能熟化，从而产生热量和碱，起到消毒清塘的作用。即便水位只需要十公分左右就行，然而二十亩的鱼塘，抽起水来所需的时间不短。
余欢大跨步迈过沟渠，解开软管后将一端扔进沟渠里。
两兄弟一番忙碌，余松年发动抽水泵后，“哒哒哒”的声音灌入耳中，出水口洋洋洒洒的往池塘喷水。