蛤士蟆肉质细嫩，味道鲜美，和“飞龙、熊掌、猴头”并称为四大山珍。 早在明清两朝的时候就是贡品，和猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆并称宫廷“八珍”。 从这儿就能看出来，韩家要准备的这道硬菜确确实实的挺硬可！ 蛤士蟆是两栖蛙类，生长在阴湿的山坡树丛，冬天群集在沟塘子里的石块下冬眠，早春产卵，这个时候正是最肥的时候，吃起来最香。 如今大雪天气，野外一片白茫茫的，根本分不清哪儿对哪儿。 韩建国和韩永强两个人凭着记忆找到了那片沟塘子。 韩建国甩开膀子把两尺厚的积雪扫开几平方米的空地，露出冰层。 韩永强抡起十几公斤重的冰枪，抡了好几百下，才凿出一个一米见方的冰窟窿。 冰层和下面的淤泥之间有一尺高的空膛，韩永强穿上水叉，跳进冰窟窿里，弯腰往淤泥里摸。 “哈！还真有！爸，你看！” 韩永强举起一个拳头大小的母抱子给韩建国看，“快把水筲拿过来！” 韩建国脸冻的通红，嘻哈嘻哈的把水筲拎过来，笑着对后儿子说道，“真顺利啊！这人呐，是一顺百顺！” 他为啥这么说呢？ 这蛤士蟆在入秋上冻前到沟塘子里扎堆儿过冬，所以只要摸到一只，那这里大概率的会有很多蛤士蟆，这就叫连窝端。 韩永强一鼓作气，接连又摸出来十几只哈士蟆，有公狗子，有母抱子，不过母抱子比较多。 “嘶~冻死我了！” 韩永强冻的哆哆嗦嗦的，赶紧从淤泥里爬出来，韩建国让他搁旁边儿等着，自己手里拿着抄网，从冰窟窿里探下去，使劲儿搅弄！ 这时候要是有个简易电机，用八号线导电，伸进冰窟窿一顿猛摇，就会看到蛤士蟆呀，老头鱼，柳根子啥的就会翻着白肚皮往上冒，根本不用费胳膊！ 不过家里没有现成的电机，只能用胳膊代替了。 摇了一会儿，韩建国觉得差不多了。 “起！” 韩建国中气十足的大喝一声，手中用劲儿，抄网连汤带泥的捞出来一网！ 泥水滴滴答答的往下漏，最后抄网里剩下的都是蛤士蟆和一些杂草。 韩建国爷俩儿捞了一水筲哈士蟆，哆哆嗦嗦的往家走，一到家，金丽梅赶快让两人把湿衣服脱下来，再去炕头儿盖上被暖和着。 “老韩，你一会儿去请张科长来咱家，我现在就掂对菜去！” 金丽梅说一句，转身就去分捡水桶里的蛤士蟆去了。 母抱子肥，个头大，肚皮是红色的，上面有小点点，公狗子前面嘴的地方发白，个头儿又瘦又小。金丽梅打算今天全部用母抱子，公狗子一个不要！ 母抱子肚子里都是籽，不管是炖着吃、烤着吃，还是红烧着吃，都能香掉人的舌头。 密密麻麻的母抱子扔进盆里，韩玉花蹲在旁边拿小手戳蛤蟆，金丽梅说她一句，“一边儿玩去，一会儿让母抱子咬你的手！” 韩玉花笑嘻嘻的，根本不害怕。 “老韩，咱炖土豆行不？” 金丽梅朝着屋里喊。 炖蛤士蟆其实很简单，整只的母抱子不去头、不去皮、不去内脏，洗干净了扔进锅里，放上农家大酱，放上土豆、红辣椒搁锅里炖，出锅就是绝对的美味！ 如果想吃油腻的，也可以放野猪肉、野鹿肉、野鸡肉啥的，总之就是，瞎放乱炖。 韩建国刚想说行，不过转念一想，高声道：“你看看屋外头还有鹿肉不？就上回老林给咱家那块儿，你整出来，跟着母抱子一起炖了！” 鹿肉炖蛤士蟆，壮阳大补，吃完了保准你满面红光、腰杆倍儿硬。 哎，张科长的小腰有点儿细啊！ ....... “兄弟，别看亮子腰细，就那么一札，动起来还挺有劲儿的。” 吕小丽小声调戏杨大海。 哎呦呦，这话你敢说我可不敢听啊！ 杨大海连忙摆手，送走了这尊大佛。 他沉着脸进屋，懒得看张亮亮那德行，冷声道：“以后想扯犊子别搁我家扯啊!” 张亮亮笑呵呵的，心道杨大海是该生气，自己毕竟撬了他的行。 “哎呦兄弟，咱哥俩儿谁跟谁啊！以后哥哥补偿你！再说了，这喝了酒，啥事儿干不出来啊，这都属于酒后无德，可不赖哥哥啊！” 几个人正说着话呢，韩建国带着韩永强过来了。 请客。 张亮亮无可无不可，“去哪儿吃都行啊！反正我一时儿半会儿的也走不了。” 韩永勤看杨大海一眼，心里有点儿不托底，怎么这个讨厌的韩永强也过来了！ 杨大海当然不会拦着，不过他也没答应去陪且，他还有正事儿要干。 今天他要做雪圈。 这种雪圈类似于鄂伦春族撵鹿人滑雪撵鹿时用的滑雪板。 猎人穿上雪圈，可以在深雪地上滑行，速度快，不会陷进雪里。 上次他们和张随心一起打的那头大炮卵子的皮，正好用来做雪圈。 做了雪圈，就能趁着这场大雪上山猎飞龙、松鸡啥的，轻松的很。喜欢重生83打猎：开局碰到狼搭肩请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重生83打猎：开局碰到狼搭肩七八小说更新速度全网最快。