小龙虾十三香，顾名思义，便是类似乎后世‘十三香’的一种调料。 在林森记忆中，这小龙虾十三香，是后世千禧年左右才被研制出来，并且逐步扩散到全国各地。 因为小龙虾真正在民间火起来，成为夜宵必备的美食。 就是在千禧年后！ 小龙虾十三香，由几十种中草药制成，可以有效的祛除小龙虾的腥味，让小龙虾吃起来更加美味！ “我虽然没有弄到几十种中草药调料，但是基础的调料。” “却都备好了。” 嘀咕一声的林森，看着自己从中药店和杂货铺以及供销社买回来的十几种调料。 白芷、白蔻、八角、孑然、草蔻、肉蔻、小茴香、山楂、良姜、陈皮、桂皮、香叶、干姜、香菜籽、花椒、丁香、香茅香，辣椒！ “爆炒麻辣小龙虾的做法很简单，无法保密。” “但这小龙虾十三香的调料，却可以保密。” “只要这群厨师，一时半会搞不清我用的到底是什么调料。” 看着面前的诸多中药材香料，林森紧握拳头地目光灼灼：“那我就可以用它们，来赚创业的第一桶金！” “干！” 想到这里，林森便说干就干的，直接把这些中草药香料，全部研磨成粉末。 然后又按照比例，分别把它们分成一小堆一小堆的，装入早已准备好的小纱袋中。 最终制成的成品，大概就相当于后世炖煮卤肉时的料包一般。 “完活了。” “呼！” 五个小时后，一直忙活到深夜的林森，看着面前的上百个小龙虾十三香料包，很是满意的笑了！ 这可都是好东西。 明天，林森就指望着靠它们。 赚一笔大钱！ “月茹应该睡了吧？” 制造完这些料包后，略微思索的林森，便找了两个凳子铺成木板床，盖着军大衣的，在工作室里糊弄了一夜。 李月茹身怀六甲，这大晚上的。 林森不好意思去打扰她。 万一动了胎气，那可就麻烦了。 …… 继而，第二天一早。 “林森兄弟，你在家不？” “林森老哥！” “林兄弟！” “林森老弟，你开下门。” 正当昨晚熬夜制造了小龙虾料包的林森，打算睡个懒觉时，一阵阵呼喊声，便在林森屋外响起。 “你们还真是够着急的。” 林森很是无奈的鹞子翻身起床，洗了一把脸后，打开院门。 “林森兄弟。” “林兄弟，你上次说，愿意教我们怎么做麻辣小龙虾。” “林老哥，你看今天能不能教教我们？” 在院门打开后，十几个厨师立刻急切的走进林家院子。手里拿着烟酒糕点米面粮油肉的他们，均是一脸讨好的，期待无比的看向林森。 这几天，林森在庙会大卖麻辣小龙虾的事，早已在整个临海县传开了。 他们都知道。林森靠着卖麻辣小龙虾。 三天庙会就赚了好几百！ 所以这些厨子，自然是一个个急切无比的，想要尽快从林森手里学会这做麻辣小龙虾的技巧。 然后再模仿林森的赚钱方式，去其它县城的庙会上。 摆摊赚钱！ “当然能教！” “我既然说了会免费教你们，那就肯定不会食言！” 林森笑着扫过这十几个厨师：“你们也是，来都来了，还带这么多东西干嘛？” “爸妈月茹，你们把东西收一下。” 对着十几个厨师挥了挥手，示意他们坐下的林森，看向走出屋子的林建国和詹秀芳和李月茹：“远来是客，咱们不能怠慢了他们。” “爸，你等会去找一下大牛哥，让他和嫂子一起过来。” “中午好酒好肉的，招待一下我这些客人。” “哦。” “好，好。” 扫过这些厨师带来的米面粮油烟酒，林建国赶忙点头应下。 “妈，你烧一锅水，给大家切几壶茶。” “天气冷，别冻着大家伙。” 林森又看向詹秀芳。 “好。” 詹秀芳赶忙走向厨房。 “月茹，你好好休息。” 林森最后温柔的看向李月茹：“外面的事，你不用管。你的任务，就是照顾好咱们的孩子。” “嗯。” 李月茹乖巧的轻哼一声，走回屋子。 “诸位，既然大家来了，那我肯定会说到做到的，把麻辣小龙虾和麻辣小螃蟹以及油炸小黄鱼的做法。” “都教给你们。” 这时，林森直接在院子里，把此前在县城庙会上摆摊的摊位，重新摆弄好，然后点火。 “你们看仔细了。” 在一众厨师目光灼灼的注视下，林森先是清洗了几斤小龙虾，然后又切好葱姜蒜的起锅热油：“想要做麻辣小龙虾，最重要的，便是调料。” “调料如果放不对，那做出来的麻辣小龙虾便不好吃！” “这辣椒和花椒，主要的作用，便是炒出麻辣口味。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ “哗啦！” 随着油花四溅，林森直接把盆中的小龙虾，全部倒入锅中：“你们到各地摆摊后，可以根据当地人的口味，防止不同的花椒和辣椒。” “口味重的，喜欢多吃麻辣口的，那就多放。” “口味清淡的，那就少放。” “但切记，一定要放。” “否则便失去了麻辣小龙虾的灵魂！” 在一众厨师目光灼灼的注视下，林森快速翻炒着锅中的麻辣小龙虾。 很快，这小龙虾在受热后，表皮便迅速变得红彤彤的，十分喷香的让人看着就有食欲了。 “在爆炒到表皮发红后，便加入水。” “然后再加入我祖传的秘制调料，我称之为小龙虾十三香！” 在一众厨师如饥似渴的急切注视下，林森直接把一个早已准备好的白色纱袋，放入锅中：“炖煮十五到二十分钟。” “然后大火收汁。” “完事！” “哗啦！” 说着，林森搅动锅里被水煮着的麻辣小龙虾，然后盖上锅盖。 “麻辣小螃蟹，做法一样。” “至于油炸小黄鱼，这个应该不用我教，你们都会吧？” 林森笑着扫过众人，然后等了二十分钟，把大火收汁后的麻辣小龙虾，分发给一众厨师：“都尝尝！” “好吃。” “林兄弟，你手艺真不错。” “林老弟，你真厉害！” 在吃过麻辣小龙虾后，一众厨师纷纷对林森竖起大拇指。 “既然大家都学会了，那就这样。” 林森笑着对众人一挥手，做了个送客的手势。 “林森兄弟，做法我是学会了。” “但是你那个什么秘制的调料？” 一个厨师狐疑地看向林森：“这个，我们该怎么调啊？” “要是没有这个秘制调料，那我们做出的麻辣小龙虾，恐怕味道上就会差远了吧？”喜欢重生1984，假少爷带妻儿发家致富请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重生1984，假少爷带妻儿发家致富七八小说更新速度全网最快。