这个方式苏渺也不是没见过，她脑子飞速运转，脸上笑容依旧： “确实，抽奖规则是单次消费满两元就能抽奖，您合理利用规则，这没问题。 只是抽奖结果确实全凭运气，像刚才那位同志，就抽中了免费卤味套餐，还有前面一位抽中了暖水瓶。您看，这也没法提前设定不是？” “那我也太衰了吧！我平时抽奖手气都是很好的，怎么在你家就不行了！我不止吃了饭，还打包了几斤的卤味，花了十几块呢！” 男人一脸的不服气，很明显，没占上便宜让他很不甘心。 这开业大吉，苏渺也不想为了这样的小事情冷场，于是说了一个这种的方法： “要不这样，您今天一次性在我们家消费了十几块钱，为了感谢您对苏记的支持，我自掏腰包，送您一小罐自产的软姜糖带回去尝尝，您看怎么样？” 这次用作奖品的木瓜丝和软姜糖，都是体验装，换成了比正装小一半的罐子，成本算起来也不高，但也能让得到的客人开心。 中年男子的脸色稍有缓和，但还是嘟囔着： “我就是觉得这运气也太差了，别人都能抽好奖，我就只能抽这三毛的抵用券。” 这时，旁边一位大爷站出来劝道： “小伙子，这抽奖就是图个高兴，哪能每次都中大奖呀。而且我们本就是奔着吃饭来的，这抽奖活动就是个彩头，能中什么都是白拿的。 苏记平时饭菜实惠，味道又好，这才是实在的。” 周围其他顾客也纷纷附和，有人说：“就是，我就中了个小物件，不也挺开心嘛。” 苏渺趁热打铁地说：“谢谢大家的支持，我们苏记一直把顾客的满意度放在首位，抽奖只是个增添乐趣的环节。 您看，我们店的餐品都是当天现做的，食材新鲜，味道也有保证，您今天吃着感觉如何？” 男子愣了一下，似乎没想到话题突然转到菜品上，犹豫了一下说：“味道确实是不错，以前也去总店吃过，不然我们也不会一家三口专门来吃啊。” 苏渺赶紧接过话茬：“那太好啦！您既然认可我们的味道，以后肯定还会常来。 按照我们苏记的传统，这抽奖活动每半年就有一次，中途还会不定时搞些其他活动，说不定下次您就抽中大奖了。 而且您今天赏脸过来消费，还抽了三次奖，也给店里带来了不少人气呢。” 伸手不打笑脸人，听到这话，中年男子脸上终于露出了一丝笑容： “行吧，看在你们服务态度这么好，东西也好吃的份上，这次就不纠结了。” 紧张的气氛瞬间消散，店里又恢复了热闹的氛围。 苏渺转头对苏惠使了个眼色，苏惠立刻会意，加快了登记中奖信息和兑奖的速度。 而苏渺则继续热情地招呼着新老顾客，刚才那小小的插曲似乎并未影响大家对苏记的喜爱，反而让更多人感受到了苏记处理问题的能力和对顾客的真诚。 夜幕降临，分店门口的灯亮了起来，为热闹了一天的店铺增添了几分温馨。 送走了最后一波客人，忙活了一天，大家终于能好好围坐在一起吃个饭了。 吃完饭后，苏渺和父亲以及毅哥等人聚在一起，简单总结了今天的营业情况。 营业额远超预期，顾客反馈也十分积极，这让大家都备受鼓舞，更觉得做出决策的苏渺简直就是文曲星+财神爷的合体啊！ 苏元正欣慰地看着女儿：“渺渺，你这分店开得太成功了。后续的管理和运营我们也不可松懈，不能让客人觉得就刚开业的时候好，这对总店也会有影响。” 苏渺点点头，说道：“爸，今后裕哥是苏记食铺的大总管了，我们不在的时候，他要定期来对分店进行巡查的。 过几天我们管理层再开个会，将这些事情都定下来。 以后，我们还可以让分店和总店开展一些互动，增强两店之间的联系，一起提升苏记的知名度。” 毅哥也提出了自己的想法： “我觉得可以定期对员工进行培训，提升大家的厨艺和服务水平。 现在我们几人带的徒弟进步都很快，往长远了看，等他们能真正出师之后，可以让他参们与到培训新人的工作中，这样我们以后再开分店也够人手。” 苏渺赞同地说：“毅哥说的不错！我们要打造一支专业、高效的团队，要有自己的人才储备，这才能让苏记在餐饮行业越走越远。” 回家时，再次路过市中心的时候，苏渺又注意到了那家常年挂着出售牌子的小铺子。 这铺子毕竟是在市中心的位置，有整个邕城最大的商圈做依托，并不是没有人买，但是他们买来之后做的生意都不尽人意。 因着地理位置靠近百货大楼，又正面对着大街，铺子售价都十分的昂贵，按面积单价算起来是苏记那一片的两倍多。 所以，买下这间小店的人，都抱着赚大钱的心态。 而受场地面积的限制，能做的生意种类有限，换了几个老板，都没有能满足到他们的预期盈利。 现在是可以满地挖黄金的年代，他们宁愿转手再卖出去，拿这一大笔本钱来投一些效益更高的生意。 其实这样的小铺子，很合适做一些不需要招待客人坐下的生意。 之前的几个老板也想到了，所以买下来之后，做了小卖部，烟摊和报亭。 小卖部需要摆货，这里没有配套的仓库，面积也小，能摆的货不足，总是要运来补，有些麻烦。 摆烟摊要办许可证，税也高。 而且这一条路上，早就有两个固定卖烟的摊位了，人家在路边撑个大伞，摆个移动柜。 一个月几块钱的租金，你买个几万块的门面和人家做一样的生意，是不是傻。 而在最繁华的地带开报亭……利润也是和成本不匹配的。 看着那间纵深短，宽度也比旁边的铺面小，就像是从夹缝中挤出来的小小铺子，苏渺突然灵光一闪。 如果用来做苏记副食厂的专营店，又或者是……奶茶店呢？喜欢重回八五，自助粥火爆了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重回八五，自助粥火爆了七八小说更新速度全网最快。