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第一百二十一章 上汤粉丝娃娃菜(2 / 2)

直播间你一言我一语,就着粉丝都讨论了大半天,凌妙已经开始动手制作上汤粉丝娃娃菜了。

她拿出准备好的咸鸭蛋和皮蛋开始剥壳。

看见这两种明显不同于星际中任何的一种蛋,网友的眼睛一下就亮了,纷纷追问,

【这是什么蛋啊?】

【绿壳蛋倒是常见,但是为什么里面的蛋肉是黑的?】

【那个蛋我认识,那个是咸鸭蛋,我早上还吃过。】

【店长做的咸鸭蛋配着白粥吃,真的超级好吃,蛋黄yyds!】

【但是那个黑不溜秋的蛋我还真的没见过。】

伴随着皮蛋的剥开,露出内里浓绿如墨的蛋肉,还有一股奇怪的味道。

【这个蛋味道好奇怪。。】

【它是不是坏了?】

【感觉这和我闻到的坏蛋气味没差别。】

【主播别吃了,这蛋坏了。】

越来越多的网友直接开始喊话,凌妙抬头看了一眼直播间,解释道:

“这个是皮蛋,也是腌制蛋类的一种,没坏,就是这样。”

【……该怎么说呢?这真的能吃??】

【emmm……我先保留意见吧】

【这好像也是古籍美食中的一道食材。】

【不是吧?古人吃的东西好恐怖啊。】

【好想知道他们是怎么发现那些食物能吃的。】

……

凌妙没在关注直播间,她将剥好的皮蛋和咸鸭蛋切块,然后倒入加入了姜丝蒜末煸炒的砂锅中。

姜丝能够很好地去腥,还能增香,是煸炒炝锅的不二选择。

小火慢炒,咸蛋黄流出沙沙质感,皮蛋和咸鸭蛋在锅中冒起大泡,

密集鼓起的浓密大泡带起一阵咸香软糯。

顺着五感共享的直播一路侵袭到了网友的鼻尖。

【我承认这个好像是有点好闻。】

【而且我觉得它好像也很好吃。】

【这个气味好独特,我还是第一次闻到这种奇怪的香味。】

“炒制到像这样冒起密集的大泡就可以加入开水了。”

她要一边提醒,一边朝锅内小心翼翼的倒入开水,激起一阵浓烈的热气。

“记住了,一定要倒开水,这样煮出来的汤汁才会奶白浓郁,醇厚鲜香。”

【长知识了,是不是所有的汤都需要加开水?】

凌妙想了想,回答了他的问题:“也不一定,也需要分情况,之后我会专门出一个做汤合集,大家可以关注一下。”

“这道菜的实际操作是很简单的,有条件的建议大家在家动手操作,汤鲜味美,超级好吃。”

锅内的热水已经沸腾起来,原本透明的热水肉眼可见的变成了乳白,看得网友直胡惊奇。

她将切好的娃娃菜和粉丝放进去,最后再加入了自己购买的肉排。

这是她在星超中浏览时偶然见到的一种速食肉类,类似于前世的午餐肉。

吃起来口感也不错。

凌妙便拿它替代午餐肉。

盖上盖子,小火慢炖3分钟。

“咕嘟咕嘟”

厨房内一时只剩下切洗备菜的声音和砂锅发出的声响。

丝丝缕缕的白气从砂锅盖子的边缘不住地溢开,与此同时,一股浅淡绵长的香味也开始弥漫。喜欢直播美食爆火,我馋哭全星际!请大家收藏:

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