(' 第415章 苦
甜美的滋味令人从心底感受到喜乐安宁，让人不自觉地沉浸其中，沉醉在这每一分甜带来的愉悦和满足之中。
但，并非所有人都爱甜味。
有的人的味觉天生就对甜味不敏感，这甜美而又幸福的滋味，对于他们来说，只有入口的甜腻，和粘在舌尖挥之不去的黏腻感，令人不适。
就如同为首的那人。
相比起黏腻的甜，相比起这种柔软的味道，他更欣赏苦味。
苦与辣的感觉很像，都是在瞬间带给人强烈的刺激。这种感觉十分尖锐，如同一柄尖刀直直插进味蕾，不给味觉留下丝毫缓和适应的余地，苦涩的滋味便在瞬间占据了感官，连唾液都变成了苦汁，如同甩不掉的跗骨之蛆。
说实话，他并不喜欢苦。
世上有谁会喜欢苦涩的味道呢？
恐怕就只有那些过得幸福美满的人，才会闲极无聊地想去尝试一下不同的滋味，品尝一下幸福之外的感受。
至于其他人，生活中的苦已经受得够多了，不必再去自找苦吃。
但是不喜欢，并不意味着不欣赏。
若这世间有一种味道能够长留在他的心间，那就只有苦味了。
苦通常与涩相伴，因为苦味往往会在口中留下一种干燥和收敛的感觉，它会让口腔紧绷，让唾液分泌减少，让口中变得干燥不顺滑。
它带给人的感觉与甜的感受截然相反，甜是湿润顺滑，苦就是干燥滞涩。甜是快乐幸福，苦就是悲伤痛苦。
做菜时常用甜味，而药则总是苦的。
因为美食要带给人快乐，食客来品尝美味也是来收获幸福的，谁会想要吃到一嘴苦涩，吃到比中药还苦的滋味？
没有人会想吃这种东西。
然而，相比起那纯粹的甜所带来的简单的快乐，他更欣赏苦。
苦不会从味觉和感官上轻易地带给人快乐，或者说恰恰相反，它带给人的大都是不快乐的体验。
而在这种无法轻易得来的快乐，却能够让他浮躁的心平静下来。
快乐得来的太轻易，就会让人的心变得越发浮躁，就越是去追求那更简单的快乐。
而苦味，却能够让他静下心来思考和感受，感受萦绕在味觉上的这份复杂感受。
人对苦味最敏感的部位就在舌根，其他部位也能感受到苦，只是相对来说没那么敏感。
因此他吃菜的时候，总是习惯地先用舌根去感受菜肴的味道，感受其中所蕴藏的点滴苦味。
长年的习惯下来，就让他对于苦的味道变得十分敏锐。