蒜味之后，则是辣与酸交织的味道，热烈的辣和爽口的酸，进一步在口中掀起了更清新爽口的飓风。
而在这些浓烈的味道过后，则是主角登场。
白肉的醇香滋味自口舌间缓缓升起，与蒜香、辣味和酸味交织融合在一切，形成了这道菜肴独特的韵味。肉本身就带着有独特的肉香，这种香气原始又纯粹，带着几分源自于自然的狂野风情。
寻常的蒜泥白肉，肉片都切得轻薄精致，柔软得像是丝绸一般，细腻柔滑，入口即化。
但是口中的肉片，却厚实得惊人，比起丝绸来说，更像是粗布麻衣，没有那么柔嫩，没有那么精致得一触即碎，而是需要牙齿去下大力气咀嚼和研磨，这才能将其中隐藏的滋味尽情地榨取出来。
大哥以往吃惯了精致美妙的食物，突然遇到如此狂野的滋味，便觉得略微有些不适应。
但在最初的不适应过后，是一种发自内心的愉悦和畅快。
口腔肌肉的运动，牙齿的咀嚼和啃咬，还有肉的厚实和丰美，都给他带来一种难以言说的愉悦感，瞬间击中了他的心，将他潜藏在心中的那份激情引导出来。
老二说得果然没错，大口吃肉才最畅快。
和口中这厚实的肉片一相比，寻常的蒜泥白肉就显得有些娘娘腔了，过于精致，过于柔软和细腻，一点都不爷们。
只是以往他只能吃到那样的蒜泥白肉，也就只能自我安慰，告诉自己蒜泥白肉就是这么做的，别的做法都不对。
此刻品尝到了这道极为独特的蒜泥白肉，他才真正明白，自己心中所想要的究竟是什么。
而口中滋味也没有让他失望。
按照常理来说，肉片越是厚实，就越难以入味。初时入口尚且有些滋味，但是多咀嚼两下就变得平淡无味。
而若是以其他手法去预先处理肉片，就会导致香料的滋味过重，掩盖了蒜泥白肉最重要的蒜香味和肉的鲜嫩醇美。
可是口中的肉片，厚实大块的同时，却又不失鲜嫩的口感，瘦肉瘦而不柴，肥肉的部分则肥而不腻，一口咬下香气四溢，瘦肉和肥肉的部分形成了完美的互补。
这样的肉肯定经过了事先的腌制，而口中比寻常蒜泥白肉更加奥妙滋味也证实了这一点。
可是这浓郁而复杂的香料味道非但没有掩盖蒜泥的清香，反倒与其相互融合提振，化作了一种更加清爽浓郁的芳香。
这香气种带着木质般的辛香气息，还有一种独特的辛辣味道，它和蒜香相融合，就让蒜香变得更加强劲且持久，在口中迅速地弥漫开来，令人口舌生津。
蒜味和清新奥妙的香料味道就结合得越发紧密，让单纯的蒜香味变得更具诱惑力，香料的辛辣和肉的鲜美相融合，形成了一种难以言喻的美味，更让口中的每一次咀嚼都变幻出无数种曼妙的滋味，其所带来的愉悦和快感就如同浪潮一般不断地冲击着味蕾，让人瞬间沦陷于这强烈的刺激中，难以自拔。
(本章完) ', ' ')