(' 第364章 缺点
“老人家，你到底是什么人？”
老人笑着说：“我？不过是个贪嘴的老人罢了，见到好吃的就想尝一尝。听说这间新开的餐馆的生意比菊下楼都好，所以我才来。我还听说这间餐馆的主厨还要跟菊下楼的厨师进行厨艺对决，是不是真的啊？”
许青点头说道：“是真的。”
“哎呦，那一定能做出非常美味的菜肴来吧，真想尝一尝！”
老人说着，脸上露出向往的神情。
许青心中一动，笑着说：“若是邀请老人家您来担任厨艺对决的评审，您愿意吗？”
老人眼睛一亮，“当然愿意了！可惜，人家怎么会请像我这样的人。你看看我这副模样……”
老人拽了拽身上破烂的衣服，“完全就是个老乞丐。去餐馆吃饭能不被人赶出去就不错了，更别说是担任厨艺对决的评审。”
许青说道：“我跟菊下楼的人比较熟，我去跟他们说，保证能让老人家当这次厨艺对决的评审。”
“那可太感谢你了。”
老人激动地搓着手，脸上都放着光。
两人又聊了一会，老人对美食诸多的见解让许青都深感惊讶，让他不由得感慨世间真是藏龙卧虎，谁能想到随意碰到的一名老人就这么厉害。
世上不知道还藏着多少厉害的人物。
果然不能骄傲自满，他还需要再努力精进厨艺和学识才行。
没过一会，两道菜便摆在了桌上。
一盘椒肉，一盘白油鲜笋。
一盘赤红鲜亮，一盘青绿脆爽，两种截然不同的颜色彼此冲撞，带给视觉极大的震撼。
椒肉里除了肉丁就是椒和辣椒，充分发挥了川菜独特的麻辣鲜香，这刺激性的香气仿佛不需要闻，它一出现就主动地往人鼻子里钻，想不闻都不行。
而白油鲜笋则清淡极了，除了清脆的笋片之外就没有其他的食材，空气中飘散着笋片独有的清香，巧妙的中和了麻辣带来的过重刺激感。
这是两道很单调的菜，但正因为单调，因此才纯粹，才能在某一方面走到极致。
“真香，真香啊！”
老人迫不及待地拿起筷子，夹了一筷子菜送入口中。
而对许青来说，他的嗅觉已经告知了他许多信息，但还有些东西，不经过亲身品尝是无法了解得透彻明白的，尤其对于纯粹的菜肴来说，更是如此。
许青同样夹起一筷子菜，放入口中细细品味。
首先是椒肉。