因此她只追求一刀。
向恩将她所有的精力、技术、经验,都汇聚在这一刀,让这一刀去尽可能地接近许青的刀工。因此她站在案板前,遗忘了周遭的一切,把自己的全部心神都集中起来,去追逐着那超越完美的一刀。
时间一分一秒过去,见到向恩只是站在案板前,一动不动地发着呆,人群中的嘘声和嗤笑声顿时响了起来。
人们心中不约而同地冒出同一个念头,向恩果然是在说大话!
她压根找不出刀工的不足之处,刚刚那么说只是为了碰运气!
现在到了真让她展现技术的时候,她就露怯了!
众人讥笑的话语尚未脱口而出,只见凯由挥手下压,压制住了众人的嘘声。
场中瞬间一静。
与众人不同,随着时间的流逝,凯由从一开始的看乐子心情,逐渐变得严肃起来。
眼前的向恩额头渐渐冒出汗水,脸色更是变得惨白。
凯由清楚,这是因为她集中了全部意志,在脑海中不断演练着刀工技术,为了将最好的技术呈现出来。
是什么样的技术能让向恩耗费这么大精力与心血?
难不成,向恩真的有可能指出他刀工的不足之处吗?
不会。
他的刀工技艺是完美的。
就连他自己都找不出缺点,向恩怎么可能找得出来?
除非向恩也具备如他一般的超凡五感,除非向恩有着比他更强的天赋,否则她就绝不可能找出缺点来。
那么向恩有这种天赋吗?
当然没有。
凯由的心渐渐轻松起来。
他为自己之前的慎重而感到可笑。
正在这时,向恩动了。
她睁开双眼,将菜刀放在牛肉上,轻轻落下一刀,一片轻薄如纸的肉片就这样被顺利的切下。
落下一刀之后,向恩就将菜刀放下,不再继续。
这一刀已经是她的极限了。
而且这一刀已经足够。
众人不明所以,正要出言询问,却在这时他们注意到了凯由的异常反应。
这位自初见以来就温文儒雅如富家公子一般的青年,在这一刻却双目充血,面容狰狞扭曲,仪态尽失。
他这一刻真的如同恶鬼一般可怕。
凯由快步上前,用手轻轻捏起那一片肉片,凑近了仔细观察。
他的眼睛几乎都要贴在肉片上,超凡的视力发挥到极限,几乎能将肉片的每一丝纤维都看得一清二楚。
但是他依旧不满足。
因为这简简单单的一刀中,包含了太多他看不出来的东西。
凯由本以为自己的刀工技术已经达至了完美,可是这一刀却超越了完美。
向恩竭尽全力模仿的这一刀,最终依旧有些似是而非,没能将许青的刀工真正展现出来。
但是她抓住了重点,抓住了这刀工中最深刻精髓的地方,即是对食材自然之美的展现。
这一刀落下所切出来的肉片,便天然具备了牛肉最美味的那一部分。
无论是肌理纤维、肉质肥瘦都保持在了最恰到好处的范围。
要说轻薄程度,其实这片肉片比起凯由所切的肉片要厚一些,按理来说,肉片厚就说明厨师刀工技术的不足。
但是凯由非常清楚,若是将两种肉片同时送入口中品尝,那么毫无疑问,肯定是向恩所切的这片肉片更加美味。
因为薄并不代表味道上的美好。
薄,只是在炫耀厨师自身的技艺。
而此刻的这片肉片,却超越了技艺本身,抵达了刀工技术的本质追求,即是展现食材的美味。
(本章完) ', ' ')