(' 第270章 挑战者
焦虑归焦虑，就像罗添说的，都到这时候了，慌也没用。
好在李长老的焦虑和慌乱只影响他一个人，让他自己心慌腹痛，胃都有些抽搐，却一点影响不到罗添和许青。
罗添大师笑看李长老那张焦虑拧巴的脸，心里则是真正的一点都不慌。
就算许青亲口说了他对这次对决没底，很有可能会输。
但是说着这些丧气话的许青脸上，却显露出罗添大师曾经见过一次的表情，那是为钦差做药膳时许青脸上的神情。
许青会全力以赴。
至于结果，罗添大师已经不再关注了，因为毫无意义。
因为世上没有人能胜过有着这样决心的许青。
老子曾言，夫唯不争，故天下莫能与之争。
当许青不再计较胜负，将胜负抛之脑后，全心全意地去施展才能，那么天下间就没有人能比得过他。
只不过，这些想法罗添只是压在心里，并未说出来。
说出来只是给许青徒增不必要的压力。
让他保持着这样的心境，去做他真正想做的事，这样就好。
至于李长老，就让他先焦虑一会吧。
正好李长老的焦虑能够给黑暗料理界造成错误的判断。
就像现在，对面黄长老和何长老瞥过来的目光中就隐约带着几分不屑和傲慢，恐怕在他们心中，这场对决的胜利已经是他们的囊中之物了。
四位长老入座，简单地互相问候一句，便宣布第三场厨艺对决正式开始。
就在宣布开始的同时，本次厨艺对决的食材——土鲫鱼，也被放置在两人身侧。
个头娇小的土鲫鱼也就只有手掌大小，肉都没几两，而且土鲫鱼个小刺多，一口鱼肉里有半口都是刺，挑刺的时间都比吃肉的时间多，纯吃鱼肉的话非常令人不爽。
这种鱼的做法，要么是高温炸透，将鱼刺鱼骨炸得酥脆绵软。要么则是用来炖汤，滤掉鱼刺鱼骨，留下纯粹的浓汤，将鱼身中的营养和美味完全地融化在汤中。
鲫鱼汤营养价值很高，味道更是鲜美至极，在淡水鱼中可谓独树一帜。而土鲫鱼的鲜美程度在所有鲫鱼中是最佳，营养价值同样也是最高。
它唯一的同时也是最大的缺点，就是鱼刺实在太多了。
大概美好的东西大都像这样，有着各种的缺陷。
这个世界就像是个顽童，它把美好的东西创造出来，却恶劣地给它们加上各式各样的缺点。
它让完美生出缺陷，却又给予缺陷以美好。
让快乐中多出些苦涩，又给苦涩中增添几分甜意。
它肆意地捉弄着世间万物，将它们打碎后又随意重组。
最后没有事物是完美的，却也正因如此，每个事物中都有着美好的一面。
而厨艺，则是将事物重组，将它们各自的美好摘取出来，去除那些缺陷，最终将那份不曾被世界捉弄的美好展现于人们眼前，品味于口舌之中，浸润于心中。
正如面前的这些土鲫鱼，个头小刺又多的它，却又有着难得的鲜美滋味和细腻肉质。
现在，许青与向恩要做的，就是去掉它那烦人的缺陷，只将它最美味的一面呈现出来。
世界总是在捉弄着人，而人却喜欢追逐着它美好的地方，喜欢去还原那些缺陷的美，喜欢去补足那份遗憾，喜欢让这个一直充满着各式各样不足的世界，变得比昨天更好一点。
土鲫鱼个头小，刺又很难处理，一旦处理不好，就会浪费它那鲜美的肉质。
也正因如此，才以土鲫鱼来考验两人的刀工技术。