(' 第260章 交流
华丽的刀工确实吸引人的目光。
但是过于华丽的事物也很容易让人失去兴趣。
那些繁复奢华，在第一时间会吸引人的眼球，令人为之而倾倒，然而它却并不耐看。
耐看的是那些简单而直接的东西。
并不华丽的造型，并不夺目的外观，却恰到好处地给人以舒适感，使人心旷神怡，令人看了又看，无论看多少次都不会觉得厌烦。
无论是刀工，亦或是食物的味道，都是如此。
能够长久地令人保持愉快感的，才是真正美好的东西。
因为人的身体总是在平衡着刺激的反馈，一时强烈的刺激会带来很强的兴奋感，但是随后迎来的则是平庸与无趣。
就如同过于甜的甜品，第一口吃下去尚且美味，但是第二口吃下去就令人难以忍受了。
而能持续产生愉快感的东西，则是处在不会激发身体感官平衡的微妙区间，它巧妙地挑起了刺激感，带来了愉悦感，却不会让这种刺激感过重，不会让它激起感官的平衡反应，因此它才能够轻微地、持续不断地给身体带来愉快的感受，而不会令身体出现厌恶的感受。
向恩在第一场对决时进行的味觉操纵，正是利用了感官的平衡机制。
但是此刻她那过于华丽的刀工，就如同她那道过于浓郁鲜美的炸蟹一般，令人吃了之后，就再也提不起兴趣。
因此渐渐地，观众的目光从向恩身上移开，开始转向许青这一边。
许青那极致简洁的刀工，便映入了众人的眼中。
流畅、精妙、简单、有效，没有一刀是多余的，许青的每一次落刀都让效果最大化，他让刀随着心自发地运转着，让刀切在最合适的节点，随后鱿鱼便顺从而又自然地在刀下舒展，将它的一切美好都淋漓尽致地平摊在刀前。
这不像是刀工，而像是以刀在和鱿鱼进行交流，似乎刀工就是跟食材交流的语言，轻轻地触碰，仿佛就让食材明白持刀人想要的是什么，然后自发地将自身的美好展现出来。
这种巧妙的方式，带着一种温柔的感触。
明明是锋利的刀在切割着食材，这样本应冷酷的画面，却莫名生出了几分心有灵犀。
仿佛持刀人与食材心意想通，两者向着同一个目标前进，为了达成极致的美味。
不是以刀去强迫食材改变，不是以自身的意志去塑造食材，而是在充分了解食材的前提下，与食材达成了一致，共同展现出了最精妙美好的那一面。
因此许青的每一次落刀，他刀下的食材就像是早已准备好一般，在刀尖的触碰下绽放开来。
就像是刀与食材在跳着一支双人舞，彼此配合默契，带着十足的韵律感。
而这种奇妙的感受，就令人一旦看到，就再也不愿移开目光。
评审席上，黄长老吃惊地说：“他，这是在干什么？他这是怎么做到的？”
没人回答他。
因为他们都不知道，这到底是怎么做到的。
在场唯一心里有些底的，就是罗添大师了。
罗添大师说道：“传说中庖丁解牛，便是达到了如此境界，非以目视，全以神运。以心去体悟食材，以刀去与食材交流，最终让食材展现出最美好的一面。”
黄长老忍不住道：“这怎么可能？那只是个典故，只是个传说故事罢了！”
“是啊，传说……”
许青这小子跟传说还真是有缘。