(' 第170章 食材
评审席上，及第、梅丽和李严三人入座。
赖贺对着许青说道：“小子，我是黑暗料理界的麟厨师，双尾歇赖贺。你好好记住吧，这是击败你的人的名字。”
许青回道：“我是特级厨师许青，我相信我的名字会令你刻骨铭心。”
赖贺冷笑道：“小子，都死到临头了还喜欢说大话。”
许青看向四周的食材，问道：“此次厨艺对决的主题是什么？”
赖贺说道：“主题是炒。炒肉、炒菜、炒面，随伱怎么做都行。周围的所有食材你可以任意取用。我事先说明，就算你拼尽全力，最后也只会饮恨收场。”
“炒”吗？
许青心中暗想。
对方果然早有准备。
炒是所有厨艺之中最耗费体力的，无论是对火候的精确把控，亦或是颠锅、颠勺，都需要充足的体力作为基础。
而且体魄越强悍，在炒这一项技艺上的优势就会越明显。
譬如罗添大师传授给许青的那项绝技，同时运用三个铁锅，以精妙技艺运转锅体来使食材充分过火，将美味和营养都锁在食材的内部。
而若是想将这一技艺运用成熟，不光需要大量的练习，还需要充足的体力和强悍的体魄作为支撑。
许青在罗添大师的教导下，经过半年多的严格体能训练，已经能够将这一技艺运转熟练，并且在特级厨师考核的初试上技惊四座。
然而现在……
许青握了握拳头，试探着身体的恢复程度。
体力恢复到了七八成，勉强可以将罗添大师的绝技运用出来。
而对方估计事先得知了他的身体状况，因此才选择了这一主题。
许青的目光停留在赖贺的双臂上。
应该不只是如此。
对方这极为异常的双臂，估计就是为了熟练运用颠锅而进行了特殊训练，经由常年累月不断的打磨与刻苦训练，因此才让双臂呈现出如次异常的状态。
估计单论翻炒这一项上，对方的技艺足以与罗添大师相媲美。
体力不完全的他，对上专精翻炒的黑暗料理界精英，这恐怕是一场艰难的硬仗。
许青看着评审席上的及第师傅和梅丽，心中下定决心。
再艰难也要赢下来！
许青轻呼一口气，转身去旁边的食材库中挑选食材。
而赖贺则是轻轻拍手，只见之前充当船夫的老者推着一个小车走过来，将小车上摆放的食材一一排列在赖贺身前。
这是八种各异的食材，都盛放在各自的小罐当中。
赖贺将之取出清洗干净，放在一旁备用。
及第师傅在看见食材的瞬间便目光凝重，说道：“这是海八珍！”
梅丽好奇地问道：“父亲，什么是海八珍？”
及第师傅耐心地解释说：“所谓海八珍，也就是海中的八种极为珍贵稀有的食材，分别是鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇以及鱼籽。这八种食材不光珍贵稀有，其味道更是在一众海类食材之中脱颖而出，有着极其独特的滋味。因此才被人们统称为海八珍。”
不过还有些话及第并未说完，眼前的这海八珍可不是寻常的海八珍。
其色泽以及大小皆是世间罕见，就拿海参来说，一般的海参也就是手指大小，然而眼前的海参竟有手臂长短，肉质丰美，绝对是海参之中的极品。
而其他各色食材也都是如此，就连鱼籽都如珍珠一般大小，晶莹圆润，颗粒均匀，光泽清亮。