(' 第136章 失败
腌制好的鸡随后被上锅蒸熟。
锅盖刚一打开,浓郁的香气就充斥着考场,在场所有人都忍不住深吸一口气,让这股令人迷醉的芳香浸润着口鼻,直达肺部,就连呼出的气息都满是这股浓郁的香味。
香气奥妙至极,每一秒变幻一种芳香,让人说不出它到底是什么味道。
香气顺着风送入了位于高处的考官室。
姚叶深吸一口气,忍不住赞叹道:“这香气真是绝妙,它不仅是调味料的味道,更难得的是将调味料和鸡的味道完美融合在一起,鼻中闻到的最初是调味料的香气,但是很快就转换成鸡的浓香,以调味料的配比来展现出鸡的美味,真是绝妙。”
雷也是连连点头,这是飞凰楼主厨的绝技,只是许多年未曾见到过了。
而且姜成手法娴熟,显然将这项绝技完美的继承了下来。
精妙的调味料配比,再加上品质绝佳的白凤,这两者相叠加,定然会迸发出绝妙的滋味来。
看来姜成也有很大希望能够获胜。
洪泽看到两人一脸惊喜,说道:“别忘了,这次的题目是‘绝味’,姜成的菜肴还需要展现出他的独创性。”
雷和姚叶脸上的喜色散去,神情重新变得凝重起来。
不错,姜成的技法和食材都是继承自飞凰楼,并未体现出他自身的独创性来。
姜成同样也意识到了这一点。
口中的鸡肉滋味美妙至极,入口便让唇齿之间都充斥着独属于鸡的芳香,白凤的独特香气在此刻被彻底的激发出来。
可以说这是姜成吃过的最美味的鸡类菜肴。
然而,这不够,远远不够。
就算不说独创性,单以食物的味道来说都不够。
毕竟只是这样的美味,是无法对抗乌骨鸡的。
姜成并不知道乌骨鸡的味道是什么样,但那定然是超越人们想象的传说中的美味。
而他面前的这道菜,美味至极,彻底展现出了鸡的滋味,然而这滋味却并未超脱想象。
不曾超脱想象的事物如何能与传说相抗衡?
就在姜成苦恼于独创性之时,陶然居的李伟然却走在了他的前面。
一直追求着精益求精的陶然居,亦从不放弃对于独创性的渴望。
为了在精美之上寻求着更极致的味道,唯有颠覆之前的做法才行。
李伟然选用的鸡的品质是广州最佳,只是比起飞凰楼的白凤显然差距甚远。
而他也有他自己的办法。
既然在味道上有所欠缺,那就从技艺和独创性上来分高下吧。