(' 第97章 牛肉炒米饭
这是个简陋的小吃摊，只简单搭了个凉棚，摆放了几张桌椅，旁边竖着个招牌，上面写着“天虹阁”三个字。
几人走到小吃摊前，少女热情地说道：“欢迎光临。”
几人正待坐下，却一抬眼看到了招牌上的天虹阁三个字，顿时停下了脚步。
“天虹阁，不会是那个……”
“做假鱼翅的那家。”
“那还是算了吧，谁知道他们在菜里掺杂了什么东西。”
“走吧。”
几人低声商讨一番，转身离去。
他们说话的声音虽低，然而却被少女听了个一清二楚。
她依旧面色不改，面带笑容地送几人离开。
等到他们走得没影了之后，这才显出落寞哀伤的表情。
自从出摊以来，已经有不少人前来这里，然而每次他们看到“天虹阁”这三个字，都毫不犹豫地转身就走。
假鱼翅事件给天虹阁带来的伤害实在太大了，让这三个字变成了毒蛇猛兽，人们一看见就唯恐避之不及。
少女深吸一口气，在跟许青出摊的那一刻，她早就有了心理准备，无论是什么样的恶语中伤，她都能接受。
她心中仅存有一点疑虑，现在这情况真的能有效吗？真的能够改变人们对于天虹阁的看法吗？
他们甚至连吃都不愿意吃上一口。
天虹阁的伙计们见状也开始发愁，向许青问道：“小兄弟，我们是不是该想个其他办法。比如降价，不，要不直接免费吧！这样估计会有很多人来吃饭。”
许青刚刚做好一盘菜，拿起勺子试吃了一下味道，满意地点了点头。
这段时间他的体魄锻炼卓有成效，罗添大师的绝技也能模仿个六七分相似。
这道菜上他只是小小尝试一下，效果就极为明显。
粤菜的制作很看重锅气，简单来说就是食材在经过高温爆炒时，会与锅体接触产生出焦香味，这种香味通过水气蒸发在锅体内部形成循环，附着在食物上，为其增添独特的香味。
人们吃不经过高温爆炒出来的食物，总会觉得缺点什么，而这个缺的东西，就是人们常说的锅气。
经过高温爆炒出来的食材，会在油脂和温度的作用下将自身的香气彻底激发出来，而同时，快速过热的炒制方式也有利于锁住食材的营养，保留其新鲜的口感。
此刻的这道菜，完美展现了食材的新鲜与原汁原味，吃完这道菜之后，许青意识到自己之前的菜肴味道实在欠缺太多了。
好在粗浅的心意运用能够弥补一部分味道上的不足。
只是以后遇到的懂得心意运用的厨师会越来越多，在相同条件下，技艺的优劣将会成为决定胜负的关键。
如今他总算是补上了一块短板。
此刻，许青听到伙计的话，摇头说道：“不需要这么做。这道菜之前卖多少钱，现在就卖多少钱。”
“可是……”