煮腊肉要煮上十几分钟。
趁着这段时间,洋洋又开始收拾鸡。
保鲜室取出一只整鸡,咣咣咣剁成小块,冷水下锅焯水撇沫。
鸡处理完,腊肉也煮好了。
捞出来,过凉水,清洗干净。
放到案板上,菜刀丝滑切入,切下薄薄的一片。
洋洋放下刀,用筷子把这片腊肉夹起,举到镜头前。
这一片腊肉,层层分明,瘦肉的部分呈现出诱人的棕红色,红多过于棕,肉丝的纹路清晰可见、
而更漂亮的是它的肥肉部分,已然是半透明的,白中带着一点点黄,是那种焦感的黄。
筷子轻轻一抖,一片腊肉上出现波浪一样的抖动,在慢镜头的播放下,尽情表现着q弹与柔软。
每一次抖动,都好像在叫喊,“来吃我啊!来吃我啊!”
屏幕的内和外,此时都出现了吞咽口水的声音。
屏幕外的观众,馋的吞口水,却吃不到。
而屏幕内,洋洋偷瞄了一眼小胖妹,飞快的把这片腊肉塞进嘴里。
轻轻咬下,咀嚼,慢慢闭上眼睛,脸上露出幸福的笑容。
鼻端甚至忍不住发出一声轻吟。
“啊!你在偷吃!”
小胖妹发现了啊,不干了啊。
洋洋面不改色,“嚼嚼”、“尝尝火候”、“嚼嚼”、“怎么能说是偷吃”、“嚼嚼”、“厨子偷不算偷”、“嚼嚼”。
狡辩没有任何效果。
在小胖妹的鄙视下。
洋洋只好再切了一片腊肉,喂进小胖妹嘴里。
“嚼嚼”x2
幸福的笑容,在两张脸上浮现。
——
幸福的偷吃之后。
洋洋看看时间,蘑菇泡了差不多一个小时了。
让小胖妹把洗好的菜都切成片,腊肉也切成片。
她自己去把蘑菇都捞出来。
直接将泡蘑菇的水倒进锅里煮开。
趁着煮蘑菇水的功夫,又去炒料、炒鸡块。
鸡块炒好。
蘑菇水也煮开了。
再倒进炒鸡的锅中,淹没过鸡块,盖上盖子炖着。
剩下的就简单了。
削好的南瓜做容器,先铺上一层小胖妹蒸的米饭,再铺上厚厚一层小胖妹切的腊肉。
上锅蒸。
剩下的腊肉和蒜苗、胡萝卜、青椒。
下锅爆炒。
炒好装盘之后,蒸的腊肉也好了。
“当当当当!家常炒腊肉和腊肉金盅,正式完成!”
洋洋可骄傲了。
小胖妹却看向了火上的锅,“鸡,还有炖鸡呢。”
“那个要等一下,要不然咱们先吃腊肉?”看着桌上自己做的菜,闻着诱人的香味,洋洋有些馋了。
这条建议,受到了小胖妹的热烈响应。
一点磕巴不打,直接坐上桌抄起筷子,就差把自己那份腊肉金盅抱进怀里了。
洋洋这个建议者,反倒慢了一步。
也就一步。
两人的筷子一前一后,齐齐伸向了盘中家常炒腊肉最上面,最大的那块……
(本章完) ', ' ')