翌日，陆芜采购的量又大了不少。 她的生意越来越好，每人限购两个都供不应求的。 关键很多外地来的食客，陆芜总不好让人家白跑一趟，只能累一累自己了。 和供货商熟悉后直接约定时间送货上门，陆芜不用亲自跑了。 院子里，还没处理的食材堆得满满当当，照例慢慢准备。 陆芜的小院门关的紧紧的，屋子里忙得热火朝天。 一大盆面粉在陆芜手底下加水和开，比例拿捏的很完美，柔软的面团成型后，表面光滑，一按一个坑，又很快复原。 在这里醒发面团很容易，盆底下放块灵石就能恒温，省时省事。 果然，修仙改变生活啊。 今日陆芜改了配方，其一是牛肉粉丝包。 提前泡好的粉丝掐着很有弹性，被剁成小段，配料用的除了葱姜外，还有用来提鲜的香菇。 大块牛肉切成小颗粒，鲜红的牛肉倒入锅中，被热油一激发，变色之后加入各种调味，闻起来那叫一个香喷喷。 再加入粉丝，晶莹剔透的粉丝染上酱汁的颜色，入味又令人充满食欲。 蟹黄陆芜则是做成灌汤包。 比起寻常包子，这工艺就复杂很多。 这其中最关键的，就是皮冻。 大块的猪皮被陆芜从水中捞起，热水浸泡后，陆芜将皮上的猪毛刮净。 陆芜拍了拍滑溜溜的猪皮表面，而后放入锅中。 料酒、盐、八角、花椒、生抽、老抽、香叶和桂皮，这些一样不能少，加水，小火慢炖至肉皮酥烂。 烹煮过程中那香味一阵阵的，直冲天灵盖。 揭开锅盖时，撇去上层的浮沫后，留在锅中的汤汁浓白喷香。 铲子轻轻一捣，那猪皮几乎融化在汤汁中。 陆芜将其密封好利用灵石快速降温，冻好的猪皮冻，一眼望过去，透润油亮。 蟹黄和蟹肉剔出，备好的猪肉被打成肉茸。 这次的馅料无需炒熟，直接和肉茸、皮冻以及调料混合调拌成馅。 顺指针的打法很上头，陆芜肩膀都在发酸。 等这些弄好后，一看时间，都晌午了。 她饿的快没力气了，剩下的两种包子馅料陆芜没再改动。 面团也差不多发好了，陆芜准备中午吃灌汤包。 将面团搓成圆条，掐下一个个面剂子再将其擀薄。 汤包馅料被薄薄的一层皮紧紧包裹，面皮上方用手指捏出褶皱。 灌汤包蒸熟后，里面的皮冻会融化很容易泄漏，所以陆芜没有包的太满。 锅中水早就沸腾，陆芜将包好的灌汤包上锅。 不用等太久，约莫一刻钟后，能看到蒸笼中包子皮开始变得透明，里面的馅料在轻轻晃动。 熟透了。 蒸笼盖一打开，香气扑面而来。 陆芜深吸一口，眉眼弯弯。 一界通滴滴几声，是李大爷来的信息，一看，是对方表明想要上门来做客。 不用说，是这里的香味又将李大爷钓上了。 她失笑着同意了。 “咳咳，小陆啊，今日又有什么新鲜包子啊？” 厨房门口，背着手的大爷像是一阵风吹过来的，出现的那叫一个快。 也不管陆芜那调侃的眼神，他眼巴巴看着那灌汤包，嘴里的口水不受控制分泌。 这包子怎么这么好看啊，李大爷眼睛都看直了。 “这是蟹黄灌汤包，大爷您吃起来时慢一点，小心烫着，咬小口些，里面的汤汁容易撒。” 陆芜将包子放在盘子里装好，递给李大爷。 看着那皮薄馅足的灌汤包，李大爷小心拎起一个包子的褶皱，对着阳光看了看。 细碎的日光落在包子上，透过光线，能看到里面融化的馅料随着他的动作轻轻摇摆。 整个看起来像是上好的工艺品，晶莹剔透。 被拎了一会后，表皮明显有点承受不住力道，开始下坠。 李大爷迫不及待咬上一口。 他食用的办法还是和之前一样，一口闷。 但灌汤包的魅力就在于，在牙齿咬合，薄皮撕裂，汤汁炸出的那一瞬的猝不及防。 没有经验的李大爷自然中招了。 “哎哟！” 李大爷叫了一声，他捂着嘴，衣襟上还有飞溅出来的汤汁。 尽管新衣服被弄脏了，但李大爷也不在意，眼里满是品味和享受。 一口吃下的好处在于灌汤包所有的香味都被锁在口腔中。 陆芜用的蟹质量都是上乘的，处理得当后，保留了食材原本的鲜味。 这些鲜味在经过高温后被彻底激活，又被皮冻融化的馅汁裹挟，形成一道暖流，一下子滑入李大爷的喉咙中。 那滋味，美的李大爷嘴唇都舍不得分开，生怕露馅了。 瞧着李大爷那吃的艰难模样，陆芜狡黠如小狐狸。 她就有经验多了，咬开一个小口子，慢慢吮吸着里面的汤汁。 灌汤包超越了其余的口味，成了陆芜心中的第一。 陆芜吃完一个，擦了擦嘴。 真不错！本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 被小辈看笑话的李大爷也摆不出正经脸了。 看着蒸笼中剩下的那些，李大爷眼睛转动的很明显，一看就是在暗示什么。 陆芜秒懂。 “这一笼都是给您的。” 她做了不少，再加上修士食量很大，陆芜出手很大方。 “小陆啊，你放心，我不会让你失望的。” 将陆芜挤开，亲自上手的李大爷，说了一句陆芜听不懂的话。 连吃带拿的李大爷，最终拍着鼓囊囊的肚皮回到家中。 他打开了一界通联系教众。 “昨夜你们做的很好，论功行赏的机会来了。” “行动中立功前三位，每人能分得两个包子，事先声明是新品种，已尝，已孕。” “其余没有得到奖赏的教众，今日记得早些去排队。” 将自己那鼓鼓的肚子拍进去，再看看手上剩下的那六个灌汤包，李大爷很不舍的。 他觉得自己还能塞一塞的。 可教众表现太好，他得给奖励。 小河镇一处宅院中，看到李大爷信息那一刻，楼小天就露出得意的笑容。 无他，前三名他刚好排第三位。 第一位是某个遮遮掩掩不敢用真名的天骄，代号“誓杀大黄”，第二名则是百花楼的芙蓉姑娘。 这两位都是狠人，楼小天争不过，只能抢个第三。 就在昨夜，和反水的隐灵教兄妹俩人配合，他们找到剩下的那些邪教教众，将其彻底从小河镇铲除。 从今日起，小河镇会和陆老板的包子一样，白白净净。 他们这群守护者，将会继续锦衣夜行，誓死扞卫陆老板的安全。 而为的，就是这一刻。喜欢修仙美食摊，出摊就爆火请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)修仙美食摊，出摊就爆火七八小说更新速度全网最快。