季简只吃过牛肉,次数还不多,牛肚更是听都没听过。 “好不好吃?” 易迟迟默了默,“我觉得好吃。” 但现在大部分人都不会做。 厨师会的都少。 这是时代造成的原因。 作为一个农耕国家,牛自古以来的地位就不低,且受保护。 现今虽然有了机械,却因为技术和产量的原因没办法大范围推广,牛还是最重要的农耕工具之一。 这一现状一直持续到千禧年后才得到改变。 牛肉也开始大范围出现在肉铺,和国人的餐桌上。 “要不要去?” 季简想了想,“去,说不定还有牛肉。” 事实却是牛肉没有,牛内脏牛头牛蹄和一些骨头还在。 尾巴也在。 易迟迟一眼就看上了做过简单清洗的牛肚草肚等胃,牛尾巴和牛头也看上了。 唯独牛心牛肺这些没看上。 季简一门心思想肉,得知牛肉没了还是不死心问售货员,“真的一点肉没有?” 说话间,她掏了两颗大白兔塞售货员手里。 眼角余光扫到这一幕的易迟迟在心里叹了口气,为了吃点肉拿大白兔贿赂售货员什么的,这在她的原生世界是想都不敢想的事。 来到这个世界,却觉得习以为常。 都是资源不够丰富闹的。 等菜篮子工程上线了,国民的餐桌会逐渐丰富起来,到了那个时候,日子才算开始好过。 然而距离菜篮子工程上线还有的等,当务之急是先问清楚这些能不能包圆。 售货员是真的没肉,她将大白兔还给季简,语气还算温和道,“妹子,真没了,要不你买点牛头回去?好歹上面有点肉。” 季简瞅了眼牛头,觉得聊胜于无。 “多少钱一斤?” “七毛二,不要票。” 都是骨头,没人要。 他们也不稀得要,都有提前留肉,赶紧处理掉的为好。 免得浪费。 “同志,要不要来点?” “……不要。” 季简摇头,这比最好的猪肉还贵,若全是肉买了也就买了,可牛头上面骨头多肉少,花这么多钱买一堆骨头回去,太不划算了。 易迟迟觉得划算,她眼眸亮晶晶道,“我能把整个牛头都买了吗?” 瞬间,在菜站的众人看她的目光跟看异形似的。 还有人轻声嘀咕她是个败家娘们,竟然想着买一堆骨头回去。 季简更是劝道,“你买点牛肚就行了啊,买个牛头回去干什么,都是骨头。” “我就好这一口。” 易迟迟打定了主意要买,她快回去了,得在回去给闻时准备点吃的。 牛头就挺好,卤好用硝石制成冰块冻着,够他吃几次了。 说着,她再次问道,“同志,能整个买吗?” “能、能的。” 售货员愣愣点头,不敢置信再次求证,“同志你确定要整个买?” “确定。” “那我给你称个重?” “不着急,这些能包圆吗?” 指了指牛肚和牛尾,她狮子大开口。 “我、我需要问一下。” 要的太多,售货员也做不了主。 “那你去问。” 然后,她就去找人问了。 季简见此轻声道,“你带够钱没有?” “带了。” 她拍拍口袋,早在得知杨青是因为抢牛肉摔倒时,她心里就有了想法。 出门的时候不但提了鸡蛋,钱和票也都揣到了兜里。 季简哦了声,看着那些粗粗清洗过散发着异味的牛肚等内脏,轻声道,“你确定要买牛肚这些?感觉好难清洗。” 确实难清洗,特别是牛百叶,洗起来贼麻烦。 但是,好吃呀。 “没事,等闻时下班回家我让他洗。” “可以让我家老林帮忙。” 季简出主意,易迟迟朝她比了个大拇指,“可以的,不愧是老林亲媳妇。” 就怕老林会炸。 没炸,但是他提了要求。 “我跟你们讲,弄熟了得让我尝个味。” 他一边卷袖子,一边碎碎念。 按照易迟迟指示处理牛头的闻时嗯了声,“放心,少不了你那口吃的。” 林求平放心了,下一秒却看着盆子里用水泡着的牛百叶犯了愁。 “弟妹啊,这烂抹布一样的东西要怎么处理?” “用这个。” 易迟迟递了刷子过来,牛百叶回家就加盐和醋泡上了,异味和杂质已经泡得差不多,剩下的就是清洗了。 “刷子要用着不顺手,你拿手反复揉搓也行。” “……还是刷子吧。” 然后,两个汉子蹲院子里勤勤恳恳忙活起来。 齐志远端着饭碗过来边吃边看,看着看着来了句,“等我吃完也来帮忙。” 易迟迟瞅了瞅牛肚,点头,“好的,牛肚就交给你了。” 齐嫂子哈哈大笑,“你这真是真不客气啊。” “跟你们犯不着客气,反正做好了你们都有份。” 卤的时候味道太重,左邻右舍瞒不住,再者给了季简夫妻不给老齐他们说不过去。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 毕竟关系都不差。 所以,不用白不用。 得知自己也有份,齐志远咽下嘴里的饭菜将碗筷往媳妇手里一递,“媳妇辛苦你拿回家,我给老闻帮个忙。” “洗干净点。”齐嫂子叮嘱,他嗯嗯点头表示明白,随后在易迟迟的指点下清洗牛肚。 几人边洗边聊,聊着聊着贺云松来来。 看着院子里热火朝天的景色,他兔子似的窜了进来,“好吃的?” 易迟迟顺手拿了斧头递过去,“来的正好,把这几块骨头给劈了。” 贺云松瞅了瞅盆里的骨头,接过斧头掂了掂,“做酱大骨?” “卤牛骨,吃不吃?” “吃!” 然后,他提着斧头吭哧吭哧劈骨头。 林求平轻声跟闻时道,“我发现一件事。” “什么?” “你媳妇有做指挥官的潜质。” 闻时嘴角抽搐了一下,想起易迟迟那句理论知识满级,实践知识为零的话,矜持点了点头,“确实,她孙子兵法学的可好。” “你媳妇还看孙子兵法?” 齐志远大感震撼,老闻媳妇的爱好挺与众不同的呀。 就他身边接触到的女同志,有不少连初中学历都没有,高中学历更是凤毛麟角,只上了几天扫盲班的更是大有人在。 至于孙子兵法…… 大部分别说看了,怕是都不知道是什么。喜欢下乡大东北,知青靠刺绣风靡全村请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)下乡大东北,知青靠刺绣风靡全村七八小说更新速度全网最快。