云实在看不过去,又从莲台里出来。
林晚棠一脸委屈,“想吃肉,光泡面不好吃。”
“以后再说,你今天先把鸡蛋青菜泡面煮出来。”
林晚棠嘟着大眼睛,一副舍不得的表情直直的看着云。
“你那些生肉都没有处理过,直接倒进去糟蹋东西吗?”
瘪嘴,“好吧,今天就吃鸡蛋面。”
就这么会儿功夫,锅里的水已经烧开了。
林晚棠抓着小青菜就要往里扔,被云眼疾手快制止住。
“你干嘛,菜都不洗的吗你?!”
“还要洗?我看着它也不脏啊。”
“掰开,一片一片洗。等等,你先把电断了,用锅里的水把锅涮洗一遍,然后重新添水烧开,再放面和菜。”
林晚棠惊讶,“锅也要洗?”
“新锅,洗过了再做饭。”
“好的。”
林晚棠虽然啥都不会,好在比较听话,让干什么就干什么,云指导起来倒也不烦躁。
水再次烧上,青菜洗好,林晚棠拿起鸡蛋,问:“鸡蛋要洗吗?”
“不用,把壳磕开,把里面的东西先倒进碗里,注意点儿,别把鸡蛋壳弄进去了。”
林晚棠小心翼翼的在案台上敲,蛋壳没碎,“蛋壳挺硬的啊。”
说着,又加上一点儿力道,但还是不敢用劲儿。
“往有棱角的地方磕,比如碗沿儿。磕鸡蛋的中间,别用小尖儿的那头。”
林晚棠乖乖照做,看到轻轻一碰就出现的裂缝,很惊奇,然后掰开的时候力道没控制好,蛋壳碎了一些,掉进了蛋液里。
云将小人背过去,装作没看见。
林晚棠手忙脚乱的将碎壳子捡出来,见小人又转过来,她尴尬的傻笑两声,“都捡出来了,没问题了吧。”
“想吃水煮蛋就这样一会儿水开了倒进去,如果想吃蛋花就用筷子把蛋液打散。”
“蛋花?学校食堂做的蛋花汤里的那种蛋花吗?”
“嗯,差不多吧。”
“那我不打了,一会儿直接煮。学校的蛋花汤一点儿都不好喝,我都吃够了。”
将鸡蛋放到一边,把小青菜拿到案板上,菜刀在手里比来比去,感觉从哪里下刀都不对。
“自己吃,纠结那么多干嘛,随便切,菜心放一边不用管,大叶子你直接从中间切一刀都行。大不了在锅里多煮一会儿,总是会熟的。”
得到了提点,林晚棠果断下刀从中间切断。
看着散的七零八落的叶子,又用手归拢归拢,再切一刀。
那边,小电锅里的水已经沸了。
林晚棠怕烫到自己,小心翼翼的将鸡蛋倒进去,热气熏得她手滑,差一点儿将碗溜进锅里。
好在最后抓住了。
手在抹布上蹭了蹭,将水汽擦干,再把青菜和面饼放进去。
然后是调料。
林晚棠用筷子在锅里扒拉,把青菜往水里按,“要煮多久?”
“别拌了,一会儿都成鸡蛋碎了。”
乖乖收起筷子。
“等鸡蛋定型,青菜变软,面饼煮松散,按你泡面的经验看面饼的情况。多煮一会儿也无所谓,反正吃不死就是了。”喜欢小槐山请大家收藏: