星希继续道,“接下来,就是放糖了,加糖和水没过莲藕,随后将糖水和莲藕都放到笼屉里面蒸,就可以了。” 【梨汁加糖:我表示,这真的是除了大米饭之后最简单最容易做的食物了,特别的,还是甜口的,如果好吃的话,我以后一定要学会这个食物!】 星希笑眯眯,“糖藕后续也是很简单的,只需要将蒸熟的糖藕晾凉切片,再加一点蜂蜜就可以了,非常简单容易哦。” 和观众说完之后,星希就继续做下一道凉拌腐竹了,这个没什么好说的,就和之前做凉拌黄瓜或者凉面一样,加各种调味料就行了,所以星希无论是说还是拌都很快速,“这个腐竹是用大豆制作而成的一种食物,因为本身的孔洞的关系可以吸收很多的料汁,所以用来做凉拌或者味重的食物很是合适,在凉拌的时候,只需要将腐竹用水泡开,而后焯水捞出,随后加入盐、鸡精、酱油、醋、香油、葱末和辣椒粉就可以了。” 而面对凉拌腐竹的味道,观众们除了好吃已经说不出其他的了。 星希不禁莞尔,豆豆还真的是立场改变得很彻底。 星希一边说一遍动作,“等到月兔丁炸到七分熟的时候,就可以盛出来了,随后起锅烧油,加入葱姜蒜以及花椒八角等调料炒香,然后,就可以放入炸好的月兔丁和干辣椒了。” 好在星希炒的很快,不过一会儿就炒好了,当通红焦香的尖椒月兔丁出现的时候,所有观众不管喜不喜欢吃辣的都忍不住魂牵梦萦起来。 于是等不及尖椒月兔丁的温度降下来,就纷纷上前品尝起来,而这一口下去,观众们顿时眼睛亮起。 【美食纪律委员:外表焦香,内里却微嫩入味,鲜咸醇香,虽然闻着很辣,但是吃起来却没有那么太辣,更多的是香气,麻辣鲜香,口感香醇,还有略微的回甘解除辣味,真的很好吃。】 星希见了不禁汗颜,虽然说生辣椒也是可以吃啦,但是这样生吃真的不会辣到吗? 星希拿了一整个南瓜上来,“这道菜肴的名字叫南瓜盅,盅,也就是杯的意思,也就是这道菜是盛在南瓜里面的。” 星希笑道,“确实很有意思,首先,将南瓜从中间横着切开,将里面的南瓜子掏出来,接着,放入笋丝、香菇、小香豚丝等食物,同时,加入调味料,盐、鸡精等,接着,盖上原本的南瓜盖子,上锅蒸,直到将南瓜蒸熟就可以了。” 当然,即使只是普通的一锅炖,因为南瓜的品质和其他食材的搭配,也不会难吃的。 【美食纪律委员:诶,这个南瓜盅的做法和糖藕的做法有点像诶,都是要将它们切开然后再合上的。】 星希则笑了笑,这两种确实都是切开然后合拢的,“这样能让食材互相之间的味道完美的融合,是一种很好吃的烹饪方式,除了糖藕和南瓜盅,还有很多食物都是用这种方法来烹饪的。” 观众们恍然大悟,对于烹饪的兴趣更浓了,特别是当南瓜盅的香气一点点在空气中逸散开来的时候,观众们的期待值已经达到了最高。