要知道,小吃摊行业里面,烤串可是最受欢迎的美食之一。
不过自己的这个烧烤,比上一般的烧烤可是大有门道。
烧烤,无论怎么做,万变不离其宗。那就是烧烤料。
前世的自己为了能做好烧烤,专门跑到西北,重金学了不下五种烧烤料。
回来以后,埋头钻研,融合各种烧烤料的优点,改善口味。
研制出了一份独属于他杨帆的烧烤料。
能够最大限度地将烧烤食材的美味激发出来。
一些口味欠佳的食材,用了他的独门秘制烧烤料。
味道也能大大改善。
用一个食客曾经说过的话形容就是。
用这烧烤料烤九转大肠,他也能吃下去。
杨帆想着,要不要现在就从床上爬起来,去厨房做一次烤串,尝尝味道?
不过,想到秘制酱料的制造方法有点复杂,很多调料厨房暂时没有。
于是,杨帆就只能安心睡觉了。
等明天睡醒,再去买调料。
……
一觉睡过去,很快就到了第二天早上。
叮铃铃。
闹钟响起来的时候,才早上五点钟。
杨帆起床以后,稍微洗漱了一下,很快就下楼去了菜市场。
鸡肉,胡萝卜,葱姜蒜,以及烤串专用的火腿肠、蘑菇、青椒等等,所有必要的食材,杨帆全都买了好多,数量足足是昨天的两倍以上。
另外,烤串需要的新的调味料也买好了。
算下来,杨帆今天买的食材数量是昨天的两倍以上。
之所以买这么多,主要还是因为昨天生意太好了。
昨天只卖了两个小时,就卖的干干净净。
今天,哪怕准备很多大补汤,肯定也能卖干净。
无非是多卖几个小时的时间罢了。
杨帆在菜市场付完账以后,因为他是大客户,一口气买了一千多块钱,所以菜市场的老板也很给力,直接用三轮车帮忙送到杨帆的楼下。
送到楼下以后,杨帆便自己来回上下楼。
分了三次才把一百多斤东西全都扛到出租房里面。
随后,杨帆进了厨房,很快就开始煮汤了。
高压锅“嗡嗡嗡”地煮着大补汤,而杨帆则是开始制造秘制酱料,准备做烤串了。
唰唰唰。
依旧是按照记忆中的配方,分毫不差的放入各种调味料。
等到调味料全部放好以后,又按照配方要求,精益求精地熬制了半个小时。
十全大补汤做好的同时,秘制酱料也做好了。
杨帆试着往油锅里面放入火腿肠、土豆、青椒,炸成金色之后,赶紧捞出来,抹上烤串专用的秘制酱料。
“嘎嘣”一下。
一口咬下去,火腿肠焦脆的美妙感觉充斥了整个嘴巴,让杨帆的脑袋都为之懵了一下。
“就是这个味!”
紧接着,嘴巴像是不受控制一下,连续不断的咀嚼,好吃到停不下来。
吃完烤串,杨帆这才满意地点点头:
“自己这独一份的口味,比市面上卖的那些烤串好吃一万倍都不止!绝对能把其他人的烤串秒成渣渣!”
随后,杨帆又连续做了好几串,全都放进保温箱里面,连带着大补汤一起,带去了学校。
(本章完) ', ' ')