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“什么九章？我不知道呀。小时候我娘教了我一些，她死后留下了一本书，没书皮，只叫我好生学上面的东西！我曾遇到过一位先生，求着他读那些文字给我听，他见我好学便教了我，我是一学就会！”
刘梦棣笑道：“行呀，那我便考考你吧，我若是每月给你十两薪俸让你帮我做事，到年底你能拿多少银子？”
皮二想了想回答道：“一两都拿不到！”
“哦？说说看！”
“现在已经是年底腊月了，且月俸就没有当月马上就发的，都是来月的月初或月中发。也就是明年正月才有银子到手，所以年底之时我是一钱银子也拿不到！”
刘梦棣突然哈哈笑了起来：“真是聪明！城北长乐坊有个地方叫五叶庄，你知道吗？”
“什么？”皮休愣了一下。
“五叶庄！明天你到那里去找一位罗先生，与他签一份雇佣契约，每月十两，就专管这个粥厂！不耽误你事，天气一暖，你想去哪便去哪，不会强留你的。”
“十、十两？”
落尘姑娘连忙说道：“只要你能看管得好，这个粥厂关置之前，可能还能打赏你一些呢！”
“我、我有个请求。”
刘梦棣笑道：“说，只要不过份。”
皮休连忙说道：“你的这些护院壮汉看着实在太吓人，你将他们都带走吧，我那里还有一拨兄弟，我让他们过来做一些搬搬抬抬的活也是一样的。放心，我不跟你要薪俸，只要每日能管他们两碗饭就行。”
“自己有了饭吃却还不忘提携身边朋友，不管你是居于何心，此等言行即可嘉奖呀！”
“我听不懂你那些，你应了么？”
刘梦棣轻笑着点了点头说：“应是应下了，不过只能给你二十个名额随你雇佣，且要立个花名册。我会派两个账房过来，一个守仓一个出纳。这二十个人的保人就写你名，每一个都得把到账房处登记、按手印。你的人以每月一钱二的月例发放，伙食自是吃我的，但不包住。”
“饭呢？可不能是粥，得让他们吃饱了！”
刘梦棣笑道：“自是管饱。每日咸菜两牒素菜一盘，逢初一、十五外加斋菜一道。逢旬日……哦，就是初十，二十日、及月末最后一天则加道肉菜。可能是鱼生也可能是猪羊，就看我宅子里剩了些什么，别挑嘴。”
“还、还有肉？”
“就问你满不满意吧？”
“满、满意呀，这有什么不满意的呀！有口吃的就行了，怎么可能还挑嘴呢！难怪你的这些护院这么精壮，原来是因为伙食好呀！”
刘梦棣认真地说：“你先别得意，这个活可不好做！每日清晨起来就得淘米，饭点前就得把粥煮好！而且不能发生滋事之举，不能有任何混乱！”
“你放心，这条街上的街坊我都认识！他们也很给我面子的！”
“去吧。早就睡，明日五叶庄找罗先生，别迟了！”
“我、我现在就可以开始干活！”
“现在不用你干活。”
“不行，我、我不能白吃你们的！我娘说了，我……”
刘梦棣笑道：“你爱干活就去干活，反正今不管你工钱。还有，你的人都给我守着点规矩。别问什么规矩，明天罗先生会一一与你说清。我规矩很多，且不好守，不是一般人能做得好的，要不然不会开出这么高的价！”
皮休点着头说道：“放心，只有吃的又有钱拿，这等好事再多的规矩也会去守的！我、我干活去了！”
刘梦棣点了点头，那皮休便欢欢喜喜地去到一边与刚刚那些挑柴的人说起了话来。
那些皮休带来的人听了他的话都脸上都写满了兴奋。
皮休好似还有一定的领导能力，在他的带领下与主持下，那些人开始在破庙粥厂忙活了起来。
落尘姑娘站在刘梦棣的身边也看到了这一幕。
她说道：“爷，此人是个诚信之人，倒可以教调一二。”
“莲儿，你那里教姑娘读书写字的教书匠最近没闲着吧？”
“爷您这是……？”
“跟着这小子来的都是一些十几岁的孩子，最小的不过十一、二岁，想来出身与其差不多。看他说话那样，应该是这些人的头，许是互济互助才走到了一起来。想来他们也都不识字，粥厂不舍粥之时，让教书匠们教这些孩子认一些字吧。”