“别管他是谁了,大丫去烧热水,我们杀猪!”
“自己杀?”
“对!晚上就做红烧肉,我还留口信让吴琴来吃肉!”
“行吧!”
野猪被背到后面的小院,小院里面有杀鱼杀兔子的刀具,倒是方便得很。
准备盆和盐水,猪血下白菜,很好吃的!
“好!”
外面留了胡氏看店,其他人都在后面忙活着。
野猪是昏迷着的,倒是方便慕三捅刀。
不过,野猪被疼醒后,然而它却挣扎不开,谁让压着它的人是慕月呢!
血哗哗往准备好的盆里面流,没多久就流干了。
然后,就是复杂的剥皮。
毕竟野猪皮太厚,根本不能吃。
剥皮清洗后就是开膛破肚。
慕月割了一大块肉递给大丫,开口说道:“你先去做饭,多做点!吃过晚饭回西村,带一些熟的。”
“行!”
大丫笑眯眯的拎着肉去了厨房,慕月收回手后给慕三递了一个眼神,慕三秒懂。
“二嫂,外面听声音人不少,你去帮忙吧,这里我们俩可以了!”
李氏看了看,“好吧,那我先出去帮忙,回头再进来。”
“好!”
李氏走了后,慕三和慕月把内脏抱进了大盆里。
“你砍肉,我清洗一下!”
“行!”
慕月装模作样的打两桶水,冲了一下地面。
然后又去厨房打了一桶水,装模作样的洗内脏。
然后,掐了一个清洁术,地面干净得不行。
又是一个清洁术,内脏全部清洗干净,包括大肠小肠。
慕三砍得手发麻,见慕月这个操作,直接咋舌。
太厉害了。
“要不要把这项圈割下来做香肠?”
“行啊,装一些我们自己吃!”
“好!”
慕月手起刀落,把大肠割下来,拎着去了厨房。
“大丫,爆炒肥肠,辣椒多放点。”
“行!要脆一点还是棉一点!”
“你看着办,好吃就行!”
“行!”
猪心、猪肝、猪肺、猪肚,一样样用绳子挂起来,然后是砍下来的肉,一半挂起来,一半放在盆中,打算送去西村。
“今天的人,真不少了!”
“哎呀,你们都弄好了啊!你们的速度也太快了吧!”
李氏进来帮忙,然而一看,地都洗干净了。
而且,她还闻到了厨房传来的臭味。
这是大肠已经煮上了啊!
“还好吧,月儿上灌点香肠,二嫂你来吧,我去前面帮忙!”
“行!”
李氏过来又清洗了一下猪肉,然后开始切成一指长的肉条。
“二嫂,切这么大吗?”
“不大不大,回头这样灌进去后,蒸熟了好切片,太小了,会散。”
“哦哦。”
切好了后,李氏又去厨房调了一些佐料回来,往肉条里面倒,搅拌了一下后,找来了竹筒和棕树叶子,开始灌肠。
“月儿这小肠是你洗的吧,真干净!”
“嘿嘿,我也只能做这些了。”
“帮我扎针,免得把小肠撑破了。”
“行!”
很快,十三节香肠出炉。
虽然不多,但已经可以想象到,后面会有多好吃了!
香肠也挂了起来后,才开始清洗盆。
时间也到了打烊的时候,只是先来杂货铺的人不是吴琴,而是谢玉堂,身后还跟着三个官差。喜欢退婚后,种田大佬搬空全村去逃荒请大家收藏: