麦芽糖这一摊子事情就由张二顺管，等甜菜收了以后，制糖作坊也由张二顺负责。
现在张家的麦芽糖除了批发给村里愿意出去做小买卖的人以外，镇上好几家杂货铺子也从张家拿货。
这两个生意的账目，由去学堂的孩子们轮着做账，每人一天。张三贵随时抽查，以确保万无一失。
一来这样可以锻炼孩子们的能力，二来，也防止有那心大不知好歹的。
豆芽和制糖作坊的利润从今天开始，除了成本外，张家所有分了家的儿孙，全部平分。
因着有好几个孩子都定亲了，但是还没有成亲，所以决定这个分红每半年调整一次。
凡是张家去上工的，不论做什么活计，一律每个月两百文的月钱。
凡是参与的张家人，不允许吃里扒外。要是有发现损害张家利益的事情和人，严惩不贷。
酿酒作坊，调料作坊和酒楼，都是归于张三顺所有，任何人都不能有别的想法。
张大牛则是继续带着二牛和大虎二虎盖房子，张满仓把福宝捣鼓出来的酒楼的图纸给他，张大牛的眼睛都放光了。
实在是他从来没见过这样的图纸！
张满仓让他好好研究，有啥不明白的就去找福宝，当然，是悄悄的说的，说完了也不管张大牛张得大大的嘴巴。
张满仓是这么对儿孙们说的，
“咱们张家，已经沾了三顺家不少光了。从去年开始，每家的日子都比之前好了不老少。所以，酿酒，调料和酒楼这一摊子事儿，都应该归三顺家。你们也别不服气，这可是人家自己琢磨出来的。不过，作坊和酒楼左右都是要请人做工的，自然会先紧着自家人。工钱也会开得高高的。”
他不能说是福宝的，只能说是张三顺家的，免得他们出去乱说。
工钱开的高一点，也好过跟那么多家分，再说了，打虎亲兄弟，上阵父子兵，自家人，总还是比外人强。
“但是，你们对外，可不能说有多少工钱。以后要是做大了，自然还要请外人的。”
最终决定，酒楼就由张三顺负责，酿酒作坊由张四顺负责，而调料作坊则是由孙氏带着家里的女人们忙活。
到这些作坊做事的张家人，月钱通通都是三百文。
果树嫁接的事情，张满仓已经和老大老二单独说了，到时候就他们几个老的琢磨看看，不行还可以找些村里种地的老把式一起，年轻人只怕没有这个耐心！
事情一件件安排下去，最先开始忙碌的就是张大牛他们。总得先把地基打出来吧？还有调料作坊和酿酒作坊可以连在一起，总得先规划出来。
另外，酒楼的选址，也很重要，看福宝这个图纸，占地可是不小。
等张大牛从福宝家出来，手里握着几张福宝给他用炭笔画出来的图纸，整个人都要魔怔了，盖了快一辈子房子了，没想到还可以这样盖的！
他如获至宝，拿着图纸，家都顾不上回，直接去了二牛家，和他一起琢磨去了。
福宝的图纸给张大牛兄弟俩打开了新世界的大门，大越国第一个时尚建筑队，就此诞生，当然，这都是后话了。
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