“然后,再用浓汤,鲍汁,鸡油,再加少许猪油,用煲小火慢炖一个钟头。”
“然后把让萝卜心,泡在煲中汤汁里入味,最后再大火收汁。”
“六七个大白萝卜,才能做成这道菜。”
“虽说食材原材料不值钱,可这烹饪技术手法原料,费时费工。”
“最后菜肴,当然美味可口。”
李子航对于家中伙食菜肴,心里门清。
他家的饭菜,看似平凡,实则内有乾坤。
关大爷,抿了一口酒,拿筷子指了指,另一碟小葱煎豆腐的菜。
随口问道。
“小姑娘,那盘小葱煎豆腐,应该没那么简单吧?”
小姑娘微笑回答。
“老爷子您叫我小梓就行。”
“那盘香葱煎豆腐,看似豆腐,可跟豆腐一点都不沾边。”
小梓,用公筷,夹了一块豆腐,放进关大爷的小碗中,示意他尝尝。
随后这才解释起来。
“这盘豆腐,是拿鸡蛋跟豆浆一起做出来的。”
“五个鸡蛋,一碗豆浆,放在一起搅拌,加上少许调料,再倒进特制的长方形模具中,放入蒸笼里蒸十五分钟。”
“等蒸好后,让其自然冷凉,再切成五公分长,两公分厚的豆腐块。”
“随后用香葱油,煎成金黄色,撒上野山葱。翻上两翻,就可以出锅摆盘。”
小梓说完,还不忘交代。
“老爷子这道菜,趁热吃最好。五分钟内不吃完,凉了也就失去最好的口感。”
“对于胃不好,或者年纪大点的人群,这道菜最适合。”
说完又拿着公筷,给关大爷夹了一块豆腐。
关大爷心里那个美啊~
小酒喝着,旁边一个十八九岁的美少女伺候着,还一一介绍菜肴的口味,制作方法,烹饪技术。
那嘴脸的笑容,压都没压下来。
面瘫的表情,好像也变正常了。
原本小梓,还想为关大爷介绍其他菜肴,但被他制止了。
“辛苦你了小姑娘。剩下几个菜我知道,”
“鲤鱼烩面,开水白菜,咕?K肉,还有那个佛跳墙。”
说完还有意看着小姑娘,那表情好像在说。
“我没说错吧!”
随后都在两人吃吃喝喝中度过。
临了,关大爷还不忘交代李子航,关于送他儿子出国的事,有消息了尽快通知他。
南锣鼓巷,一个小路口。
两个工人模样的汉子,假模假样的在那聊天。
时不时注意李家门口。
直到看见关大爷,提着东西进入,良久后,空着手,有点微醺的走了出来。
这才说起正事。
“我说公鸡头,咱们就这么直慌慌的监视李家,上头是不是真把李家当傻子?”
被叫公鸡头的人,白了说话的人一眼。
“你懂什么,如果不这么做,李家人能放心?”
“咱们只是明面上的人,就是告诉李家,他们被监视了。”
“让他们心里有数,就是警告的意思。”
另外一人似懂非懂的问道。
“那咱们不就是,和尚头上的虱子,明摆着恶心人。”
公鸡头乐呵一下说道。
“小五子,你还不算傻。”
“真正监视李家的人,能这么明晃晃的天天站在巷子口?”
“我悄悄的跟你说,这条街道,监视李家的人,有些人都落了户,更有些人,都落户好多年了。
那些才是真正监视李家的主力。
小五子听完,心里有了数,于是转移话题。
“那咱们要派人,跟踪刚才那个老头吗?”
公鸡头有点小埋怨起小五。
“我说老弟,你怎么还没听懂,咱们就是个稻草人,只看不干。”
“其他的事,会有人处理的。”
随后其语气一变,接着说道。
“也不怪你,毕竟你刚转业过来,好多事不懂。”
“时间一长,你就懂了~”喜欢四合院之建国后我是大资本家请大家收藏: