何雨柱却说：“师父，我有件事情和你说，我已经看中了一处门面，就在烟袋斜街打算开个小饭馆。”
“噗呲”
洪鹤年很是意外，一口热茶都喷了出来。
然后问：“你这就想单干吗？”
之前何雨柱就就说过想要租个门面，可当时说的是卖早点。
要知道早点只做清晨那一阵的生意，后厨上班时间是早上9点也并不耽搁在酒楼上班。
如果要是开饭店就不一样了，是需要何雨柱亲自掌勺的，那就没有时间来泰丰楼了。
何雨柱刚获得2000块钱的现金，一时觉得自己膨胀了起来，那三间房子只卖早点，有些可惜了，还不如直接在那边开个小饭店呢。
楼上改成雅座单间，楼下是堂食，这样的小馆子比早点赚钱。
何雨柱说：“我刚才找到了一处房子，是这样想的。”
何雨柱把那三间房子地理位置和结构说了一下，最后说了自己的想法。
洪鹤年说：“你说的是那一处房子呀，之前不是被查封了吗？”
“是被查封了，不过我找了田枣，说房子可以租。”
“可是你现在还是学手艺的阶段，别看已经可以当小馆子的大厨了，可是一些顶级的菜肴你都不会，摆盘也没有学呢。”
何雨柱这才冷静了下来，刚被2000块钱砸中心就野了起来，是啊，自己还需要在这多锻炼一段时间，毕竟刚认了师父，这根本不到出师的地步。
要不还是继续做早点，再卖卤肉？
何雨柱眼下还继续负责卤肉的调制，无论是猪牛驴羊，还是狗肉，骆驼肉，何雨柱制作出来的卤肉都受到了广泛的好评。
何雨柱有信心，这重新开个店，只是卖卤肉，就能打开局面。
实在不行再把调味等级提升一级就是了。
何雨柱说：“那我早上卖早点，然后卖卤味？”
洪鹤年点点头：“你现在也还年轻，赚钱并不着急还是以学手艺为主。”
“嗯，我听师父的。”
手上有钱就不慌，还有空间可以储存大批的粮食，要等到五五年的时候，才会对粮食进行管控，发行粮票。
整个社会全部使用票据，还要等到59年，在这之前自己有足够的时间收集粮食物资储存起来。
再说自己是个厨子，又怎么可能会饿着自己呢？
实在不行那三年的时候就找个大型厂子子去上班，在后厨怎么也能把自己喂饱。
眼下先学技术，何雨柱之前，估计自己顶多半年的时间，获得的经验，就可以让自己把一道菜式升级到顶级。
洪鹤年问：“那你要上班，摊子打算交给谁打理？”
何雨柱说：“我看徐慧真把把卤菜已经学的差不多了，打算她挖过去负责看店，你觉得怎么样？”
“也还行。”
洪鹤年忽然小声的问：“你小子是不是看上人家姑娘了？”
何雨柱连忙说：“师父，我年龄还小呢，以后的事情以后再说。”
“你啊！”
洪鹤年想一想说：“这姑娘不错，知书达理的，也不娇气。”
师徒两人聊了一阵，然后就到了上班的时间。
何雨柱先给徐慧真安排了任务，然后问：“你想一想摆个卖酒的摊子？或者开个小酒馆。”
徐慧真想也不想，直接开心的说：“想啊，柱子哥，你要辞工吗？一起干？”
香草到现在虽然还没有辞职，不过她经常在徐慧真跟前抱怨。
酒楼给他们这些服务员和帮工的薪水太少了，徐慧真也一直想在摆个卖酒的摊子。
何雨柱说：“我租了个门面，打算卖蒸包，可以转给你一间卖酒。”
何雨柱虽然有心，不过眼下年龄还小，还不到时候。
所以也不打算直接把房子给徐慧真用。
说：“有两种方案，要么你一个月给我1/3的房租，后面你也有三间房子可以居住。”
“那一个月要多少钱？”
何雨柱伸出一只手摇了摇说：“我租的房子是15块钱一个月。”
徐慧真点点头，这个房租并不高，酒楼提供的宿舍是8人一间屋子，之前也想过去租房子，可是即使是个单间，一个月也要一块钱呢。
自己只要支付其中的1/3，也就是一个月5块钱，这还是门面还有后院住宿的房间。
不过还是问：“那你说第2个办法是什么？”
何雨柱说：“我现在还没有出师呢，不能辞工不干，所以我有个提议，就是不收你房租，然后你要帮忙照看我的生意，早上的时候卖早点，中午和晚上的时候卖卤肉，当然我还会再雇佣其他人的，你负责给我收钱。”
何雨柱没有亲近的人，只能找徐慧真合作。
徐慧真善良，做事情一丝不苟，公私分明，从电视剧当中都可以知道，她不是那种在背地里使坏的小人。
何雨柱相信，让她帮着照看生意，负责收钱，应该不会克扣自己的钱财。
更何况何雨柱心中也有数，例如早上用了多少斤面用了多少斤菜做出来的包子价值多少，这是可以核算出来的。
卤肉也是这样，采购了多少生肉能出多少熟肉，最后能价值多少都是可以计算出来的。
这一天的收入是多少，都可以做到心中有数。
即使贪污，也不能离谱。
当然这是最后的底气，何雨柱相信，以徐慧真的为人应该干不出这种事情来。
徐慧真很惊讶，没没有想到何雨柱会提出这样的一个方案，歪着脑袋笑着问：“那你就不怕我贪污你的钱？”
“我相信你的人品。”何雨柱笑着说。
徐慧真卖酒坚决不掺水，能做到这一步，何雨柱相信她不会干出这种下三滥的事情。
徐慧真听到这个答案是满心的欢喜，自己最恨那种偷奸耍滑的小人，这比夸自己漂亮，更让自己高兴。
“柱子哥，你放心，我会帮你管理好的，钱财绝对会出现任何差错。”
两人商量了一些细节，越聊越高兴，好不容易结束中午的活，何雨柱叫上师父，师兄和徐慧真4人一起离开了后厨。
正好有两辆自行车，何雨柱带着徐慧真一路风驰电掣，徐慧真害羞的从背后搂着何雨柱的胸腰，把俏脸贴在后背上。
羞涩的双颊飞霞，让俏脸更更加的好看，徐慧真心中暗暗的可惜，要是没有那一股子葱油烟味就更好了。
四人站在楼房前面打量一番，然后何雨柱开了门，四人进来查看。
前后仔细的检查一遍，洪鹤年对这处房子比较满意：“不错，要是开个饭店酒馆都可以。”
(本章完) ', ' ')