他仔细观察着每一个角落，考量着不同地段的人流量。
那些人潮涌动的地方，往往意味着潜在的顾客资源丰富，但同时租金也高得惊人。而居民区则有着别样的烟火气，居民们的生活节奏和消费习惯与商业区有所不同。
马华在商业区和居民区之间来回奔波，他不仅仅关注人流量，还深入分析周边的环境因素。
周边是否有竞争对手？交通是否便利？附近有没有能够吸引顾客的其他配套设施？这些都是他需要考虑的重要因素。
每到一个可能的店面位置，马华都会与房东或者中介进行深入的交谈，了解租金的详细情况以及租赁的相关条款。
他深知租金的高低直接影响着分店的成本和利润空间，必须在保证店面位置优势的前提下，争取最为合理的租金价格。
经过无数次的考察、比较和权衡，马华最终在一个靠近繁华商业街且交通便利的地方找到了一个合适的店面。
这个店面位于一座建筑的一层，店面的朝向很好，阳光充足。
从店面门口望去，街道上行人络绎不绝，而且附近就有公交车站，方便顾客前来就餐。
与此同时，在四九城的秦淮茹也没闲着。
她要从众多员工中选拔出一批优秀的人员，派往南京分店进行前期的筹备和培训工作。
这可不是一件轻松的事情，因为这些员工不仅要有扎实的业务能力，更要具备适应新环境和融合新文化的能力。
秦淮茹精心组织了选拔考试和面试。
她从员工的专业技能、服务意识、团队协作能力以及应变能力等多个方面进行综合考量。
在选拔过程中，她对每一位员工都提出了严格的要求，因为她知道，这些被选拔出来的员工将代表着王氏全系饭店的形象，在南京开创新的局面。
最终，一批优秀的员工脱颖而出。
秦淮茹把他们召集在一起，语重心长地说：“你们都是经过层层选拔出来的优秀员工，即将前往南京分店开展工作，南京是一个有着独特文化魅力的城市，与我们四九城有着诸多不同。
你们到了南京，不仅仅是把咱们饭店的服务标准原封不动地带过去，更要学会适应当地的文化，把我们的文化和当地文化融合起来，这样才能更好地服务顾客。
比如说，南京人有着自己独特的待人接物的方式，我们要尊重并学习这种方式，融入到我们的服务当中。只有这样，我们才能真正赢得南京顾客的心。”
这些员工们认真地听着秦淮茹的话，心中既充满了对新挑战的期待，又有着一丝紧张。他们深知自己肩负的使命重大，但同时也对即将到来的南京之旅充满了信心。
在菜品方面，傻柱、陈晓阳和马华可是下了一番苦功夫。他们深知南京人的口味偏好与四九城有所差异，要想让南京分店获得成功，菜品的调整至关重要。
他们深入研究南京的饮食文化，发现南京人对海鲜有着独特的喜爱。南京虽然地处内陆，但凭借着发达的交通网络，南京的市场上有着丰富的海鲜供应。
于是，傻柱、陈晓阳和马华决定增加一些以南京本地海鲜为主要食材的菜品。
他们走访南京的海鲜市场，挑选新鲜的食材，然后回到厨房开始精心研发菜品。
同时，他们也对传统菜品的口味进行了微调。
南京人的口味相对偏向于甜，而对于辣味的接受程度相对较低。他们在一些菜品中适当增加了甜味，减少了辣味。
例如，在一道原本略带辣味的传统炖菜中，他们减少了辣椒的用量，增加了一些南京本地的甜面酱，使得菜品的口味更加醇厚，既有浓郁的香味，又带有一丝淡淡的甜味，更符合南京人的口味偏好。
在菜品的制作工艺上，他们也进行了一些创新。
他们借鉴了南京本地餐馆的一些烹饪技巧，将其融入到自己的菜品制作中。
经过反复的试验和调整，新的菜单逐渐成型，既保留了王氏全系饭店的特色，又充满了南京地方风味。
随着南京分店的筹备工作逐渐完成，宣传推广的难题又摆在了众人面前。
八十年代的宣传手段有限，没有如今发达的互联网和社交媒体，要想让南京的市民知道王氏全系饭店的到来并非易事。
王冰冰深知宣传的重要性，她绞尽脑汁，最终决定充分利用南京当地的报纸和电台进行广告宣传。
她开始深入研究南京当地的报纸和电台的受众群体、传播特点以及广告投放的相关规则。
为了精心设计广告内容，王冰冰投入了大量的时间和精力。她突出王氏全系饭店的特色菜品，详细描述每一道菜品的独特之处。
比如，对于那些新增加的以南京本地海鲜为食材的菜品，她用生动的文字描绘出海鲜的新鲜度、独特的烹饪方法以及令人垂涎欲滴的口感。
在介绍优质服务方面，她强调了员工经过专业培训，能够为顾客提供周到、热情、细致的服务，无论是顾客的特殊要求还是日常的就餐体验，都能得到完美的满足。
同时，她还着重阐述了王氏全系饭店独特的餐饮文化，讲述饭店背后的故事、传承的理念以及对美食的执着追求。
她亲自撰写广告文案，反复修改，力求每一个字都能精准地传达出饭店的魅力。
她还与报纸和电台的工作人员密切合作，选择最佳的广告投放时间和版面位置。
对于报纸广告，她选择了周末版的美食专栏，这个时候读者们更有闲暇时间关注美食信息。
而对于电台广告，她则安排在傍晚时分，这个时间段正是人们下班回家，准备考虑晚餐去处的时候。
经过一系列精心的筹备，南京分店开业的日子终于来临了。(本章完) ', ' ')