菜单的制定绝非易事,王冰冰为此颇费心思。为了能够合理地调整菜品和价格,使其既符合市场需求又具有竞争力,王冰冰展开了深入且全面的市场调研。
她每日穿梭于大街小巷,不辞辛劳地走访周边店铺。每到一家饭店,她都会细心观察其菜单上的菜品搭配、特色菜肴以及价格标注。
她会在饭店用餐高峰期时,悄悄站在一旁,留意顾客点菜时的倾向和反应。
“大姐,您觉得这家店的菜怎么样?价格贵不贵?”
王冰冰满脸笑容,亲切地与一位刚刚用完餐的大姐交流着。
大姐放下手中的筷子,擦了擦嘴角,认真地回答道:
“这菜味道还算不错,就是价格嘛,稍微有点高,要是能再便宜点就好了。”
王冰冰连忙点头,将大姐的意见仔细地记录在随身携带的小本子上。
她又走进另一家饭店,看到一对年轻情侣正在讨论着菜单。王冰冰凑上前去,轻声问道:
“两位,能和我聊聊你们对这家店菜品和价格的看法吗?”
男生看了她一眼,说道:“菜品还算有特色,但是价格不太亲民,我们也是犹豫了好久才进来的。”
王冰冰微笑着表示感谢,继续认真倾听着他们的想法。
就这样,王冰冰一家店一家店地走访,一个顾客一个顾客地询问,不断积累着各种各样的意见和建议。
她的小本子上密密麻麻地写满了字,这些都是她为王氏全系饭店新店制定菜单的宝贵参考。
……
开业前夕,王冰冰整夜未眠,脑海中不断预演着开业当天可能出现的各种情况。
终于,翘首以盼的新店开业的日子如期而至。
开业当天,阳光明媚得如同人们满心的期待,澄澈的天空没有一丝云彩,金色的光芒慷慨地洒向大地。
店门口热闹非凡,摆满了五颜六色的篮,红绸带在微风中欢快地飘动,仿佛在跳着喜庆的舞蹈。
鞭炮声噼里啪啦地响起,震耳欲聋,那一串串火红的爆竹碎屑四处飞溅,仿佛是在为新店的诞生欢呼雀跃。
客人们纷至沓来,犹如潮水一般。有的穿着时髦的喇叭裤,裤脚随着步伐摇曳生姿,彰显着个性与潮流;有的穿着简约的衬衫,干净利落,透着稳重与干练。
女士们精心打扮,头上戴着漂亮的发卡,在阳光下闪烁着迷人的光芒,如同璀璨的星星点缀在夜空中;男士们则打着整齐的领带,庄重而又充满自信。
王冰冰在店里忙前忙后,仿佛一只不知疲倦的陀螺。
额头上布满了细密的汗珠,晶莹的汗珠在阳光的映照下宛如一颗颗璀璨的珍珠。
但她的眼神始终坚定而专注,如同夜空中最亮的星辰,熠熠生辉。
“您好,欢迎光临,请这边坐。”她微笑着迎接每一位客人,脸上洋溢着热情,那笑容如同春日里绽放的朵,灿烂而又温暖。
她的声音清脆悦耳,如同山间流淌的清泉,让人听了心生愉悦。
每一个动作都充满了亲和力,每一个眼神都传递着真诚,让每一位踏入店门的客人都感受到了宾至如归的温暖。
“这道菜马上就来,请您稍等。”她有条不紊地安排着服务,脚步匆忙却不失稳重。
随着时间的推移,新店逐渐走上正轨,生意越来越红火。
这一天,王冰冰来到了老店。
她走进店里,看到王建业正在忙碌着。
“爸。”她轻轻地叫了一声。
王建业抬起头,看到是她,脸上露出了欣慰的笑容,眼中满是赞许。
王冰冰走到王建业身边,“爸,新店已经稳定下来了,生意很不错。”
她的声音里带着一丝疲惫,但更多的是喜悦和自豪。
王建业拍了拍她的肩膀,“闺女,你做得好,辛苦了。”
王冰冰笑了笑,“爸,这都是我应该做的。刚开始的时候,真的遇到了好多困难。比如装修的时候,施工队出了点问题,差点延误了工期。还有招聘员工,有些人看起来不错,实际工作起来却不尽人意。”
她皱了皱眉头,回想起那些艰难的时刻。
“但是我都克服了,我不断地调整,不断地改进。我相信,只要用心去做,没有解决不了的问题。”她的眼神变得坚定起来。
王建业点了点头,“闺女,我知道你有这个能力。”
王冰冰接着说:“爸,我还根据新店的位置和周边的客源,调整了一些菜品和价格。我走访了很多周边的店铺,了解了他们的经营情况和客人的需求。我发现,咱们可以推出一些更适合大众口味的家常菜,价格也要更加亲民。”
店里的其他员工纷纷说道:“冰冰姐真的很厉害,带着我们一起把新店弄起来了,我们都愿意跟着她干。”
王建业眼中满是赞赏,“冰冰,你长大了,能独当一面了。”
王冰冰笑着说:“爸,这都是您教得好。我希望未来王氏全系饭店能开更多的分店,成为咱们这的招牌饭店。我还想引进一些新的管理理念,提高服务质量,让客人有更好的用餐体验。”
王建业哈哈大笑,“闺女,继续努力,咱们王氏全系饭店的未来靠你们年轻人了。”
王冰冰认真地点了点头,“爸,我一定不会让您失望的。”
此时,店里的客人络绎不绝。一桌客人正品尝着菜品,赞不绝口。“这王氏全系饭店的菜就是地道,味道好,价格也实惠。”
“是啊,以后咱们得多来。”
王冰冰看着这熟悉的一切,心中充满了对未来的期待。
“爸,我相信,咱们王氏全系饭店会越来越好的。”她的声音坚定而有力。
王建业微笑着,微微点头,“会的,一定会的。”
阳光透过窗户洒在父女俩身上,映照着他们充满希望的脸庞。(本章完) ', ' ')