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王氏全系饭店的危机虽然暂时解决,但王建业清楚,这只是漫长商业征途中的一个小波折。他明白,想要让王氏全系饭店持续辉煌,必须不断创新和改进。
王建业在店里巡视时,听到几位老顾客的谈话。
“这王氏全系饭店的菜是好吃,可总是这几样,也有点腻了。”
“就是啊,要是能有点新样就好了。”
王建业心中一动,他意识到,是时候给王氏全系饭店的菜单注入新的活力了。
回到办公室,王建业召集了厨师团队。
“大家都听到顾客的反馈了,咱们得研发一些新菜品。”
厨师们面面相觑,都感到压力不小。
“老板,创新不容易啊,既要保持咱们王氏全系饭店的特色,又要让顾客喜欢。”一位资深厨师说道。
王建业鼓励大家:“别怕困难,咱们多尝试,多研究。从食材的选择到烹饪方法,都可以大胆突破。”
于是,厨师们开始了漫长的研发过程。他们每天都在厨房里忙碌,尝试各种新的组合和做法。
经过无数次的失败,终于有几道新菜品初见端倪。
“这道‘翡翠芙蓉虾’,用新鲜的虾仁搭配蔬菜汁做的果冻,口感清爽,造型美观。”一位厨师介绍道。
“还有这道‘香酥蜜汁排骨’,外酥里嫩,甜而不腻。”
王建业亲自品尝后,提出了一些改进意见。
新菜品推出后,受到了顾客的热烈欢迎,王氏全系饭店的生意更加火爆了。
然而,新的问题又出现了。随着客流量的增加,店里的服务质量开始下降。
有顾客抱怨上菜速度慢,服务员态度不够热情。
王建业立即召开服务人员会议。
“咱们王氏全系饭店不仅要菜好吃,服务也得跟上。从今天起,加强培训,提高服务效率。”
同时,他还制定了严格的服务考核制度,对表现优秀的员工给予奖励,对不达标的进行处罚。
在改进服务的过程中,也遇到了一些员工的抵触。
“老板,要求太严格了,我们压力太大了。”
王建业耐心地解释:“大家要明白,只有服务好了,顾客才会愿意再来。”
经过一段时间的整顿,服务质量有了明显的提升。
就在王氏全系饭店稳步发展的时候,一场突如其来的食品安全风波席卷了整个餐饮行业。
有报社报道了一些餐厅使用不合格食材的事件,引起了公众的恐慌。
王氏全系饭店也受到了影响,一些顾客开始对食品安全产生担忧。
王建业当机立断,决定公开王氏全系饭店的食材采购渠道和检测流程。
“我们要让顾客放心,王氏全系饭店一直以来都把食品安全放在首位。”
他邀请了报社和顾客代表参观厨房和仓库,展示严格的食品安全管理措施。
这一举动赢得了公众的信任,王氏全系饭店的声誉得以保全。(本章完) ', ' ')